Жаңа рецепттер

Чарлстондағы тамақ оқиғалары бұл күзді жіберіп алмау үшін

Чарлстондағы тамақ оқиғалары бұл күзді жіберіп алмау үшін


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Күз - Чарлстондағы ерекше уақыт. Ауа райы суытады және іс -шараны ұйымдастырушылар мүмкіндігінше ашық ауада көптеген іс -шараларды жоспарлауды пайдаланады. Арнайы түскі ас, дәм мен мерекелік іс-шаралардың бірін таңдау қиын болуы мүмкін, бірақ The Daily Meal өздерінің жіберіп алмауға болмайтын таңдауларын таңдады, тек бір реттік іс-шаралар.

Кез келген уақытта Macintosh олардың сыртқы ауласында арнайы іс -шара ұйымдастырады, бұл жақсы болады. Осы күзде үш түн бойы аспаз Еремия Бэкон қуырудың арнайы сериясына оңтүстіктің ең жақсы аспазшыларын әкеледі. Атлантадағы Gunshow аспазшысы Кевин Гиллеспи (21 қазан), Оксфордтағы снэк барының аспазшысы Виш Бхат (Мисс. 19 қараша) және Атлантадағы Миллер одағының аспазшысы Стивен Саттерфилд (3 желтоқсан) күз сериясының бөлігі болып табылады. аспаз Бэкон негізінен грильде дайындалған ингредиенттерден тұратын отбасылық тағам ұсынады. Әр қуырылған тағамда мұқият таңдалған сусындар бар және әр қуыруға арналған билеттер 85 доллар, сонымен қатар сыйақы мен салық.

Дүйсенбіде, 27 қазанда, FIG аспаздар мен шарап жасаушылардың барлық жұлдызды тізімін өткізеді, оның ішінде шөп шарапының Гарри тамыры, FIG-дің Джейсон Стэнхоп және Боулдер, Колорадодағы Frasca Food мен шараптың аспазы Лачлан Маккиннон-Паттерсон мен Бобби Стаки, шебер сомельер- FIGALY үшін жұп шараптармен бірге бес кешкі ас, олар Американың ең жақсы екі мейрамханасын бір түнде бірге дайындайды. Шеф-аспаздар Стэнхоп пен Маккиннон-Паттерсон үйде дайындалған макарондар мен рисо маринара сияқты элементтерді қамтитын мәзірде, ал Рут пен Стеки Grassroots Wine және Scarpetta шараптарын динамикалық жұптастыруда (Паттерсон мен Стейкидің жеке белгісі) жұмыс жасайды. FIGALY 18.30 -да басталады. және бір адамға 125 доллар тұрады, оған салық пен сыйақы қосылады. Үстелді алдын-ала броньдау қажет.

Чарлстон аспаздары сәл солтүстіктегі Фрэнк Ли мен балықтан Нико Ромо балық аулауды жақсы көреді және сенбі, 1 қарашада Predator & Prey деп аталатын бес тағамнан тұратын арнайы теңіз кешкі асына жиналады. Балық. Іс-шараның ерекшелігі-әрбір табақша жыртқыштың да, жемнің де тағамдық тізбектегі табаққа қарай қарауын көрсетеді. Кешкі астан түскен қаражат біздің жергілікті балықшылар мен балықшылардың теңіз өнімдерінің популяциясының денсаулығы мен әртүрлілігін өлшеуге арналған мұхит зерттеулеріне пайдалы болады. Бағасы бір адамға 80 доллар; көбірек білу үшін олардың Facebook парақшасына кіріңіз.

Арнайы жабайы ойынға арналған кешкі ассыз күз болмайды, және Шамамен 1886 ж Мұны бейсенбіде, 13 қарашада екінші жыл сайынғы жабайы ойын кешкі асында жасайды. Шеф -аспаз Марк Коллинз қонақтарды аспаздық саяхатқа апарады, олар таңғы ас шұжықтары, хоппин Джон салаты қосылған салқындатылған кенгуру, бизон төс еті және қытырлақ үйрек просцюттосы бар фойе -крем брюле тәрізді тағамдар бар мәзірден тұрады. Құны бір адамға 75 доллар немесе шарап жұптасқанда 105 доллар.

Біз әрқашан сыраны жақсы жұптастыруға дайынбыз, ал сенбіде, 15 қарашада 19: 00 -ден 21: 00 -ге дейін, Палметто сыра қайнату зауыты жаңадан шыққан The College Chronicles авторы Келли Оуэнді қабылдайды. Кітапта сыра қайнату зауыты мен оның тарихы туралы жазатын Оуэн көшірмелерге қол қояды, ал Палметто сыра құяды, ал Boogie's Barbeque Food Truck Boogie Benton қабырғаға, қанаттарға және қолтаңбасы бар Dirty Bird сэндвичіне қызмет көрсетеді. . Іс -шараға қатысу тегін.

Шарап шарапшыларының үшеуі күн сайын Чарлестонға бір уақытта және олардың құрметіне барады. Эдмунд шығысы 19 қараша, сәрсенбіде арнайы түскі ас пен жұптасу шарасын өткізу үшін тұрақты бизнес жабылады, Хирш жүзімдіктерінен Жасмин Хирш, ЛИОКО -дан Мэтт Ликлидер және Пи жүзімдіктерінен Энди Пэй күш біріктіреді және қатысушыларға таңдау үшін арнайы шарап мәзірін ұсынады. бастап Аспазшы Энди Хендерсон қонақтардың таңдауы үшін әр курс үшін екі нұсқадан тұратын арнайы бес тағамнан тұратын дәм тату мәзірін жасайды. Әрбір резервтелген орын - бұл $ 95 және салық пен сыйақыны қосқанда және үш орындық шектеулі: 7:00, 7:45 және 20.30. Үстелді алдын-ала броньдау қажет.

Былтырғы инаугурация Мерейтой by Garden & Gun хит болып шықты және біздің мерекелік сатып алу үшін күтпеген жерден тамаша орын ұсынды. Сырттай қарағанда, биылғы жыл жоғары деңгейге көтеріліп, бірінші жылы ұсынылатын барлық танымал оқиғаларды кеңейтеді. Оқиға 5 -тен 7 -желтоқсанға дейін Charlestowne Landing -те өтеді және спорт, дүкен, тамақ, музыка мен өнердің жанды қоспасын ұсынады. Бөдене аулау, иттерді жекелей оқыту және аспаздар Майк Лата, Роли Эшли Кристенсен және Ашевилл Джон Флермен далалық мереке сияқты арнайы түскі ас пен оқиғалар бар. Бағалар әр түрлі және оқиғалар тез сатылады.

Кім көңілді мерекелік кешті ұнатпайды, әсіресе оған тамақ, көңілділік пен қайырымдылық кіреді? Парк кафесі 7 желтоқсан, жексенбі, сағат 15.00 -де басталатын блок -партиямен дұрыс жасайды. Қатысушыларға велосипедпен көршілес кафеге көтеріліп, мерекеге сай безендіруге кеңес беріледі. Содан кейін топ мейрамхана иесінің атымен аталатын «Каралингке» барады, Гэмптон паркі мен Вагенер террасасын айналып өтеді, сосын мейрамханаға тағамдар мен ливалар үшін қайтады. Тамақ пен алкогольсіз сусындардың бағасы бір адамға 20 долларды құрайды, қосымша сусындарды сатып алуға болады. Барлық қатысушыларға мерекелік киім киюге және ойыншықтарға сыйлық әкелуге кеңес беріледі.


Сіз көруге тиіс 7 оңтүстік тағамы

Beaufort Stew, Frogmore Stew деп те аталады.

Мүмкін, сізді Палметто штатына тартатын керемет таулар немесе әдемі жағажайлар. Бірақ кейбір адамдар тамақтану үшін өмір сүреді, ал сіз Оңтүстік Каролинада болсаңыз, сіз өте жақсы тамақтана аласыз. Мұнда жеті оңтүстік тағамдары бар, сіз оларды сынап көруіңіз керек.

Асшаян мен ұнтақ: Біз Атлантикадан жаңадан алынған асшаяндарды жақсы көреміз, және біз ұнтақтарымызды жақсы көреміз. Біз оларды ветчина немесе шұжық пен дәмдеуіштермен біріктіргенде, бізде мереке болады. Жағалаудағы мейрамханалардың әрқайсысы асшаян мен грейттің нұсқасын ұсынады, ал Чарлстондағы Солтүстіктегі Бродтың солтүстігіндегі шаяндар мен ұнтақтарды ұнатады. Шеф Франк Ли өте жақсы нұсқа жасайды.

Острица қуырылады: Оңтүстік Каролинаның устрица қуыруына қатысу мүмкіндігін ешқашан жіберіп алмаңыз. Острица маусымы қыркүйек/қазаннан сәуірге дейін - атымен «R» әрпі бар айларды қамтиды - және сізге мейірімділікті төмендетуге мүмкіндік беретін устрицаны тойлайтын көптеген фестивальдар бар. Немесе, егер сіз тығыз кестеде болсаңыз, Чарлстондағы Боуэнс Айленд мейрамханасына баруды қарастыруыңыз мүмкін. Джеймс Берд қоры 2006 жылы американдық классика деп атады, Боуэнс Айленд мейрамханасы устрицаны шұңқырда қуырады, содан кейін оларды үстелге күрекпен жейді. Жеңдеріңізді орап, қазып алыңыз!

Frogmore бұқтырмасы: Сіз бұл дәмді тағамның бақаларға ешқандай қатысы жоқ екенін білсеңіз, қуанасыз. Оның аты Бофорт пен Хантинг -Айленд штатының саябағының арасында орналасқан Frogmore пайда болған шағын қауымдастықтан шыққан. Тағамды кейде Beaufort Stew немесе Lowcountry Boil деп те атайды.

Frogmore бұқтырылған рецепті әр түрлі болғанымен, кейбір жалпы ингредиенттер бар: шұжық, асшаян мен шаян тәрізді ұлулар, жүгері, картоп пен пияз. Frogmore бұқтырылған дәмі сондай лас, сондықтан қолыңызды қолдануға дайын болыңыз. және көп ылғалды ұйықтар.

Барбекю: Оңтүстік Каролина американдық барбекюдің туған жері болуға батыл талап қоятынын ескере отырып, сіз Оңтүстік Каролинада барбекюді жеп болғанша Оңтүстік Каролинада тамақтанбадыңыз. Бұл Палметто штатына ғана тән қыша негізіндегі төрт ресми барбекю соусымен мақтана алатын жалғыз мемлекет. Ең жақсы барбекюді қайдан алуға болатыны туралы кеңестер алу үшін Оңтүстік Каролина штаты барбекюінің ресми картасын және SC Barbeque қауымдастығының 100 миль барбекю мейрамханаларының тізімін қараңыз.

Шабдалы: Сіз оларды бәліште немесе етікшіде жейсіз бе, әлде қолыңыздан шығарсыз ба, олар маусымда шабдалыдан құр қалмаңыз. Мамырдан тамызға дейін сіз бүкіл ел бойынша мейрамханалар мен жол бойындағы шабдалы таба аласыз. Біз оңтүстіктегі «шабдалы штатындағы» көршімізге ренжімеуді айтқымыз келсе де, Оңтүстік Каролинада жыл сайын шабдалы екі есе көп өндірілетінін атап өткен жөн.

Пісірілген жержаңғақ: Біздің мемлекеттік штаттық тағамдарымыздан дәм татпай Оңтүстік Каролинадан кетпеңіз. Оларды жазда және күздің басында жол бойындағы стендтерден іздеңіз, себебі олар дәл сол кезде. Жержаңғақ маусымы шілдеден қыркүйекке дейін созылады және қайнатылған жержаңғақтарды жетілдірудің кілті - жасыл жержаңғақ (шикі жержаңғақ әлі кептірілмеген).

Пименто ірімшігі: Ең ақырында, оңтүстік тұрғындарының көпшілігі кішкентай нәрселерде пименто ірімшігін жақсы көруді үйренеді. Аналар шіркеуге немесе қоғамдық пикниктерге бару үшін пименто ірімшігі бар бутербродтар жасайды, және, әрине, барлығының отбасылық рецепті бар. Пименто ірімшік бутербродтарын үй стиліндегі мейрамханалардың мәзірінен жиі кездестіруге болады, және сіз кейбір мамандандырылған азық-түлік дүкендерінен шынымен жақсы нұсқаларды сатып ала аласыз. Біздің Palmetto ірімшігі - бұл 30 -ға жуық штаттағы онлайнда және дүкендерде қол жетімді тамаша нұсқа.


Сіз көруге тиіс 7 оңтүстік тағамы

Beaufort Stew, Frogmore Stew деп те аталады.

Мүмкін, сізді Палметто штатына тартатын керемет таулар немесе әдемі жағажайлар. Бірақ кейбір адамдар тамақтану үшін өмір сүреді, ал сіз Оңтүстік Каролинада болсаңыз, сіз өте жақсы тамақтана аласыз. Мұнда жеті оңтүстік тағамдары бар, сіз оларды сынап көруіңіз керек.

Асшаян мен ұнтақ: Біз Атлантикадан жаңадан алынған асшаяндарды жақсы көреміз, және біз ұнтақтарымызды жақсы көреміз. Біз оларды ветчина немесе шұжық пен дәмдеуіштермен біріктіргенде, бізде мереке болады. Жағалаудағы барлық мейрамханалар асшаян мен грейттің нұсқасын ұсынады, ал Чарлстондағы Солтүстіктегі кеңістіктегі шаяндар мен ұнтақтардың бірі сүйікті. Аспазшы Фрэнк Ли өте жақсы нұсқа жасайды.

Острица қуырылады: Оңтүстік Каролинаның устрица қуыруына қатысу мүмкіндігін ешқашан жіберіп алмаңыз. Острица маусымы қыркүйек/қазаннан сәуірге дейін - атымен «R» әрпі бар айларды қамтиды - және сізге мейірімділікті төмендетуге мүмкіндік беретін устрицаны тойлайтын көптеген фестивальдар бар. Немесе, егер сіз тығыз кестеде болсаңыз, Чарлстондағы Боуэнс Айленд мейрамханасына баруды қарастыруыңыз мүмкін. Джеймс Берд қоры 2006 жылы американдық классика деп атады, Боуэнс Айленд мейрамханасы устрицаны шұңқырда қуырады, содан кейін оларды үстелге күрекпен жейді. Жеңдеріңізді орап, қазып алыңыз!

Frogmore бұқтырмасы: Сіз бұл дәмді тағамның бақаларға ешқандай қатысы жоқ екенін білсеңіз, қуанасыз. Оның аты Бофорт пен Хантинг -Айленд штаттық саябағы арасында орналасқан Frogmore пайда болған шағын қауымдастықтан шыққан. Тағамды кейде Beaufort Stew немесе Lowcountry Boil деп те атайды.

Frogmore бұқтырылған рецепті әр түрлі болғанымен, кейбір жалпы ингредиенттер бар: шұжық, асшаян мен шаян тәрізді ұлулар, жүгері, картоп пен пияз. Frogmore бұқтырылған дәмі сондай лас, сондықтан қолыңызды қолдануға дайын болыңыз. және көп ылғалды ұйықтар.

Барбекю: Оңтүстік Каролина американдық барбекюдің туған жері болуға батыл талап қоятынын ескере отырып, сіз Оңтүстік Каролинада барбекюді жеп болғанша Оңтүстік Каролинада тамақтанбадыңыз. Бұл Палметто штатына ғана тән қыша негізіндегі төрт ресми барбекю соусымен мақтана алатын жалғыз мемлекет. Ең жақсы барбекюді қайдан алуға болатыны туралы кеңестер алу үшін Оңтүстік Каролина штаты барбекюінің трассалық картасын және SC Barbeque қауымдастығының 100 миль барбекю мейрамханаларының тізімін қараңыз.

Шабдалы: Сіз оларды бәліште немесе етікшіде жейсіз бе, әлде қолыңыздан шығарсыз ба, олар маусымда шабдалыдан құр қалмаңыз. Мамырдан тамызға дейін сіз штатта мейрамханалар мен жол бойындағы шабдалы таба аласыз. Біз оңтүстіктегі «шабдалы штатындағы» көршімізге ренжімеуді айтқымыз келгенімен, Оңтүстік Каролина шөпті шабдалыдан жылына екі есе көп өндіретінін атап өткен жөн.

Пісірілген жержаңғақ: Оңтүстік Каролинадан біздің мемлекеттік тағамның дәмін татпастан кетпеңіз. Оларды жазда және күздің басында жол бойындағы стендтерден іздеңіз, себебі олар дәл сол кезде. Жержаңғақ маусымы шілдеден қыркүйекке дейін созылады және қайнатылған жержаңғақтарды жетілдірудің кілті - жасыл жержаңғақ (шикі жержаңғақ әлі кептірілмеген).

Пименто ірімшігі: Ең ақырында, оңтүстік тұрғындарының көпшілігі кішкентай нәрселерде пименто ірімшігін жақсы көруді үйренеді. Аналар шіркеуге немесе қоғамдық пикниктерге бару үшін пименто ірімшігі бар бутербродтар жасайды, және, әрине, барлығының отбасылық рецепті бар. Пименто ірімшік бутербродтарын үй стиліндегі мейрамханалардың мәзірінен жиі кездестіруге болады, және сіз кейбір мамандандырылған азық-түлік дүкендерінен шынымен жақсы нұсқаларды сатып ала аласыз. Біздің Palmetto ірімшігі - бұл 30 -ға жуық штаттағы онлайнда және дүкендерде қол жетімді тамаша нұсқа.


Сіз көруге тиіс 7 оңтүстік тағамы

Beaufort Stew, сонымен қатар Frogmore Stew деп аталады.

Мүмкін, сізді Палметто штатына тартатын керемет таулар немесе әдемі жағажайлар. Бірақ кейбір адамдар тамақтану үшін өмір сүреді, ал сіз Оңтүстік Каролинада болсаңыз, сіз өте жақсы тамақтана аласыз. Мұнда жеті оңтүстік тағамдары бар, сіз оларды сынап көруіңіз керек.

Асшаян мен ұнтақ: Біз Атлантикадан жаңадан алынған асшаяндарды жақсы көреміз, және біз ұнтақтарымызды жақсы көреміз. Біз оларды ветчина немесе шұжық пен дәмдеуіштермен біріктіргенде, бізде мереке болады. Жағалаудағы мейрамханалардың әрқайсысы асшаян мен грейттің нұсқасын ұсынады, ал Чарлстондағы Солтүстіктегі Бродтың солтүстігіндегі шаяндар мен ұнтақтарды ұнатады. Аспазшы Фрэнк Ли өте жақсы нұсқа жасайды.

Острица қуырылады: Оңтүстік Каролинаның устрица қуыруына қатысу мүмкіндігін ешқашан жіберіп алмаңыз. Острица маусымы қыркүйек/қазаннан сәуірге дейін созылады - атымен «R» әрпі бар айлар - және сізде мейірімділікті төмендетуге мүмкіндік беретін устрицаны тойлайтын көптеген фестивальдар бар. Немесе, егер сіз тығыз кестеде болсаңыз, Чарлстондағы Bowens Island мейрамханасына баруды қарастыруыңыз мүмкін. Джеймс Берд қоры 2006 жылы американдық классика деп атады, Боуэнс Айленд мейрамханасы устрицаны шұңқырда қуырады, содан кейін оларды үстелге күрекпен жейді. Жеңдеріңізді орап, қазып алыңыз!

Frogmore бұқтырмасы: Сіз бұл дәмді тағамның бақаларға ешқандай қатысы жоқ екенін білсеңіз, қуанасыз. Оның аты Бофорт пен Хантинг -Айленд штаттық саябағы арасында орналасқан Frogmore пайда болған шағын қауымдастықтан шыққан. Тағамды кейде Beaufort Stew немесе Lowcountry Boil деп те атайды.

Frogmore бұқтырылған рецепті әр түрлі болғанымен, кейбір жалпы ингредиенттер бар: шұжық, асшаян мен шаян тәрізді ұлулар, жүгері, картоп пен пияз. Frogmore бұқтырылған дәмі сондай лас, сондықтан қолыңызды қолдануға дайын болыңыз. және көп ылғалды ұйықтар.

Барбекю: Оңтүстік Каролина американдық барбекюдің туған жері болуға батыл талап қоятынын ескере отырып, сіз Оңтүстік Каролинада барбекюді жеп болғанша Оңтүстік Каролинада тамақтанбадыңыз. Бұл Палметто штатына ғана тән қыша негізіндегі төрт ресми барбекю соусымен мақтана алатын жалғыз мемлекет. Ең жақсы барбекюді қайдан алуға болатыны туралы кеңестер алу үшін Оңтүстік Каролина штаты барбекюінің трассалық картасын және SC Barbeque қауымдастығының 100 миль барбекю мейрамханаларының тізімін қараңыз.

Шабдалы: Сіз оларды бәліште немесе етікшіде жейсіз бе, әлде қолыңыздан шығарсыз ба, олар маусымда шабдалыдан құр қалмаңыз. Мамырдан тамызға дейін сіз штатта мейрамханалар мен жол бойындағы шабдалы таба аласыз. Біз оңтүстіктегі «шабдалы штатындағы» көршімізге ренжімеуді айтқымыз келгенімен, Оңтүстік Каролина шөпті шабдалыдан жылына екі есе көп өндіретінін атап өткен жөн.

Пісірілген жержаңғақ: Біздің мемлекеттік штаттық тағамдарымыздан дәм татпай Оңтүстік Каролинадан кетпеңіз. Оларды жазда және күздің басында жол бойындағы стендтерден іздеңіз, себебі олар дәл сол кезде. Жержаңғақ маусымы шілдеден қыркүйекке дейін созылады және қайнатылған жержаңғақтарды жетілдірудің кілті - жасыл жержаңғақ (шикі жержаңғақ әлі кептірілмеген).

Пименто ірімшігі: Ең ақырында, оңтүстік тұрғындарының көпшілігі кішкентай нәрселерде пименто ірімшігін жақсы көруді үйренеді. Аналар шіркеуге немесе қоғамдық пикниктерге бару үшін пименто ірімшігі бар бутербродтар жасайды, және, әрине, барлығының отбасылық рецепті бар. Пименто ірімшігі бар бутербродтарды үй стиліндегі мейрамханалардың мәзірінен жиі кездестіруге болады, және сіз кейбір мамандандырылған азық-түлік дүкендерінен шынымен жақсы нұсқаларды сатып ала аласыз. Біздің Palmetto ірімшігі - бұл 30 -ға жуық штаттағы онлайнда және дүкендерде қол жетімді тамаша нұсқа.


Сіз көруге тиіс 7 оңтүстік тағамы

Beaufort Stew, сонымен қатар Frogmore Stew деп аталады.

Мүмкін, сізді Палметто штатына тартатын керемет таулар немесе әдемі жағажайлар. Бірақ кейбір адамдар тамақтану үшін өмір сүреді, ал сіз Оңтүстік Каролинада болсаңыз, сіз өте жақсы тамақтана аласыз. Мұнда жеті оңтүстік тағамдары бар, сіз оларды сынап көруіңіз керек.

Асшаян мен ұнтақ: Біз Атлантикадан жаңадан алынған асшаяндарды жақсы көреміз, және біз ұнтақтарымызды жақсы көреміз. Біз оларды ветчина немесе шұжық пен дәмдеуіштермен біріктіргенде, бізде мереке болады. Жағалаудағы барлық мейрамханалар асшаян мен грейттің нұсқасын ұсынады, ал Чарлстондағы Солтүстіктегі кеңістіктегі шаяндар мен ұнтақтардың бірі сүйікті. Шеф Франк Ли өте жақсы нұсқа жасайды.

Острица қуырылады: Оңтүстік Каролинаның устрица қуыруына қатысу мүмкіндігін ешқашан жіберіп алмаңыз. Острица маусымы қыркүйек/қазаннан сәуірге дейін созылады - атымен «R» әрпі бар айлар - және сізде мейірімділікті төмендетуге мүмкіндік беретін устрицаны тойлайтын көптеген фестивальдар бар. Немесе, егер сіз тығыз кестеде болсаңыз, Чарлстондағы Боуэнс Айленд мейрамханасына баруды қарастыруыңыз мүмкін. Джеймс Берд қоры 2006 жылы американдық классика деп атады, Боуэнс Айленд мейрамханасы устрицаны шұңқырда қуырады, содан кейін оларды үстелге күрекпен жейді. Жеңдеріңізді орап, қазып алыңыз!

Frogmore бұқтырмасы: Сіз бұл дәмді тағамның бақаларға ешқандай қатысы жоқ екенін білсеңіз, қуанасыз. Оның аты Бофорт пен Хантинг -Айленд штаттық паркінің арасында орналасқан Frogmore пайда болған шағын қауымдастықтан шыққан. Тағамды кейде Beaufort Stew немесе Lowcountry Boil деп те атайды.

Frogmore бұқтырылған рецепті әр түрлі болғанымен, кейбір жалпы ингредиенттер бар: шұжық, асшаян мен шаян тәрізді ұлулар, жүгері, картоп пен пияз. Frogmore бұқтырылған дәмі сондай лас, сондықтан қолыңызды қолдануға дайын болыңыз. және көп ылғалды ұйықтар.

Барбекю: Оңтүстік Каролина американдық барбекюдің туған жері деп батыл мәлімдейтінін ескере отырып, сіз Оңтүстік Каролинада барбекюді жеп болғанша жей алмайсыз. Бұл Палметто штатына ғана тән қыша негізіндегі төрт ресми барбекю соусымен мақтана алатын жалғыз мемлекет. Ең жақсы барбекюді қайдан алуға болатыны туралы кеңестер алу үшін Оңтүстік Каролина штаты барбекюінің трассалық картасын және SC Barbeque қауымдастығының 100 миль барбекю мейрамханаларының тізімін қараңыз.

Шабдалы: Сіз оларды бәліште немесе етікшіде жейсіз бе, әлде қолыңыздан шығарсыз ба, олар маусымда шабдалыдан құр қалмаңыз. Мамырдан тамызға дейін сіз штатта мейрамханалар мен жол бойындағы шабдалы таба аласыз. Біз оңтүстіктегі «шабдалы штатындағы» көршімізге ренжімеуді айтқымыз келсе де, Оңтүстік Каролинада жыл сайын шабдалы екі есе көп өндірілетінін атап өткен жөн.

Пісірілген жержаңғақ: Біздің мемлекеттік штаттық тағамдарымыздан дәм татпай Оңтүстік Каролинадан кетпеңіз. Оларды жазда және күздің басында жол бойындағы стендтерден іздеңіз, себебі олар дәл сол кезде. Жержаңғақ маусымы шілдеден қыркүйекке дейін созылады және қайнатылған жержаңғақтарды жетілдірудің кілті - жасыл жержаңғақ (шикі жержаңғақ әлі кептірілмеген).

Пименто ірімшігі: Ең ақырында, оңтүстік тұрғындарының көпшілігі кішкентай нәрселерде пименто ірімшігін жақсы көруді үйренеді. Аналар шіркеуге немесе қоғамдық пикниктерге бару үшін пименто ірімшігі бар бутербродтар жасайды, және, әрине, барлығының отбасылық рецепті бар. Пименто ірімшік бутербродтарын үй стиліндегі мейрамханалардың мәзірінен жиі кездестіруге болады, және сіз кейбір мамандандырылған азық-түлік дүкендерінен шынымен жақсы нұсқаларды сатып ала аласыз. Біздің Palmetto ірімшігі - бұл 30 -ға жуық штаттағы онлайнда және дүкендерде қол жетімді тамаша нұсқа.


Сіз көруге тиіс 7 оңтүстік тағамы

Beaufort Stew, Frogmore Stew деп те аталады.

Мүмкін, сізді Палметто штатына тартатын керемет таулар немесе әдемі жағажайлар. Бірақ кейбір адамдар тамақтану үшін өмір сүреді, ал сіз Оңтүстік Каролинада болсаңыз, сіз өте жақсы тамақтана аласыз. Мұнда жеті оңтүстік тағамдары бар, сіз оларды сынап көруіңіз керек.

Асшаян мен ұнтақ: Біз Атлантикадан жаңадан алынған асшаяндарды жақсы көреміз, және біз ұнтақтарымызды жақсы көреміз. Біз оларды ветчина немесе шұжық пен дәмдеуіштермен біріктіргенде, бізде мереке болады. Жағалаудағы мейрамханалардың әрқайсысы асшаян мен грейттің нұсқасын ұсынады, ал Чарлстондағы Солтүстіктегі Бродтың солтүстігіндегі шаяндар мен ұнтақтарды ұнатады. Шеф Франк Ли өте жақсы нұсқа жасайды.

Острица қуырылады: Оңтүстік Каролинаның устрица қуыруына қатысу мүмкіндігін ешқашан жіберіп алмаңыз. Острица маусымы қыркүйек/қазаннан сәуірге дейін созылады - атымен «R» әрпі бар айлар - және сізде мейірімділікті төмендетуге мүмкіндік беретін устрицаны тойлайтын көптеген фестивальдар бар. Немесе, егер сіз тығыз кестеде болсаңыз, Чарлстондағы Боуэнс Айленд мейрамханасына баруды қарастыруыңыз мүмкін. Джеймс Берд қоры 2006 жылы американдық классика деп атады, Боуэнс Айленд мейрамханасы устрицаны шұңқырда қуырады, содан кейін оларды үстелге күрекпен жейді. Жеңдеріңізді орап, қазып алыңыз!

Frogmore бұқтырмасы: Сіз бұл дәмді тағамның бақаларға ешқандай қатысы жоқ екенін білсеңіз, қуанасыз. Оның аты Бофорт пен Хантинг -Айленд штаттық паркінің арасында орналасқан Frogmore пайда болған шағын қауымдастықтан шыққан. Тағамды кейде Beaufort Stew немесе Lowcountry Boil деп те атайды.

Frogmore бұқтырылған рецепті әр түрлі болғанымен, кейбір жалпы ингредиенттер бар: шұжық, асшаян мен шаян тәрізді ұлулар, жүгері, картоп пен пияз. Frogmore бұқтырылған дәмі сондай лас, сондықтан қолыңызды қолдануға дайын болыңыз. және көп ылғалды ұйықтар.

Барбекю: Оңтүстік Каролина американдық барбекюдің туған жері болуға батыл талап қоятынын ескере отырып, сіз Оңтүстік Каролинада барбекюді жеп болғанша Оңтүстік Каролинада тамақтанбадыңыз. Бұл Палметто штатына ғана тән қыша негізіндегі төрт ресми барбекю соусымен мақтана алатын жалғыз мемлекет. Ең жақсы барбекюді қайдан алуға болатыны туралы кеңестер алу үшін Оңтүстік Каролина штаты барбекюінің ресми картасын және SC Barbeque қауымдастығының 100 миль барбекю мейрамханаларының тізімін қараңыз.

Шабдалы: Сіз оларды бәліште немесе етікшіде жейсіз бе, әлде қолыңыздан шығарсыз ба, олар маусымда шабдалыдан құр қалмаңыз. Мамырдан тамызға дейін сіз штаттағы мейрамханалар мен жол бойындағы шабдалы таба аласыз. Біз оңтүстіктегі «шабдалы штатындағы» көршімізге ренжімеуді айтқымыз келсе де, Оңтүстік Каролинада жыл сайын шабдалы екі есе көп өндірілетінін атап өткен жөн.

Пісірілген жержаңғақ: Біздің мемлекеттік штаттық тағамдарымыздан дәм татпай Оңтүстік Каролинадан кетпеңіз. Оларды жазда және күздің басында жол бойындағы стендтерден іздеңіз, себебі олар дәл сол кезде. Жержаңғақ маусымы шілдеден қыркүйекке дейін созылады және қайнатылған жержаңғақтарды жетілдірудің кілті - жасыл жержаңғақ (шикі жержаңғақ әлі кептірілмеген).

Пименто ірімшігі: Ең ақырында, оңтүстік тұрғындарының көпшілігі кішкентай нәрселерде пименто ірімшігін жақсы көруді үйренеді. Аналар шіркеуге немесе қоғамдық пикниктерге бару үшін пименто ірімшігі бар бутербродтар жасайды, және, әрине, барлығының отбасылық рецепті бар. Пименто ірімшік бутербродтарын үй стиліндегі мейрамханалардың мәзірінен жиі кездестіруге болады, және сіз кейбір мамандандырылған азық-түлік дүкендерінен шынымен жақсы нұсқаларды сатып ала аласыз. Біздің Palmetto ірімшігі - бұл 30 -ға жуық штаттағы онлайнда және дүкендерде қол жетімді тамаша нұсқа.


Сіз көруге тиіс 7 оңтүстік тағамы

Beaufort Stew, Frogmore Stew деп те аталады.

Мүмкін, сізді Палметто штатына тартатын керемет таулар немесе әдемі жағажайлар. Бірақ кейбір адамдар тамақтану үшін өмір сүреді, ал сіз Оңтүстік Каролинада болсаңыз, сіз өте жақсы тамақтана аласыз. Мұнда жеті оңтүстік тағамдары бар, сіз оларды сынап көруіңіз керек.

Асшаян мен ұнтақ: Біз Атлантикадан жаңадан алынған асшаяндарды жақсы көреміз, және біз ұнтақтарымызды жақсы көреміз. Біз оларды ветчина немесе шұжық пен дәмдеуіштермен біріктіргенде, бізде мереке болады. Жағалаудағы барлық мейрамханалар асшаян мен грейттің нұсқасын ұсынады, ал Чарлстондағы Солтүстіктегі кеңістіктегі шаяндар мен ұнтақтардың бірі сүйікті. Аспазшы Фрэнк Ли өте жақсы нұсқа жасайды.

Острица қуырылады: Оңтүстік Каролинаның устрица қуыруына қатысу мүмкіндігін ешқашан жіберіп алмаңыз. Острица маусымы қыркүйек/қазаннан сәуірге дейін - атымен «R» әрпі бар айларды қамтиды - және сізге мейірімділікті төмендетуге мүмкіндік беретін устрицаны тойлайтын көптеген фестивальдар бар. Немесе, егер сіз тығыз кестеде болсаңыз, Чарлстондағы Боуэнс Айленд мейрамханасына баруды қарастыруыңыз мүмкін. Джеймс Берд қоры 2006 жылы американдық классика деп атады, Боуэнс Айленд мейрамханасы устрицаны шұңқырда қуырады, содан кейін оларды үстелге күрекпен жейді. Жеңдеріңізді орап, қазып алыңыз!

Frogmore бұқтырмасы: Сіз бұл дәмді тағамның бақаларға ешқандай қатысы жоқ екенін білсеңіз, қуанасыз. Оның аты Бофорт пен Хантинг -Айленд штаттық паркінің арасында орналасқан Frogmore пайда болған шағын қауымдастықтан шыққан. Тағамды кейде Beaufort Stew немесе Lowcountry Boil деп те атайды.

Frogmore бұқтырылған рецепті әр түрлі болғанымен, кейбір жалпы ингредиенттер бар: шұжық, асшаян мен шаян тәрізді ұлулар, жүгері, картоп пен пияз. Frogmore бұқтырылған дәмі сондай лас, сондықтан қолыңызды қолдануға дайын болыңыз. және көп ылғалды ұйықтар.

Барбекю: Оңтүстік Каролина американдық барбекюдің туған жері деп батыл мәлімдейтінін ескере отырып, сіз Оңтүстік Каролинада барбекюді жеп болғанша жей алмайсыз. Бұл Палметто штатына ғана тән қыша негізіндегі төрт ресми барбекю соусымен мақтана алатын жалғыз мемлекет. Ең жақсы барбекюді қайдан алуға болатыны туралы кеңестер алу үшін Оңтүстік Каролина штаты барбекюінің трассалық картасын және SC Barbeque қауымдастығының 100 миль барбекю мейрамханаларының тізімін қараңыз.

Шабдалы: Сіз оларды бәліште немесе етікшіде жейсіз бе, әлде қолыңыздан шығарсыз ба, олар маусымда шабдалыдан құр қалмаңыз. Мамырдан тамызға дейін сіз штатта мейрамханалар мен жол бойындағы шабдалы таба аласыз. Біз оңтүстіктегі «шабдалы штатындағы» көршімізге ренжімеуді айтқымыз келгенімен, Оңтүстік Каролина шөпті шабдалыдан жылына екі есе көп өндіретінін атап өткен жөн.

Пісірілген жержаңғақ: Біздің мемлекеттік штаттық тағамдарымыздан дәм татпай Оңтүстік Каролинадан кетпеңіз. Оларды жазда және күздің басында жол бойындағы стендтерден іздеңіз, себебі олар дәл сол кезде. Жержаңғақ маусымы шілдеден қыркүйекке дейін созылады, ал қайнатылған жержаңғақтарды жетілдірудің кілті - жасыл жержаңғақ (шикі жержаңғақ әлі кептірілмеген).

Пименто ірімшігі: Ең ақырында, оңтүстік тұрғындарының көпшілігі кішкентай нәрселерде пименто ірімшігін жақсы көруді үйренеді. Аналар шіркеуге немесе қоғамдық пикниктерге бару үшін пименто ірімшігі бар бутербродтар жасайды, және, әрине, барлығының отбасылық рецепті бар. Пименто ірімшік бутербродтарын үй стиліндегі мейрамханалардың мәзірінен жиі кездестіруге болады, және сіз кейбір мамандандырылған азық-түлік дүкендерінен шынымен жақсы нұсқаларды сатып ала аласыз. Біздің Palmetto ірімшігі - бұл 30 -ға жуық штаттағы онлайнда және дүкендерде қол жетімді тамаша нұсқа.


Сіз көруге тиіс 7 оңтүстік тағамы

Beaufort Stew, сонымен қатар Frogmore Stew деп аталады.

Мүмкін, сізді Палметто штатына тартатын керемет таулар немесе әдемі жағажайлар. Бірақ кейбір адамдар тамақтану үшін өмір сүреді, ал сіз Оңтүстік Каролинада болсаңыз, сіз өте жақсы тамақтана аласыз. Мұнда жеті оңтүстік тағамдары бар, сіз оларды сынап көруіңіз керек.

Асшаян мен ұнтақ: Біз Атлантикадан жаңадан алынған асшаяндарды жақсы көреміз, және біз ұнтақтарымызды жақсы көреміз. Біз оларды ветчина немесе шұжық пен дәмдеуіштермен біріктіргенде, бізде мереке болады. Жағалаудағы мейрамханалардың әрқайсысы асшаян мен грейттің нұсқасын ұсынады, ал Чарлстондағы Солтүстіктегі Бродтың солтүстігіндегі шаяндар мен ұнтақтарды ұнатады. Шеф Франк Ли өте жақсы нұсқа жасайды.

Острица қуырылады: Оңтүстік Каролинаның устрица қуыруына қатысу мүмкіндігін ешқашан жіберіп алмаңыз. Острица маусымы қыркүйек/қазаннан сәуірге дейін созылады - атымен «R» әрпі бар айлар - және сізде мейірімділікті төмендетуге мүмкіндік беретін устрицаны тойлайтын көптеген фестивальдар бар. Немесе, егер сіз тығыз кестеде болсаңыз, Чарлстондағы Bowens Island мейрамханасына баруды қарастыруыңыз мүмкін. Джеймс Берд қоры 2006 жылы американдық классика деп атады, Боуэнс Айленд мейрамханасы устрицаны шұңқырда қуырады, содан кейін оларды үстелге күрекпен жейді. Жеңдеріңізді орап, қазып алыңыз!

Frogmore бұқтырмасы: Сіз бұл дәмді тағамның бақаларға ешқандай қатысы жоқ екенін білсеңіз, қуанасыз. Оның аты Бофорт пен Хантинг -Айленд штаттық саябағы арасында орналасқан Frogmore пайда болған шағын қауымдастықтан шыққан. Тағамды кейде Beaufort Stew немесе Lowcountry Boil деп те атайды.

Frogmore бұқтырылған рецепті әр түрлі болғанымен, кейбір жалпы ингредиенттер бар: шұжық, асшаян мен шаян тәрізді ұлулар, жүгері, картоп пен пияз. Frogmore бұқтырылған дәмі сондай лас, сондықтан қолыңызды қолдануға дайын болыңыз. және көп ылғалды ұйықтар.

Барбекю: Оңтүстік Каролина американдық барбекюдің туған жері болуға батыл талап қоятынын ескере отырып, сіз Оңтүстік Каролинада барбекюді жеп болғанша Оңтүстік Каролинада тамақтанбадыңыз. Бұл Палметто штатына ғана тән қыша негізіндегі төрт ресми барбекю соусымен мақтана алатын жалғыз мемлекет. Ең жақсы барбекюді қайдан алуға болатыны туралы кеңестер алу үшін Оңтүстік Каролина штаты барбекюінің трассалық картасын және SC Barbeque қауымдастығының 100 миль барбекю мейрамханаларының тізімін қараңыз.

Шабдалы: Сіз оларды бәліште немесе етікшіде жейсіз бе, әлде қолыңыздан шығарсыз ба, олар маусымда шабдалыдан құр қалмаңыз. Мамырдан тамызға дейін сіз штатта мейрамханалар мен жол бойындағы шабдалы таба аласыз. Біз оңтүстіктегі «шабдалы штатындағы» көршімізге ренжімеуді айтқымыз келсе де, Оңтүстік Каролинада жыл сайын шабдалы екі есе көп өндірілетінін атап өткен жөн.

Пісірілген жержаңғақ: Біздің мемлекеттік штаттық тағамдарымыздан дәм татпай Оңтүстік Каролинадан кетпеңіз. Оларды жазда және күздің басында жол бойындағы стендтерден іздеңіз, себебі олар дәл сол кезде. Жержаңғақ маусымы шілдеден қыркүйекке дейін созылады және қайнатылған жержаңғақты жетілдірудің кілті - жасыл жержаңғақ (шикі жержаңғақ әлі кептірілмеген).

Пименто ірімшігі: Ақырында, оңтүстік тұрғындарының көпшілігі кішкентай нәрселерде пименто ірімшігін жақсы көруді үйренеді. Mothers make pimento cheese sandwiches to take to church or community picnics, and of course everybody has a closely guarded family recipe. You can often find pimento cheese sandwiches on the menu of home-style restaurants, and you can buy really good versions in some specialty grocery stores. Our Palmetto Cheese is an excellent version available online and at stores in about 30 states.


7 Southern Foods You Must Try

Beaufort Stew, also known as Frogmore Stew.

Maybe it's the spectacular mountains or beautiful beaches that attract you to the Palmetto State. But some people live to eat, and when you're in South Carolina you can eat very well. Here are seven Southern dishes you simply must try.

Shrimp and grits: We love our shrimp pulled fresh from the Atlantic, and we love our grits. When we combine them, often with some ham or sausage and spices, we've got a feast. Just about every restaurant along the coast offers its version of shrimp and grits, and one favorite is the maverick shrimp and grits at Slightly North of Broad in Charleston. Chef Frank Lee makes a very hearty version.

Oyster roasts: Don't ever pass up the opportunity to attend a South Carolina oyster roast. Oyster season runs from September/October through April - the months with the letter "R" in the name - and there are plenty of festivals celebrating the oyster to give you a chance to slurp down as many as you can. Or, if you're on a tight schedule, you might consider a visit to Bowens Island Restaurant in Charleston. Named an American Classic in 2006 by the James Beard Foundation, Bowens Island Restaurant roasts their oysters in a pit and then shovels them onto the tables for eating. Roll up your sleeves and dig in!

Frogmore stew: You'll be happy to know that thisdelicious dish has nothing to do with frogs. Its name comes from the small community where it supposedly originated, Frogmore, which is located between Beaufort and Hunting Island State Park. The dish is also sometimes called Beaufort Stew or Lowcountry Boil.

While Frogmore stew recipes are widely varied, there are some common ingredients: sausage, shellfish like shrimp and crab, corn, potatoes and onions. Frogmore stew is as messy as it is yummy, so be prepared to use your hands . and lots of wet naps.

Barbecue: Given that South Carolina makes the bold claim of being the birthplace of American barbecue, you simply haven't eaten in South Carolina until you've eaten South Carolina barbecue. It's the only state in the nation that boasts four official barbecue sauces, including a mustard-based sauce that is unique to the Palmetto State. For tips on where to get the best barbecue, check out the Official South Carolina Barbecue Trail Map and the SC Barbeque Association's list of 100-Mile Barbeque Restaurants.

Шабдалы: Whether you eat them in a pie or cobbler or just out of your hand, don't miss out on peaches when they are in season. From May through August, you can find peaches on restaurant menus and roadside produce stands throughout the state. And while we mean to give no offense to our "Peach State" neighbor to the south, it's worth noting that South Carolina actually produces twice as many peaches each year - not that we're counting.

Boiled peanuts: Don't leave South Carolina without sampling our official state snack. Search for them at roadside stands during the summer and early fall because that's when they are best. The season for peanuts runs from July through September, and the key to perfect boiled peanuts is using green peanuts (raw peanuts fresh from the field that haven't yet been dried).

Pimento cheese: Last but not least, most Southerners learn to love pimento cheese when they're just little things. Mothers make pimento cheese sandwiches to take to church or community picnics, and of course everybody has a closely guarded family recipe. You can often find pimento cheese sandwiches on the menu of home-style restaurants, and you can buy really good versions in some specialty grocery stores. Our Palmetto Cheese is an excellent version available online and at stores in about 30 states.


7 Southern Foods You Must Try

Beaufort Stew, also known as Frogmore Stew.

Maybe it's the spectacular mountains or beautiful beaches that attract you to the Palmetto State. But some people live to eat, and when you're in South Carolina you can eat very well. Here are seven Southern dishes you simply must try.

Shrimp and grits: We love our shrimp pulled fresh from the Atlantic, and we love our grits. When we combine them, often with some ham or sausage and spices, we've got a feast. Just about every restaurant along the coast offers its version of shrimp and grits, and one favorite is the maverick shrimp and grits at Slightly North of Broad in Charleston. Chef Frank Lee makes a very hearty version.

Oyster roasts: Don't ever pass up the opportunity to attend a South Carolina oyster roast. Oyster season runs from September/October through April - the months with the letter "R" in the name - and there are plenty of festivals celebrating the oyster to give you a chance to slurp down as many as you can. Or, if you're on a tight schedule, you might consider a visit to Bowens Island Restaurant in Charleston. Named an American Classic in 2006 by the James Beard Foundation, Bowens Island Restaurant roasts their oysters in a pit and then shovels them onto the tables for eating. Roll up your sleeves and dig in!

Frogmore stew: You'll be happy to know that thisdelicious dish has nothing to do with frogs. Its name comes from the small community where it supposedly originated, Frogmore, which is located between Beaufort and Hunting Island State Park. The dish is also sometimes called Beaufort Stew or Lowcountry Boil.

While Frogmore stew recipes are widely varied, there are some common ingredients: sausage, shellfish like shrimp and crab, corn, potatoes and onions. Frogmore stew is as messy as it is yummy, so be prepared to use your hands . and lots of wet naps.

Barbecue: Given that South Carolina makes the bold claim of being the birthplace of American barbecue, you simply haven't eaten in South Carolina until you've eaten South Carolina barbecue. It's the only state in the nation that boasts four official barbecue sauces, including a mustard-based sauce that is unique to the Palmetto State. For tips on where to get the best barbecue, check out the Official South Carolina Barbecue Trail Map and the SC Barbeque Association's list of 100-Mile Barbeque Restaurants.

Шабдалы: Whether you eat them in a pie or cobbler or just out of your hand, don't miss out on peaches when they are in season. From May through August, you can find peaches on restaurant menus and roadside produce stands throughout the state. And while we mean to give no offense to our "Peach State" neighbor to the south, it's worth noting that South Carolina actually produces twice as many peaches each year - not that we're counting.

Boiled peanuts: Don't leave South Carolina without sampling our official state snack. Search for them at roadside stands during the summer and early fall because that's when they are best. The season for peanuts runs from July through September, and the key to perfect boiled peanuts is using green peanuts (raw peanuts fresh from the field that haven't yet been dried).

Pimento cheese: Last but not least, most Southerners learn to love pimento cheese when they're just little things. Mothers make pimento cheese sandwiches to take to church or community picnics, and of course everybody has a closely guarded family recipe. You can often find pimento cheese sandwiches on the menu of home-style restaurants, and you can buy really good versions in some specialty grocery stores. Our Palmetto Cheese is an excellent version available online and at stores in about 30 states.


7 Southern Foods You Must Try

Beaufort Stew, also known as Frogmore Stew.

Maybe it's the spectacular mountains or beautiful beaches that attract you to the Palmetto State. But some people live to eat, and when you're in South Carolina you can eat very well. Here are seven Southern dishes you simply must try.

Shrimp and grits: We love our shrimp pulled fresh from the Atlantic, and we love our grits. When we combine them, often with some ham or sausage and spices, we've got a feast. Just about every restaurant along the coast offers its version of shrimp and grits, and one favorite is the maverick shrimp and grits at Slightly North of Broad in Charleston. Chef Frank Lee makes a very hearty version.

Oyster roasts: Don't ever pass up the opportunity to attend a South Carolina oyster roast. Oyster season runs from September/October through April - the months with the letter "R" in the name - and there are plenty of festivals celebrating the oyster to give you a chance to slurp down as many as you can. Or, if you're on a tight schedule, you might consider a visit to Bowens Island Restaurant in Charleston. Named an American Classic in 2006 by the James Beard Foundation, Bowens Island Restaurant roasts their oysters in a pit and then shovels them onto the tables for eating. Roll up your sleeves and dig in!

Frogmore stew: You'll be happy to know that thisdelicious dish has nothing to do with frogs. Its name comes from the small community where it supposedly originated, Frogmore, which is located between Beaufort and Hunting Island State Park. The dish is also sometimes called Beaufort Stew or Lowcountry Boil.

While Frogmore stew recipes are widely varied, there are some common ingredients: sausage, shellfish like shrimp and crab, corn, potatoes and onions. Frogmore stew is as messy as it is yummy, so be prepared to use your hands . and lots of wet naps.

Barbecue: Given that South Carolina makes the bold claim of being the birthplace of American barbecue, you simply haven't eaten in South Carolina until you've eaten South Carolina barbecue. It's the only state in the nation that boasts four official barbecue sauces, including a mustard-based sauce that is unique to the Palmetto State. For tips on where to get the best barbecue, check out the Official South Carolina Barbecue Trail Map and the SC Barbeque Association's list of 100-Mile Barbeque Restaurants.

Шабдалы: Whether you eat them in a pie or cobbler or just out of your hand, don't miss out on peaches when they are in season. From May through August, you can find peaches on restaurant menus and roadside produce stands throughout the state. And while we mean to give no offense to our "Peach State" neighbor to the south, it's worth noting that South Carolina actually produces twice as many peaches each year - not that we're counting.

Boiled peanuts: Don't leave South Carolina without sampling our official state snack. Search for them at roadside stands during the summer and early fall because that's when they are best. The season for peanuts runs from July through September, and the key to perfect boiled peanuts is using green peanuts (raw peanuts fresh from the field that haven't yet been dried).

Pimento cheese: Last but not least, most Southerners learn to love pimento cheese when they're just little things. Mothers make pimento cheese sandwiches to take to church or community picnics, and of course everybody has a closely guarded family recipe. You can often find pimento cheese sandwiches on the menu of home-style restaurants, and you can buy really good versions in some specialty grocery stores. Our Palmetto Cheese is an excellent version available online and at stores in about 30 states.


Бейнені қараңыз: Салат Гнездо Глухаря - Украшение Праздничного Стола. Recipe Salad Capercaillie Nest, Subtitles (Маусым 2022).