Жаңа рецепттер

Қырыққабат қосылған және ысталған шұжықтар

Қырыққабат қосылған және ысталған шұжықтар


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Біз композицияны дайындап жатырмыз

Ыдысқа тартылған ет, майдалап туралған пияз, күріш, тұз және бұрыш салыңыз.

Тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.

Біз қырыққабаттың басын жақсылап тазалаймыз және жапырақтарын ашамыз, ұсақтары қалмайынша.

Ашылған жапырақтардың артқы жағынан біз омыртқаның қалың бөлігін кесеміз.

Бастың қалған бөлігі, яғни ұсақ жапырақтары, біз оларды ұсақтап тураймыз.

Табаны шошқа майымен майлаңыз.

Төменгі жағында біз «кесілген» (майдалап туралған қырыққабат) қабатын, ысталған ет, тасшөп пен аскөк саламыз.

Біз сармутты орап, оларды кастрюльге жақсы орналастырамыз, олар көп емес, себебі олар қайнатуға орын қажет.

Біз ингредиенттерді аяқтағанша сол сияқты қырыққабат, «кесілген», тимьян мен аскөк қабатын орналастырамыз.

Сорпаны үстіне қосыңыз.

Табаны сумен толтырыңыз, сонда ол композицияны жабады.

Шамамен 90 минут қайнатыңыз.

Уақыт өте келе ағаш қасықпен сармалутты төмен қарай басып, төмендегілер күйіп қалмас үшін табаны тұтқасынан сәл шайқаймыз.


Қырыққабат пен ысталған шұжықтар - Рецепттер

Сармалестің тағы бір құпиясы - олардың екі күн қайнатылуы. Ең дұрысы, оны бірінші күні отта, келесі күні пеште ұстаңыз. Мен сондай -ақ сазды құмыраны қолданудан бас тарттым, себебі ол олардан шырынды үздіксіз сіңірді, ақырында менің дәмім үшін тым құрғақ болып қалды.
Дәмді, тіпті зиянды болса да, олардың арасында қайзер және / немесе тышқандар сияқты ысталған сармалалар бар. Диетологтар бір жануардың етін пайдалануды ұсынады, себебі бұл біріктірілген жағдайда ағзаға одан да улы.

Ең дәмді сарымсақ, менің ойымша, күйдірілген желкек жапырақтарынан жасалған. Егер сіз мұны көрмеген болсаңыз, мен оны өте ұсынамын!

rvn, сіз ашуланбайсыз, сіз өзіңіздің гастрономиялық қуаныштарыңызбен бөліспейтіндермен надан және түсініксізсіз. Мен кішкентай кезімнен вегетариандықты көбірек жеудің сәті болдым, содан кейін мен 7-8 жылдар бойы вегетариандық болдым, содан кейін мен қалағанымша ет жей бастадым. Мен ешқашан жеуге болмайды деп шешкен кезімде етке құмар болған емеспін, бұл мен үшін өте оңай болды, өйткені таңдау іштей ақталды, ал менің өмірімде бұрмаланған да, ашкөз де емес едім. Менің анам өте жақсы аш қарыншаларды дайындайды, мен оларды еті барларға ұнайтынмын, олар оқ емес, мен өз сарымсағым туралы айта аламын, олар оқ емес, мүмкін қалың қырыққабат көмектесті, кім біледі. Дәмді вегетариандық, вегетариандық, шикі немесе ет тағамдарын дайындау - бұл өнер. Бізде олардың барлығын үйлесімді түрде тоқуға талантымыз жоқ, және менің ойымша, бұлай болуы қажет емес, өйткені біз басқамыз. Мен ет жейтіндерді айыптайтын көптеген вегетариандықтарды / вегетариандықтарды көрмедім, керісінше мен білмеймін, неліктен кейбір омыртқалылар вегетариандықтар тарапынан қауіп төндіреді және оларға істеп жатқан істерінің жақсы емес екенін айтуға міндеттеледі. Мен өзім тамақтану туралы жеткілікті білемін деп ойлаймын, мен үшін үнемі тамақтанудың ең жақсы нұсқасын таңдау, менің диетам сияқты. Мүмкін, сіз ренжіген шығарсыз, егер сіз өзіңізге ұнайтын нәрседен бас тартқыңыз келсе, бірақ мен әрқашан диетамды өзгерткенде мен оған психикалық түрде дайындалдым және бұл жеке мотивацияға және олардың күнделікті өмірде қалай сақталуына байланысты.

Әдетте мен сізге жауап бермес едім, бірақ сіз жалпыға ортақ жауап бердіңіз, сіз маған ащы айды қосқыңыз келетін сияқты көріндіңіз, ал сіз оқыған және сізден басқа таңдау жасайтын кез келген адамды жанама түрде тарттыңыз, мен оны өте ұсқынсыз деп таптым. Сіз жаздыңыз, сондықтан мен мұнда жеке, сәл жалпылама.

Мен мойындаймын, мен кейде балалымын. Мен 30 желтоқсанда мені ешкім құтқарады деп күтпегенім анық, мен достар арасында жазамын деп ойладым, олар виртуалды болсын.

Олар: «Жақсы ма, жаман ба?»
Бұл мұздай сезім.

Сәлем, Егіздер!
Сіз маған жақсы болғандықтан (және бұл сіздің эрудицияны, даналықты, тепе -теңдікті білдіретін аватарыңыздың арқасында), мен бір құпияны ашқым келеді. Бірнеше жыл бойы мен дос таптым, FastStone Capture бағдарламасы, басып шығару экранын жасаудың тамаша құралы, сондықтан мұнда: сіз Taken 4 - Террорды форумға бағыттау қажеттілігін сезінген кезде, сіз әр түрлі сылтаулармен не жоясыз. Мен не жазамын, мен суреттермен ораламын және біз бұл дауды басқа мүшелердің ашуы мен үмітсіздігі үшін шексіз жалғастырамыз.
Fleetwood Mac айтқандай, & quot; сіз ешқашан тізбекті бұзбайсыз & quot.

Сармале туралы болмашы талқылаудан біз тек психологтардың бізге қоюға құқығы бар жапсырмаларды алуға келгенімізді көргеніме өкінемін, бірақ мен мұндай қабылдауға біршама дайындалғанмын. Мен форумда басқа белсенді қолданушылармен қарым -қатынас жасауға тырысқан кезде, мен уақыт өте келе кинефилдің мақтанышы ретінде танылатын қарсылыққа тап болдым. Бұл жолы біз тіпті көтеріле алмадық, өйткені әңгіме посттардағы идеяларды меңгеру аспаздың мақтанышы болатын деңгейге дейін төмендеді.

Егер біз осы жазбаны жалғастырған болсақ, біз бір -бірімізді полента кастрюльдегі кастрюльмен жұмыс жасауда кішкене білімі жоқ деп айыптаған болар едік, осылайша қоғамдағы шынайы үй шаруасындағы әйелдердің құндылығын дәлелдедік. Бірақ одан да жаман болуы мүмкін, мінсіз әйел / әйел кездесуге тиіс үш қасиет туралы әзілге сәйкес.

Мен түсінемін, Твинсен талқылауды тоқтатты, дегенмен мен оның marillion мен rvn жасаған жазбаларын өшіргенін құптамаймын. Марилонның ақтауы - ол рыцарь болды, егер ол өзінің алдыңғы сөзімен айтылған реңкте болса да, екі бұрышты әйелді қорғай алатын. Біз ересекпіз және біз қалай және кім екенімізді білмейтін адамдардың құқық бұзушылықтарымен күресеміз. Мұндай жазбалар бізге басқалар біздің сезімдерімізді түсінеді деп ойлап, әсерлермен, эмоциялармен, өміріміздің аспектілерімен бөлісу қажеттілігін сезінген кезде, бір -бірімізді білуге ​​және болашақта кімнен аулақ болу керектігін білуге ​​көмектеседі. Егер мен бір кездері белсенділікке толы бұл форумның қазір өліп бара жатқанын айтқан пост менің көз алдымда келмесе, мен бұл қатені жасамаймын және жасамас едім. Егер мен әлі де күмәнданатын болсам, енді маған неге түсінікті.

Егер біреу қызығушылық танытса, мен біздің келіспеушіліктер туралы Уикипедия ұсынған ақпаратты қосамын. Менің ойымша, Пасторел Теодореану өзінің шығармасы арқылы берген анықтама үшін, ең болмағанда, оқуға тұрарлық.

Менде ешқандай рецептілерге, оның ішінде дәстүрлі рецептілерге қарсы ештеңе жоқ, оларды егжей -тегжейлі, ешкімге шабуыл жасалмаған кезде қолданылатын барлық нәрселермен. Нәпсіқұмардың бұзық ақылын айтқанда, адамға шабуыл жасайсыз, заттарды атымен айтпайсыз.

Қандай сылтау? Егер сіз сармалесті дайындаудың дәстүрлі әдісіне қарағанда басқа әдіске сілтеме жасасаңыз, сізге басқа сөз табуға тура келеді. Алаяқтық - бұл адамға тән қасиет, шабуыл сөзін қайтадан қолданады.

Әттең -ай, сармалды қайдан алуға болады. дәмді!
Баршаңызды, баршаңызды туған күніңізбен құттықтаймын!

Сармален рахаттаныңыз! Мен оларды ұнатпаймын, бірақ егер олар осылай дайындалмаса, олар шынайы емес (кешкі 10 -дан таңғы 8 -ге дейін, анаемонаны айтатын болсақ, Иоханнис мырза айтқандай, шыдамдылық, сізге мууулта шыдамдылық қажет).

Біріншіден: туған күніңмен!
Сіз бірінші хабарды жазған кезде, сіз қайнаған және әлі күнге дейін қайнатылмаған «симптомдарды» сипаттаған, кейінірек жарияланған барлық «балалық шақтан» басқа, сіз бұған қатты ренжігеніңізді сездім. Мен өз елімнен және әсіресе отбасыңнан алыстау қаншалықты қиын екенін білмеймін, бірақ мен шынымды елестете аламын, мен сенімен біргемін, сені аяймын. Сонымен қатар, сіз дәстүрлі сарымсақ дайындауға тырысып, бұл сағынуды жеңілдеткіңіз келеді деп ойладым, бірақ мен білдім, түсіндім, сіз бірнеше рет айттыңыз: енді сіз ет жей алмайсыз, бірақ бәрібір, сіз жасай аласыз. Сіз жіберген суреттерден сіз дайындайтын ыдыстардың калориясы, майы өте төмен екенін және әдетте шикі тағамдарды жейтінін оңай байқауға болады. Содан кейін мен сіз балалық шаққа арналған сармалды сағынуды жеңілдеткіңіз келеді деп ойладым, бірақ сонымен бірге сіз диеталық сармалды дайындаудың жаңа әдісінен бас тартқыңыз келмеді. Менің ойымша, қырыққабат жақсы болмады (Румыниядағыдай қалай болуы мүмкін? Мен олай ойламаймын!), Бірақ сеніңіз, мен бұны бұрын айтқанмын, бірақ сіз байқамадыңыз, мен уақыт өте келе тамақ дайындауға тырыстым. еті сарымсақ, мен сізге шынымды айтамын, олар отбасына да, қонақтарға да ұнамады. Сонымен қатар, мен сіздің сипаттамаңызда пісіру кезінде кездескен қолайсыздықтарды мойындадым, бірақ мен майсыз етті тастаудан бас тарттым. Егер сіз маған анаңыздың оразаны өте жақсы дайындағанын айтсаңыз, мен сізге әлі де сенемін, маған да ұнайды, бірақ, сонымен бірге, олардың құрамында май (көкөніс, бірақ әлі де майлы) бар екенін ұмытпайық.
олар, көптеген түсіндірулерден кейін (шынайы, тіпті шынайы!). Менің сұрағым бар еді: әйтеуір, жақсы ертегі сіздің құмыраңыздың үстіне сиқырлы таяқшамен келді және оның құрамымен ғажайыптар жасады ма?
Сіз сармалес сізге жақсы болды деп айтқаныңызда, мен сізге сенбедім, әсіресе сіз күркетауық еті туралы айтқандықтан, ол сіздің мойныңызда да жоқ, ал кейбір сармалес шынымен ерекше. Мен бұл жасандылық туралы айттым, бірақ егер олай болмаса, кешірім сұраймын. Мен шынымен де өткен жылдардағыдай олармен кем дегенде суретті көргім келеді.

@biter_moon
өтінемін, біз еттің уыттылығы туралы және әсіресе қайзермен ет қоспасының уыттылығы туралы өзімізді құжаттай алатын сілтеме орнатқыңыз келе ме?
Сіз іздегенше, ескі кино жаңғақтарының көлеңкесінен таңдануға болады:
асқабақта сарымсақ-55411.jpg

ащы айдың сілтемесі келгенше, мен нағыз маманның пікірін бірге оқимын деп ойладым. сондықтан дәрігерлер сөйлесін. оқыңыз, бұл бір уақытта қызықты және күлкілі:


Румынияның дәстүрлі тағамы дене белсенділігіне сәйкес тұтынылған кезде сау болады, оның орнына детокс, вегетариандық және ұн - бұл «бос ұғымдар», медицинадан алыс, дейді қант диабеті мен тамақтану бойынша дәрігер Симона Тивадар.

Доктор Тивадар тамақтану әдеттерінің рентгенін жасады, онда ол ағзаға ненің пайдалы екенін түсіндірді және оның пікірінше, дәрі-дәрмекпен ешқандай байланысы жоқ «тырнақшаларды» талдады.

Дәрігер ораза туралы да айтып, рұқсат етілген тағамды өте көп мөлшерде жеу сіздің шынымен ораза ұстағаныңызды білдірмейтінін баса айтты.

«Егер сіз тостаған картоп жесеңіз, бұл ораза ұстағаныңызды білдірмейді». Ораза - кейбіреулер үшін ет жеуге болмайды, бірақ ешкім маймен шектелмейді. Брокколи қосылған балық қуырылған картопқа қарағанда ораза ұстайды. Ораза диетадағы маңызды майларды азайту қажеттілігі ретінде пайда болды. Шикі вегетариандық, детокс, вегетариандық болып табылатын барлық әңгімелер - бұл шектен шыққан діни оразаның түрлері. Ешкім токсиндердің, жұмбақ сөздердің, токсиндердің, энергияның тізімін жасаған жоқ. Бұл жоқ, бұл сабын көпіршіктері, бұл адамдар (оларды насихаттайтындар) медицинадан, шындықтан және нені объективтендіруге болатынын дәлелдейтін бос ұғымдар », - деп түсіндіреді Симона Тивадар.

Дәрігердің айтуынша, ағзаның тамақтану қажеттілігін анықтау үшін белгілі бір сынақтар жеткілікті болар еді.

& quot; Мен вегетариандық мәтіндегі әр сөйлемді дәлелмен бөлшектей аламын. Аструп бюллетені-бұл қан сынағы және сіз дененің қышқыл-негіз балансының жеті параметрін аласыз. Біреу маған X диетасы бізді қышқылдандыратынын, сіз ацидозбен ауыратындығыңызды, қышқылдардың қауіпті екенін айтсын. Сіз маған бюллетень көрсетуіңіз керек. Сізде ацидозбен ауыратындығыңызды дәлелдейтін бюллетень бар, сонда бар. Олай болмаған жағдайда & quot болмайды, - деп түсіндіреді доктор Тивадар.

& quot. Тамақтану курстары, және жалған тырнақ қоюды үйрететін мектептерде & quot

Интернетте таралатын тағамға қатысты & quot; белгілі бір & quot; ережелерді & quot; белгілейтін маман: & quot; Егер сіз жердегі қызанақпен жердегі гүлияны жесеңіз, онда бұл бақытсыздық. Бұл Caragiale -дегідей: егер сіз шалғам дәнін жесеңіз, сізде қашуға мүмкіндік бар еді, бірақ егер сіз шалғамды жесеңіз, онда сізде ешқандай мүмкіндік жоқ. Caragiale таза & quot.

Тивадар сонымен қатар өздерін «диетологтар» ретінде ұсынатын және кеңес беретіндерді атады. & quot; Сіз қарайтын барлық сайттарда көпшілікке көрінетіндердің барлығының атауы жоқ. Олар диетологтар немесе диетологтар. Румынияда дәл қазір диетолог мамандығы жоқ. Біз, қант диабеті мен тамақтану ауруларының дәрігерлері, мамандары - эндокринологтар, олар қант диабеті мен тамақтану ауруларын екінші мамандыққа айналдырды, ал жақында бірнеше жылдар бойы Таргу Муреш пен Клуж факультеті бар. диеталық тамақтану бөлімі ашылды, яғни сіз орта мектепті бітірдіңіз, сіз осы үш жылдық диеталық тамақтануды жасайсыз, содан кейін магистр дәрежесі мен нәтижесі диетолог диетолог деп аталады. Диетологтар нарықтағы онлайн курстармен, 180 евродан тұрады және көп ұзамай сізде тамақтану дәрежесі бар. Доктор Симона Тивадар: «Тамақтану сабақтары жалған тырнақ салуды үйрететін мектептерде де жүргізіледі», - дейді.

Дәрігердің пікірінше, бұл жағдай «заңнама нашар, дәрігерлер ештеңе жасамайды, дәрігерлер колледжі ештеңе жасамайды» деген нәтиже. «Мен дәрігерлер колледжінің президентінен сұрағым келеді: сэр, біз мұның бәрін қашан естиміз? Үш аптадан бері безеу шығаратын кішкентай қызды эстетик деп атайды және эстетик косметологтың бір түріне айналады, бұл түсінікті адамдардың басына араластырады. Диетолог пен диетолог араласып, қырыққабатқа айналды. Өзімізді диетолог деп атай алатындар өте аз. Азық -түлік химиясының кейбір инженерлері бар, олар тамақ туралы, яғни құрамында қандай тағам бар екенін айта алады. Азық -түліктерді нарыққа шығаруға рұқсат беру немесе бермеу олардың және олардың туындыларының еншісінде. Маған E 742 жеуге болмайды деп айтпаңыз. Содан кейін ұнның әлсіреуі туралы әңгіме бар. Осы жерден нарыққа шыққысы келетін диетологтар «оперетталар» келеді, мысалы, сүт қатерлі ісік тудырады, ал сүт бұзауға арналған дейді. Шексіз сандырақ. Эстрогеннің жоғарылауы туралы, сүтте эстрогеннің көп екендігі туралы болжамдар болды. Шындап? Олар сүтті бұзауға арналған деген қорытындыға қалай келді? Біз мүлде абсурд театрындамыз - Евгений Ионеску. «Барлық мысықтар өледі, Сократ өлді, сондықтан Сократ мысық болды», - дейді доктор Тивадар.

Дәрігер сондай -ақ ғажайып ем - бидай өсірілген & quot; қартаюсыз және өлімсіз өмір & quot; теориясына түсініктеме берді.

& quot; Өрілген бидай екі немесе төрт қарынға ие шөпқоректілерге арналған. Адамдарда тек біреуі бар, ол пепсин мен трипсинге толы. Бұл ферменттер ас қорыту жолының астындағы ұйқы безі мен бездермен бірге, тостағанның басқа компоненттерінің қорытылуына қатысатын ферменттермен бірге шығарылады. Өскен бидайды қалай жеуге болады? Ешқашан өскен бидайды жеуге болмайды. Және мүмкіндігінше аз астық. Бұл ақымақтық. Дәнді дақылдар тек ақ нанды, тек өңделген өнімдерді жейтін, витаминдері мен талшықтары жоқ, тоқ ішектің қатерлі ісігімен толтырылған, содан кейін қолына жеміс -жидек пен көкөністі салудың орнына теңгерімге арналған американдықтарға арналған. оның жармалары, кем дегенде, бірдеңе жеу үшін, сонымен қатар олар оған дәрумендер мен минералдар берді », - деп түсіндіреді Симона Тивадар.

Дәрігердің кеңестерінің бірі - таңертең ақуызды жеу. «Сіз таңертең жейтін ақуыздың арқасында ми мен ішек арасында айналатын және өз ақпаратын жеткізетін барлық нейротрансмиттерлер, барлық« пошташылар »күндіз пайда болады». Біздің ішекте нейрондардың көптігі сонша, олардың мөлшері мысықтың миының көлеміне тең болады, бұл ақымақ жануар емес. Бастағы ми да, төсеніштегі ми да үздіксіз сөйлейді және сіз тағамды қабылдаған немесе қабылдамаған денені құрайтын қоректік заттар туралы барлық ақпаратты береді. Біздің денеміз - бұл химия, ол біз жейтін нәрседен жасалған. Ол ірімшік қосылған жұмыртқа, жұмыртқа немесе ветчина немесе бір кесек суық стейк қосылған нанды жей алатын. «Аз мөлшерде және олардың құрамындағы майдың мөлшеріне назар аударыңыз», - дейді доктор Тивадар.

Маманның айтуынша, тамақтануға байланысты тағы бір миф - мейіз кальций алатынына ұқсас апельсин немесе алма шырынын ішуге байланысты.

& quot; Біз шырын ішпейміз. Бір стақан апельсин шырыны алты жемістен алынады және құрамында глюкозаның мөлшері төрт тілім багельге тең, ол бір жарым сағат бойы асқазанда қалмайды, егер жеміс сақталса немесе екі жарым сағат болса. нан, бұл дененің дұрыс қорытылмауын тудырады, ал ми сіздің жегеніңізді түсінбейді. Сіз көп отын алдыңыз, оны ағза қабылдағанын білмейді, және ол оятады. Шырындар, адам қашан тісімен тамақтана алады? Ер адам ауырып, жемісті тісімен жей алмаса, біз оған өтемақы ретінде шырын береміз. Әйтпесе, оның не қажеті бар? Сіз калориялы жүктеме аласыз. Бұл кальций үшін мейіз қабылдайтын шикі вегетариандық болды. Не деген?! Қажетті кальций мөлшерін алу үшін үш фунт мейіз қажет. Үш килограмм мейізде 12000 калория бар. Ол тәулігіне 12000 калориямен не істейді, егер ол мұзды жерде арық қазса да, 12000 калория жей алмайды? Таңертең, егер сізде уақыт болмаса, сіз бір кесе сүт ішесіз, кейін сіз сэндвич, жеміс жейсіз. Оның орнына коммерциялық сэндвич ұсынылмайды, себебі оның құрамында бір килограмм нан, маргарин және ветчина бар. «Анасы сэндвичті үйде жасасын», - деді қант диабеті мен тамақтану ауруларына маманданған алғашқы дәрігер.

Алтын ереже: тамақ, жемістер мен көкөністердің жартысы

Симона Тивадар сонымен қатар пісірілген тағамның маңыздылығына тоқталды. & quot; Аналар тамақ дайындау міндеттемесінің көп бөлігін қолмен жууға болмайды және бұдан былай баланың шешімінің артында жасырынбауы керек: “ол ұнамайды, ол қаламайды”. Бала сіз үйреткен нәрсемен келіседі. Пісіру, тамақ пісіру. Шошқа етін жеуге болмайды деп қорқудың орнына, фермада өсірілген тауықты жемеген жөн және белгілі бір дәрежеде табиғи түрде тірі жануарларды сатып алуға тырысқан дұрыс. Менің ойымша, бұл ауылшаруашылық жануарлары - бұл өмірдің басқа формасы, бөтен түрі, зертханалық эксперимент. Мәселелер осыдан туындайды. Жануардың бұрынғыдай болмауынан, өнеркәсіп біз анықтамайтын өнімдер мен химиялық заттардың амальгамаларын жасайды. Бірақ ешкім бізді сол амальгамдарды жеуге мәжбүрлемейді. Мен ешқашан шұжық сатып алмаймын, мүмкін Прага ветчинасы немесе мидия, мүмкін басқаларында ет жоқ. Олардың ішінде ет болсын. Егер оның еті болмаса, онда мен оны неге жеуім керек? ', - деп түсіндірді дәрігер.

Симона Тивадардың пікірінше, қазіргі адамның негізгі мәселесі - ол тым көп «бос» калория жейді. & quot; Ағза есепке алады және айтады: сізге В, С дәрумені, кальций, магний, фосфор қажет. Сіз бұл қоректік заттарды, барлық ақуызды алу үшін өзіңізді тамақтандыруыңыз керек. Бірақ «бос» калорияларды көп жеу сізді қатты семіз етеді. Прецеткалар мен таяқшаларды тістемеңіз. Барлығы жаңғақ, бадам, фундук, пісте, дәндермен емізеді. Біз алтыдан сегізге дейін тұқым жей аламыз, өйткені бізге тек қоректік заттар қажет, бірақ артық емес. «Егер сіз күніне бір пакет жесеңіз, сіз салмақ қосып, ауырып қаласыз», - дейді маман.

Заманауи адамның тағы бір үлкен мәселесі, Симона Тивадардың пікірінше, ол дәстүрлі емес өнімдерді жеуінен басқа, алдағы сағаттарда физикалық күшпен не және қанша тұтынатынын салыстырмай-ақ жасайды. Дәрігердің айтуынша, алтын ереже - біз жейтін тамақтың жартысы жемістер мен көкөністер болуы керек.

& quot; Кейбіреулер майды сұйылту үшін бренди ішемін дейді. Ертегілер! Ол сұйылтылмайды. Палинка инсулинді қоректік заттарды тез сіңіру үшін ынталандырады. Көбісі күндізгі ақшаны төлеу үшін кешке тамақтануға тырысады, бірақ жанармай үздіксіз келетін кез келген қозғалтқыш тәрізді дене де кезекшілікпен жұмыс істемейді. Кешке сіз балықты, ірімшікті жеуге болады. Менің жейтінімнің жартысы көкөністер мен жемістер деген алтын ереже, сіз кім болсаңыз да, сіздің атыңыз кім болса да, жеңе алмайсыз. Әрине, жақсы жуылады. «Жұмыртқаны да жуыңыз», - дейді доктор Тивадар.

Маман сондай -ақ антиденелердің көздері туралы мифтерге сілтеме жасады. «Антиденелер - ақуыз». Иммунитет С дәрумені емес, ақуызға негізделген, эхинацея мен арман. Ақуыз туралы Симона Тивадар көрсетеді.


Тұздалған қырыққабат, ысталған қайнатылған

Сіз балконнан қырыққабат қосылған бөшкеге қарайсыз, сізде Пасха сармалына қалған қырыққабат бар -жоғын білу үшін. Егер сізде сәттілік болса, оның салмағына қарамастан, асқазанда қалған және бауырды тексеретін дәмді рецепт дайындауға болады, егер ол әлі де сіз оған бағынатын агрессияға қарсы тұрса. Бұл тәуекелге тұрарлық, өйткені көктем келді (немесе, кем дегенде, біз үміттенеміз) және біз жасыл түске енеміз (егер біреу бұл ғажайыпқа табиғаттың саусағының ұшында сенсе), ол денені детоксикациялайды.

Сізге ысталған шошқа етінің басы қажет, шамамен 1 кг. Қасапшыға баратын сөмкені салыңыз және шошқа етінің жаңа құйрығын салыңыз (ол ысталған құйрықтармен бірге жүреді, бірақ тұз бен түтіннен әлі де кесілген жаңа құйрықтар). Егер сіз кеуде таба алмасаңыз, сіз ысталған шошқа етінің қабырғаларын ала аласыз (бірақ сүйекті емес, етті іздеңіз).

Кәстрөлге су қайнатыңыз, ал су қайнаған кезде алдымен бөлген түтінді күйдіріңіз. Тұз бен түтіннің артық болуы үшін шамамен 3 минут қайнатыңыз. Етті шығарып, лақтырыңыз (әлі де бауырыңызды аяйсыз).

Күнбағыс майын кастрюльге қыздырыңыз (шошқа майы бар тағам одан да дәмді болады), онда сіз 2 орташа пиязды таразымен және бірнеше болгар бұрышымен турап, тілімдерге кесіңіз (мұздатқышқа салынғаннан күзден бастап) ). Егер сіз мұздатқышқа бара берсеңіз, күзде салған 3 қызанақты алыңыз. Оларды қолда қалдырыңыз.

Құпия: бұрыштың еруіне жол бермеңіз, оны қатуға, қатыруға қойыңыз.

Назар аударыңыз! Балмұздақ салғанда ыстық май қолыңыз бен бетіңізге секіріп, қате жасайды. Бұрышты табаға тастамай, мұқият салыңыз.

Пияз мен бұрыш пісірілгенге дейін қырыққабатты жолақтарға кесіңіз. Пияз сәл мыс тәрізді болған кезде, қырыққабатты (жақсылап сығылған) табаға салыңыз да, оны қырыққабат пен пияз жабысып қалмас үшін әрқашан ағаш қасықпен араластырып пісіріңіз.

Түтінді қырыққабат арқылы өткізіп, оны қырыққабатпен жақсы жабыңыз. Бірнеше бұрыш бұрышы мен лавр жапырағын қосыңыз. Майдалап туралған ащы бұрыштың екі тілімін бұзбаңыз (күзде тұздалған, кішкене бөтелке шырынға салынған). Ол буды тағамға қайтару үшін, табада қақпақпен, баяу отта шамамен 2 сағат қайнатыңыз. Егер су өте қажет болмаса, оны қоймаңыз, егер оны қойсаңыз, жылы болсын. Табаны пешке қоюға да болады, бірақ тағам соншалықты дәмді емес сияқты.

Сіз мезгіл -мезгіл бақылап отырасыз, қақпақ астында не болып жатқанын. Қырыққабатты толық кептірмеңіз, табаға жабыспаңыз, себебі ысталған тағам шығады. Түтін қайнаған кезде, кішкене жасыл аскөк, майдалап туралған 2 тимьян мен қабығы аршылған қызанақ қосыңыз, дөңгелектеп тураңыз (үстіне, қырыққабатта шырын қалдыру үшін). Тағы 15 минут қайнатыңыз, сонымен қатар табада қақпақпен қызанақ сусызданғанша.

Табаның қақпағын алып тастағанда, иістер ас үйге енеді, ал сіздің есігіңіздің алдынан өткенде көршілер қайтадан қызғанады. Пісіргіш сорғыш (қанша жылдамдық пен сүзгі болса да) қышқыл, қайнатылған қырыққабаттың иісін жеңе алмайды. Үйдің барлық жерінде және блоктың баспалдақтарында қырыққабаттың иісі бар ма? Енді не. Ол эфирде. Содан кейін, бәрінің де мұрны жұқа емес.

Тағам ыстық полента қосылған ыстық күйінде беріледі. Суық қара өрік бренди туралы ұмытпаңыз. Ол жартылай құрғақ немесе құрғақ ақ шараппен де жүреді. Күзгі сірке суымен қайнатылған, құмырадан шығарылған ащы бұрышты жоққа шығаруға болмайды.


Пісірілген қырыққабат шошқа еті қосылған қырыққабат табақтарына оралады

  • Порция: 9 адам
  • Дайындық уақыты: 40 мин
  • Пісіру уақыты: 3 сағ 30 мин
  • Калория: -
  • Қиындық: қоршаған орта

Шошқа еті қосылған қырыққабат жапырақтарындағы шұжықтар - дәстүрлі румын тағамы. Олар пеште дәмді дайындалады, бірақ пісірілген, содан кейін пеште аздап пісірілген сияқты, олар әлдеқайда жақсы шығады, кем дегенде, олар бізге өте ұнайды. Біз полента жанкүйерлері емеспіз, сондықтан біз оларға қаймақ пен ащы бұрыш бердік.


Рецепт: еті мен қырыққабат қосылған сармале

Қырыққабат жапырақтарында шошқа еті қосылған сармалеле Рождествоға немесе басқа мерекелерге румындардың дастарқанынан түспейтін тағам. Мен румындардың барлығы сармалесті бағалайтынына сенімдімін және барлық үй шаруасындағы әйелдер оларды қалай дайындау керектігін біледі. Айырмашылық - бұл дәм, себебі кейбіреулер жасыл қырыққабат қосылған сармалені жақсы көреді.

Тұздалған қырыққабат жапырақтарындағы еті бар Сармалеге арналған ингредиенттер
& # 8211 1 кг шошқа еті (немесе шошқа еті мен сиыр қоспасы)
& # 8211 300 грамм күріш
& # 8211 2 үлкен ақ пияз
& # 8211 тұз, бұрыш
& # 8211 1 шай қасық паприка қосылған
& # 8211 2 бас қырыққабат
Тимьян мен аскөк бұтағы (құрғақ немесе жасыл)
& # 8211 300 грамм ысталған ет немесе ысталған қабырға немесе ол біздің елде қалай қолданылады
& # 8211 150 грамм май

Дайындық Сармале шошқа еті қосылған қырыққабат жапырақтарында
Қырыққабат жапырақтары оралады, омыртқадан тазартылады және суық суға сәл ұсталады, осылайша олар тұзды кетіреді және тым қышқыл болмайды. Егер олар тым үлкен болса, оларды екіге бөлуге болады.
Пиязды майдалап турап, майға қуырыңыз, содан кейін сәл қызарғанша шай қасық паприка қосыңыз. Күріш бірнеше суда жуылады, өте жақсы ағызылады және қатқан пияздың үстіне қосылады. Аздап су қосып, 10 минут бірге пісіріңіз.
Ет тартқыштан өткізіледі, содан кейін күрішпен араласады. Тұз бен бұрыш қосып, жақсылап илеңіз.

Маринадталған қырыққабат жапырақтары судан сығылады, ет құрамынан қойылады және сарымсақ пайда болады.

Шошқа еті мен тұзды қырыққабат қосылған сармале дайындау

Ет қосылған сарымсақ кесілген қырыққабат қабаты салынған ыдысқа салынады. Сармалдың ортасына ысталған ет немесе ысталған кииска қойылады, ал сармалис қатары арасында тимьян мен аскөк бұтағы (жасыл немесе кептірілген) қойылады.
Cisca үйде дайындалады және ысталады. Тортты сарымсаққа салмас бұрын, оны сәл жылы сумен жуыңыз.

Шошқа еті мен ысталған ет қосылған сармале дайындау

Туралған қырыққабатты қайтадан үстіне қойыңыз. Аздап тұз қосылған суды дайындап, оларды жабу үшін сарымсақ үстіне құйыңыз. Толтырылған қырыққабатты пешке салып, 4-5 сағат қайнатыңыз. Су сармалдан көп түспейтінін тексеріңіз.

Ең жақсы сармал - бұл елде жасалынған саз балшықтан жасалған ыдыста және нан пісіретін пеште пісірілгендер. Мен нан пісіретін пеште жасалған сармалды жеуге жиі мүмкіндік алдым. Бірақ егер бізде нан пеші болмаса, біз ең болмағанда сазды құмыраны қолдана аламыз. Мен әрқашан толтырылған қырыққабатты сазды қазанға қайнатамын.


Қышқыл қырыққабат қосылған сарымсақ

Менің ойымша, барлық үй шаруасындағы әйелдер сармалды қалай дайындау керектігін біледі, бірақ егер мен әлі де бірнеше дайындасам, мен оларды сізге ұсынамын.

Құрамы: қырыққабаттың екі басы, 1/2 кг тартылған шошқа еті, ысталған (шұжық), пияз, бір уыс күріш, сорпа пастасы, тұз, бұрыш, тасшөп

Дайындау әдісі: қырыққабат парақтарға оралған және сармалды орауға арналған жақсылары бір жағына қойылады, қалғандары ұсақ туралған. Егер ол өте қышқыл немесе тұзды болса, оны орап, салқын сумен ыдысқа салыңыз. Күрішті шамамен 1 сағат суық суға салып, суды бірнеше рет ауыстырыңыз. Фаршқа майдалап туралған пияз мен құрғатылған күріш қосылады. Композицияны дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.

Ағаш түбіне қырыққабат жапырағын салыңыз, ортасындағы қалың қабырғасын алып тастаңыз және сармашаның қаншалықты үлкен болуына байланысты бөліктерге кесіңіз. Орташа қырыққабаттың, фарштың ортасына салыңыз, парақты орап, ұштарын орамға салыңыз.

Сармалес қайнатылған табаның түбіне туралған қырыққабат қабатын салыңыз, одан кейін сармаль қатары,

ысталған ет салыңыз, тағы бір қатар сармале,

қайтадан туралған қырыққабат және үстіне сұйылтылған сорпа пастасы.

Сарымсақты жабатын етіп тимьян мен суды қосыңыз, оларды дайын болғанға дейін дұрыс отқа қойыңыз. Қажет болса, ыстық сумен толтырыңыз. Полента мен қаймақ қосылған керемет сармалға қызмет етіңіз.