Жаңа рецепттер

Банан-карамельден жасалған торт

Банан-карамельден жасалған торт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бұл банан-карамельді тофиден жасалған десерт сіз ойлағаннан да оңай

Бұл банан-карамельді тофиден жасалған десерт, еріген мұздатылған фунт тортын талап ететін ингредиенттер тізімінің арқасында сіз ойлағаннан да оңай.

Құрамы

  • 25 карамель кәмпиті, мысалы KRAFT Caramels
  • 3/4 кесе сүт
  • 1 пакет (3,4 унция) ванильді пудинг, мысалы, JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding
  • 1 ванна (8 унция) крем
  • 1 пакет (16 унция) мұздатылған фунт торт, еріген
  • 2 банан
  • 2 ас қасық қопсытқыш

Сыйлықтар4

898

Фолий эквиваленті (барлығы) 79 мкг 20%

Рибофлавин (В2) 0,5 мг 28,1%


Бананға арналған торт

Мен қалағаннан басқа ешқандай себепсіз және бұл жақсы естілді, сонымен қатар менде екі қайғылы банан болды және бананнан нан жасағым келмеді, осы күздің басында мен пудингтен басқа, жабысқақ тофиден банан пудингтерін жасауды қолға алдым. Британдық торт немесе кейде бумен пісірілген торт, ал кейде тек десерт (мен мұны дұрыс жасадым ба? Түсініксіз американдық досыңызға көмектесіңіз). Жабысқақ пудинг әдетте құрмадан жасалады және мен бұл туралы кімге айтқанын айттым, бірақ көңілді және ойын -сауық рецептерін қолданбаймын (ақылсыз!) Бұл таңқаларлық, бірақ шынымен де кептірілген құрмалар бар екенін айтты. біркелкі болғанға дейін сіңдірілген және араластырылған және қант қосылған сары май тортына қосылады, ол мен айтамын, шынымен сіңдірілген — жылы қайнатылған/қопсытылған тұздықпен және үлкен қасық қантсыз қопсытылған немесе ұйыған креммен, кейде теңіз тұзының бірнеше үлпек себілген және ол жай ғана керемет, ұмытылмас шірік.

Бұл, бірақ банандар үшін. Бірақ бұл батыл, ашуланған банан наны емес. Даршын да, мускат жаңғағы да жоқ. Мен бұл қыстың жайлы тортының дәмін алғым келді, сондықтан қара қоңыр қант, ваниль, тіпті қасық сірне немесе қосымша гравитаға арналған қайнатпа, маған сеніңіз, ол мұнда жұмыс істейді. Бұл тұздық пен креммен бақытты, және сіз Жаңа жыл қарсаңында тағы не жасасаңыз да, ертеңгі күні адамдар әлі де сөйлейтін жалғыз нәрсе болыңыз. (Егер сіздің мінез -құлқыңыз ерекше аңызға айналмаса, бұл жағдайда торт назар аударуды қуантады).

Smitten Kitchen жылы

Мен сіздің әр жылдағы сүйікті рецепттеріңіздің қандай болғанын білгенді ұнатамын, және бұл рецепт көңілсіз қалдырмады, шын мәнінде, дәмді рецепт пісірілген тағамнан жеңіске жетті. Сондықтан, мен бұл күріш тостағанын естуге рұқсат етемін, мен әлі күнге дейін күріштің қалғанын қалайтынымды қалаймын — Мен сені мүлде кінәламаймын. Сіз барлық 16 рецептті осы беттен немесе төменде жеке қарай аласыз.

Бұрын: 2018 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті), 2017 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті), 2016 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті).

Мен айтқым келеді, себебі мен жиі жасаймын деп ойламаймын, бұл веб-сайт осы жылдар бойы жұмыс істеп тұрғаны қандай жақсы және абыройлы іс (мен олардың 13-і плюс) Мен әлі де тамақ пісіремін, мен үйренгім келетін барлық нәрселердің бетін әрең сызып тастағандай сезінемін немесе оны үйде қарапайым түрде жасай алатындай етіп жеңілдетемін және мен өзімді бақытты сезінемін мен істегенде сенімен араласуға рұқсат ал. Жаңа жыл құтты болсын, сізде әлі де ең жақсысы бар деп сенемін.

Бананға арналған торт

  • Порция: 12
  • Уақыт: 1 сағат
  • Дереккөз: Зиянды ас үй
Тұздық және аяқтаңыз

Үлкен ыдыста сары майды, тұзды, қоңыр қантты, түйіршіктелген қантты, сірне мен ванильді біріктіргенше араластырыңыз. Банан пюресі қосып, қайтадан шайқаңыз. Жұмыртқа қосып, қосылмайынша шайқаңыз, содан кейін сары май. Қамырға сода мен пісіру ұнтағын себіңіз де, араластырылғанша шайқаңыз, содан кейін (оны өткізіп алмаңыз), тағы 10-20 рет, бұл оның ыдысқа жақсы таралғанын қамтамасыз етеді. Ұнды қосып, ол жоғалғанша ғана араластырыңыз. Қамырды 12 шыныаяққа бөліңіз.

Торттарға салынған тіс тазалағыш қамырсыз шыққанша 14-16 минут пісіріңіз.

Торттар пісіп жатқанда, тофис соусын жасаңыз: Сары майды, 1/2 кесе ауыр кремді және қантты үлкен табаға салыңыз, сізге орташа отта қажет және қайнатыңыз. Қайнатыңыз, жиі шайқаңыз, 5 -тен 7 минутқа дейін қоспасы сәл қалыңдайды. Бір -екі шымшым тұз бен ваниль қосыңыз.

… Және кілегей: Орташа үлкен таза ыдыста қалған 1/2 стакан ауыр кремді жұмсақ шыңдар пайда болғанға дейін электрмен немесе қуатпен шайқаңыз. Қант қоспаңыз, мен оған қажет емес деп уәде беремін.

Қызмет көрсету: Пісіруге арналған табақтан бір жылы тортты алыңыз да, оны күмбезді жоғары қаратып салыңыз, немесе күмбезді торт тәрізді пышақпен кесіп, тортты суретте көрсетілгендей төңкеріп қоюға болады. (Сіз торттың үстіңгі бөлігін ас үйіңіздегі аш адамдарды тыныштандыру үшін пайдалана аласыз.) Тортты қопсытылған тұздықпен жомарт түрде құйыңыз, үлкен кілегей қуыршақпен және бірнеше тұз тұзымен аяқтаңыз. Қалған торттармен қайталаңыз.

Алға қарай: Мен кремді тоңазытқышта бірнеше сағат бойы еш қиындықсыз ұстайтынын білемін, бірақ егер сіз алаңдамасаңыз, оны бірнеше күн бойы сақтау үшін осы әдісті қолдана аласыз. Тұздық бір -екі апта бойы сақталады, оны микротолқынды пеште шамамен 20 секунд ішінде, ол сұйылғанша немесе пешке кішкене кастрюльге қайта салуға болады. Торт 3-4 күн бойы бөлме температурасында герметикалық контейнерде сақталады, мен үшін ескірген болып көрінеді. Егер сіз оны қызмет етер алдында ақырын жылытсаңыз, бәрі жақсы.


Бананға арналған торт

Мен қалағаннан басқа ешқандай себепсіз және бұл жақсы естілді, сонымен қатар менде екі қайғылы банан болды, мен бананнан нан жасағым келмеді, мен осы күздің басында мен пудингтен басқа, жабысқақ тофиден банан пудингтерін жасауды қолға алдым. Британдық торт немесе кейде бумен пісірілген торт, ал кейде тек десерт (мен мұны дұрыс жасадым ба? Түсініксіз американдық досыңызға көмектесіңіз). Жабысқақ пудинг әдетте құрмадан жасалады және мен бұл туралы кімге айтқанын айттым, бірақ көңілді және ойын -сауық рецептерін қолданбаймын (ақылсыз!) Бұл таңқаларлық, бірақ шынымен де кептірілген құрмалар бар екенін айтты. біркелкі болғанша сіңдірілген және араластырылған және қант қосылған сары май тортына қосылады, ол мен айтамын, шынымен сіңдірілген — жылы қайнатылған/қопсытылған тұздықпен және үлкен қасық қантсыз қопсытылған немесе ұйыған креммен, кейде теңіз тұзының бірнеше үлпек себілген және ол жай ғана керемет, ұмытылмас шірік.

Бұл, бірақ банандар үшін. Бірақ бұл батыл, ашуланған банан наны емес. Даршын да, мускат жаңғағы да жоқ. Мен мұны жайлы қысқы торттың дәмін көргім келді, сондықтан қара қоңыр қант, ваниль, тіпті қасық сірне немесе қосымша гравитаға арналған қайнатпа, маған сеніңіз, ол мұнда жұмыс істейді. Бұл тұздық пен креммен бақытты, және сіз Жаңа жыл қарсаңында тағы не жасасаңыз да, ертеңгі күні адамдар әлі де сөйлейтін жалғыз нәрсе болыңыз. (Егер сіздің мінез -құлқыңыз ерекше аңызға айналмаса, бұл жағдайда торт назар аударуды қуантады).

Smitten Kitchen жылы

Мен сіздің әр жылдағы сүйікті рецепттеріңіздің қандай болғанын білгенді ұнатамын, және бұл рецепт көңілсіз қалдырмады, шын мәнінде, дәмді рецепт пісірілген тағамнан жеңіске жетті. Сондықтан, мен бұл күріш тостағанын естуге рұқсат етемін, мен әлі күнге дейін күріштің қалғанын қалайтынымды қалаймын — Мен сені мүлде кінәламаймын. Сіз барлық 16 рецептті осы беттен немесе төменде жеке қарай аласыз.

Бұрын: 2018 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті), 2017 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті), 2016 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті).

Мен айтқым келеді, себебі мен жиі жасаймын деп ойламаймын, бұл веб-сайт осы жылдар бойы жұмыс істеп тұрса, бұл мен үшін үлкен сый және құрмет (олардың 13-і плюс, иә) мен шаршамаймын Мен әлі де тамақ пісіремін, мен үйренгім келетін барлық нәрселердің бетін әрең сызып тастағандай сезінемін немесе оны үйде қарапайым түрде жасай алатындай етіп жеңілдетемін және мен өзімді бақытты сезінемін мен істегенде сенімен араласуға рұқсат ал. Жаңа жыл құтты болсын, сізде әлі де ең жақсысы бар деп сенемін.

Бананға арналған торт

  • Порция: 12
  • Уақыт: 1 сағат
  • Дереккөз: Зиянды ас үй
Тұздық және аяқтаңыз

Үлкен ыдыста сары майды, тұзды, қоңыр қантты, түйіршіктелген қантты, сірне мен ванильді біріктіргенше араластырыңыз. Банан пюресін қосып, қайтадан шайқаңыз. Жұмыртқа қосып, қосылмайынша шайқаңыз, содан кейін сары май. Қамырға сода мен пісіру ұнтағын себіңіз де, араластырылғанша шайқаңыз, содан кейін (оны өткізіп алмаңыз), тағы 10-20 рет, бұл оның ыдысқа жақсы таралғанын қамтамасыз етеді. Ұнды қосып, ол жоғалғанша ғана араластырыңыз. Қамырды 12 шыныаяққа бөліңіз.

Торттарға салынған тіс тазартқыш қамырсыз шыққанша 14-16 минут пісіріңіз.

Торттар пісіп жатқанда, тофис соусын жасаңыз: Сары майды, 1/2 стакан ауыр кремді және қантты үлкен кастрюльге салыңыз, сізге орташа отта қажет және қайнатыңыз. Қайнатыңыз, жиі шайқаңыз, 5 -тен 7 минутқа дейін қоспасы аздап қалыңдайды. Бір -екі шымшым тұз бен ваниль қосыңыз.

… Және кілегей: Орташа үлкен таза ыдыста қалған 1/2 стакан ауыр кремді жұмсақ шыңдар пайда болғанға дейін электрмен немесе қуатпен шайқаңыз. Оған қант қоспаңыз, мен оған қажет емес деп уәде беремін.

Қызмет көрсету: Пісіруге арналған табақтан бір жылы тортты алыңыз да, оны күмбезді жоғары қаратып салыңыз, немесе күмбезді торт тәрізді пышақпен кесіп, тортты суретте көрсетілгендей төңкеріп қоюға болады. (Сіз торттың үстіңгі бөлігін ас үйіңіздегі аш адамдарды тыныштандыру үшін пайдалана аласыз.) Тортты қопсытылған тұздықпен жомарт түрде құйыңыз, үлкен кілегей қуыршақпен және бірнеше тұз тұзымен аяқтаңыз. Қалған торттармен қайталаңыз.

Алға қарай: Мен кремді тоңазытқышта бірнеше сағат бойы еш қиындықсыз ұстайтынын білемін, бірақ егер сіз алаңдамасаңыз, оны бірнеше күн бойы сақтау үшін осы әдісті қолдана аласыз. Тұздық бір -екі апта бойы сақталады, оны микротолқынды пеште шамамен 20 секунд ішінде, ол сұйылғанша немесе пешке кішкене кастрюльге қайта салуға болады. Торт 3-4 күн бойы бөлме температурасында герметикалық контейнерде сақталады, мен үшін ескірген болып көрінеді. Егер сіз оны қызмет етер алдында ақырын жылытсаңыз, бәрі жақсы.


Бананға арналған торт

Мен қалағаннан басқа ешқандай себепсіз және бұл жақсы естілді, сонымен қатар менде екі қайғылы банан болды, мен бананнан нан жасағым келмеді, мен осы күздің басында мен пудингтен басқа, жабысқақ тофиден банан пудингтерін жасауды қолға алдым. Британдық торт немесе кейде бумен пісірілген торт, ал кейде тек десерт (мен мұны дұрыс жасадым ба? Түсініксіз американдық досыңызға көмектесіңіз). Жабысқақ пудинг әдетте құрмадан жасалады және мен бұл туралы кімге айтқанын айттым, бірақ көңіл көтеру мен ойын -сауықтың рецептілерін қолданбаймын (ақылсыз!) Бұл таңқаларлық, бірақ шынымен де кептірілген құрмалар бар екенін айтты. біркелкі болғанға дейін сіңдірілген және араластырылған және қант қосылған сары май тортына қосылады, ол мен айтамын, шынымен сіңдірілген — жылы қайнатылған/қопсытылған тұздықпен және үлкен қасық қантсыз қопсытылған немесе ұйыған креммен, кейде теңіз тұзының бірнеше үлпек себілген және ол жай ғана керемет, ұмытылмас шірік.

Бұл, бірақ банандар үшін. Бірақ бұл батыл, ашуланған банан наны емес. Даршын да, мускат жаңғағы да жоқ. Мен бұл қыстың жайлы тортының дәмін алғым келді, сондықтан қара қоңыр қант, ваниль, тіпті қасық сірне немесе қосымша гравитаға арналған қайнатпа, маған сеніңіз, ол мұнда жұмыс істейді. Бұл тұздық пен креммен бақытты, және сіз Жаңа жыл қарсаңында тағы не жасасаңыз да, ертеңгі күні адамдар әлі де сөйлейтін жалғыз нәрсе болыңыз. (Егер сіздің мінез -құлқыңыз ерекше аңызға айналмаса, бұл жағдайда торт назар аударуды қуантады).

Smitten Kitchen жылы

Мен сіздің әр жылдағы сүйікті рецепттеріңіздің қандай болғанын білгенді ұнатамын, және бұл рецепт көңілсіз қалдырмады, шын мәнінде, дәмді рецепт пісірілген тағамнан жеңіске жетті. Сондықтан, мен бұл күріш тостағанын естуге рұқсат етемін, мен әлі күнге дейін күріштің қалғанын қалайтынымды қалаймын — Мен сені мүлде кінәламаймын. Сіз барлық 16 рецептті осы беттен немесе төменде жеке қарай аласыз.

Бұрын: 2018 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті), 2017 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті), 2016 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті).

Мен айтқым келеді, себебі мен жиі жасаймын деп ойламаймын, бұл веб-сайт осы жылдар бойы жұмыс істеп тұрса, бұл мен үшін үлкен сый және құрмет (олардың 13-і плюс, иә) мен шаршамаймын Мен әлі де тамақ пісіремін, мен үйренгім келетін барлық нәрселердің бетін әрең сызып тастағандай сезінемін немесе оны үйде қарапайым түрде жасай алатындай етіп жеңілдетемін және мен өзімді бақытты сезінемін мен істегенде сенімен араласуға рұқсат ал. Жаңа жыл құтты болсын, сізде әлі де ең жақсысы бар деп сенемін.

Бананға арналған торт

  • Порция: 12
  • Уақыт: 1 сағат
  • Дереккөз: Зиянды ас үй
Тұздық және аяқтаңыз

Үлкен ыдыста сары майды, тұзды, қоңыр қантты, түйіршіктелген қантты, сірне мен ванильді біріктіргенше араластырыңыз. Банан пюресі қосып, қайтадан шайқаңыз. Жұмыртқа қосып, қосылмайынша шайқаңыз, содан кейін сары май. Қамырға сода мен пісіру ұнтағын себіңіз де, араластырылғанша шайқаңыз, содан кейін (оны өткізіп алмаңыз), тағы 10-20 рет, бұл оның ыдысқа жақсы таралғанын қамтамасыз етеді. Ұнды қосып, ол жоғалғанша ғана араластырыңыз. Қамырды 12 шыныаяққа бөліңіз.

Торттарға салынған тіс тазартқыш қамырсыз шыққанша 14-16 минут пісіріңіз.

Торттар пісіп жатқанда, тофис соусын жасаңыз: Сары майды, 1/2 стакан ауыр кремді және қантты үлкен кастрюльге салыңыз, сізге орташа отта қажет және қайнатыңыз. Қайнатыңыз, жиі шайқаңыз, 5 -тен 7 минутқа дейін қоспасы аздап қалыңдайды. Бір -екі шымшым тұз бен ваниль қосыңыз.

… Және кілегей: Орташа үлкен таза ыдыста қалған 1/2 стакан ауыр кремді жұмсақ шыңдар пайда болғанша электрмен немесе қуатпен араластырыңыз. Қант қоспаңыз, мен оған қажет емес деп уәде беремін.

Қызмет көрсету: Пісіруге арналған табақтан бір жылы тортты алыңыз да, оны күмбезді жоғары қаратып салыңыз, немесе күмбезді торт тәрізді пышақпен кесіп, тортты суретте көрсетілгендей төңкеріп қоюға болады. (Сіз торттың үстіңгі бөлігін ас үйіңіздегі аш адамдарды тыныштандыру үшін пайдалана аласыз.) Тортты қопсытылған тұздықпен жомарт түрде құйыңыз, үлкен кілегей қуыршақпен және бірнеше тұз тұзымен аяқтаңыз. Қалған торттармен қайталаңыз.

Алға қарай: Мен кремді тоңазытқышта бірнеше сағат бойы еш қиындықсыз ұстайтынын білемін, бірақ егер сіз алаңдамасаңыз, оны бірнеше күн бойы сақтау үшін осы әдісті қолдана аласыз. Тұздық бір -екі апта бойы сақталады, оны микротолқынды пеште шамамен 20 секунд ішінде, ол сұйылғанша немесе пешке кішкене кастрюльге қайта салуға болады. Торт 3-4 күн бойы бөлме температурасында герметикалық контейнерде сақталады, мен үшін ескірген болып көрінеді. Егер сіз оны қызмет етер алдында ақырын жылытсаңыз, бәрі жақсы.


Бананға арналған торт

Мен қалағаннан басқа ешқандай себепсіз және бұл жақсы естілді, сонымен қатар менде екі қайғылы банан болды, мен бананнан нан жасағым келмеді, мен осы күздің басында мен пудингтен басқа, жабысқақ тофиден банан пудингтерін жасауды қолға алдым. Британдық торт немесе кейде бумен пісірілген торт, ал кейде тек десерт (мен мұны дұрыс жасадым ба? Түсініксіз американдық досыңызға көмектесіңіз). Жабысқақ пудинг әдетте құрмадан жасалады және мен бұл туралы кімге айтқанын айттым, бірақ көңілді және ойын -сауық рецептерін қолданбаймын (ақылсыз!) Бұл таңқаларлық, бірақ шынымен де кептірілген құрмалар бар екенін айтты. біркелкі болғанға дейін сіңдірілген және араластырылған және қант қосылған сары май тортына қосылады, ол мен айтамын, шынымен сіңдірілген — жылы қайнатылған/қопсытылған тұздықпен және үлкен қасық қантсыз қопсытылған немесе ұйыған креммен, кейде теңіз тұзының бірнеше үлпек себілген және ол жай ғана керемет, ұмытылмас шірік.

Бұл, бірақ банандар үшін. Бірақ бұл батыл, ашуланған банан наны емес. Даршын да, мускат жаңғағы да жоқ. Мен мұны жайлы қысқы торттың дәмін көргім келді, сондықтан қара қоңыр қант, ваниль, тіпті қасық сірне немесе қосымша гравитаға арналған қайнатпа, маған сеніңіз, ол мұнда жұмыс істейді. Бұл тұздық пен креммен бақытты, және сіз Жаңа жыл қарсаңында тағы не жасасаңыз да, ертеңгі күні адамдар әлі де сөйлейтін жалғыз нәрсе болыңыз. (Егер сіздің мінез -құлқыңыз ерекше аңызға айналмаса, бұл жағдайда торт назар аударуды қуантады).

Smitten Kitchen жылы

Мен әр жыл сайын сіздің сүйікті рецепттеріңіздің қандай болғанын білгенді ұнатамын, және бұл рецепт көңілсіз қалдырмады, шын мәнінде дәмді рецепт пісірілген тағамнан жеңіске жетті. Сондықтан, мен бұл күріш тостағанын естуге рұқсат етемін, мен әлі күнге дейін күріштің қалғанын қалайтынымды қалаймын — Мен сені мүлде кінәламаймын. Сіз барлық 16 рецептті осы беттен немесе төменде жеке қарай аласыз.

Бұрын: 2018 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті), 2017 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті), 2016 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті).

Мен айтқым келеді, себебі мен жиі жасаймын деп ойламаймын, бұл веб-сайт осы жылдар бойы жұмыс істеп тұрса, бұл мен үшін үлкен сый және құрмет (олардың 13-і плюс, иә) мен шаршамаймын Мен әлі де тамақ пісіремін, мен үйренгім келетін барлық нәрселердің бетін әрең сызып тастағандай сезінемін немесе оны үйде қарапайым түрде жасай алатындай етіп жеңілдетемін және мен өзімді бақытты сезінемін мен істегенде сенімен араласуға рұқсат ал. Жаңа жыл құтты болсын, сізде әлі де ең жақсысы бар деп сенемін.

Бананға арналған торт

  • Порция: 12
  • Уақыт: 1 сағат
  • Дереккөз: Зиянды ас үй
Тұздық және аяқтаңыз

Үлкен ыдыста сары майды, тұзды, қоңыр қантты, түйіршіктелген қантты, сірне мен ванильді біріктіргенше араластырыңыз. Банан пюресін қосып, қайтадан шайқаңыз. Жұмыртқаны қосып, қосылмайынша шайқаңыз, содан кейін сары май. Қамырға сода мен пісіру ұнтағын себіңіз де, араластырылғанша шайқаңыз, содан кейін (оны өткізіп алмаңыз), тағы 10-20 рет, бұл оның ыдысқа жақсы таралғанын қамтамасыз етеді. Ұнды қосып, ол жоғалғанша ғана араластырыңыз. Қамырды 12 шыныаяққа бөліңіз.

Торттарға салынған тіс тазалағыш қамырсыз шыққанша 14-16 минут пісіріңіз.

Торттар пісіп жатқанда, тофис соусын жасаңыз: Сары майды, 1/2 кесе ауыр кремді және қантты үлкен табаға салыңыз, сізге орташа отта қажет және қайнатыңыз. Қайнатыңыз, жиі шайқаңыз, 5 -тен 7 минутқа дейін қоспасы сәл қалыңдайды. Бір -екі шымшым тұз бен ваниль қосыңыз.

… Және кілегей: Орташа үлкен таза ыдыста қалған 1/2 стакан ауыр кремді жұмсақ шыңдар пайда болғанға дейін электрмен немесе қуатпен шайқаңыз. Қант қоспаңыз, мен оған қажет емес деп уәде беремін.

Қызмет көрсету: Пісіруге арналған табақтан бір жылы тортты алыңыз да, оны күмбезді жоғары қаратып салыңыз, немесе күмбезді торт тәрізді пышақпен кесіп, тортты суретте көрсетілгендей төңкеріп қоюға болады. (Сіз торттың үстіңгі бөлігін ас үйіңіздегі аш адамдарды тыныштандыру үшін пайдалана аласыз.) Тортты қопсытылған тұздықпен жомарт түрде құйыңыз, үлкен кілегей қуыршақпен және бірнеше тұз тұзымен аяқтаңыз. Қалған торттармен қайталаңыз.

Алға қарай: Мен кремді тоңазытқышта бірнеше сағат бойы еш қиындықсыз ұстайтынын білемін, бірақ егер сіз алаңдамасаңыз, оны бірнеше күн бойы сақтау үшін осы әдісті қолдана аласыз. Тұздық бір -екі апта бойы сақталады, оны микротолқынды пеште шамамен 20 секунд ішінде, ол сұйылғанша немесе пешке кішкене кастрюльге қайта салуға болады. Торт 3-4 күн бойы бөлме температурасында герметикалық контейнерде сақталады, мен үшін ескірген болып көрінеді. Егер сіз қызмет көрсетер алдында оны ақырын жылытсаңыз, бәрі жақсы.


Бананға арналған торт

Мен қалағаннан басқа ешқандай себепсіз және бұл жақсы естілді, сонымен қатар менде екі қайғылы банан болды, мен бананнан нан жасағым келмеді, мен осы күздің басында мен пудингтен басқа, жабысқақ тофиден банан пудингтерін жасауды қолға алдым. Британдық торт немесе кейде бумен пісірілген торт, ал кейде тек десерт (мен мұны дұрыс жасадым ба? Түсініксіз американдық досыңызға көмектесіңіз). Жабысқақ пудинг әдетте құрмадан жасалады және мен бұл туралы кімге айтқанын айттым, бірақ көңілді және ойын -сауық рецептерін қолданбаймын (ақылсыз!) Бұл таңқаларлық, бірақ шынымен де кептірілген құрмалар бар екенін айтты. біркелкі болғанға дейін сіңдірілген және араластырылған және қант қосылған сары май тортына қосылады, ол мен айтамын, шынымен сіңдірілген — жылы қайнатылған/қопсытылған тұздықпен және үлкен қасық қантсыз қопсытылған немесе ұйыған креммен, кейде теңіз тұзының бірнеше үлпек себілген және ол жай ғана керемет, ұмытылмас шірік.

Бұл, бірақ банандар үшін. Бірақ бұл батыл, ашуланған банан наны емес. Даршын да, мускат жаңғағы да жоқ. Мен мұны жайлы қысқы торттың дәмін көргім келді, сондықтан қара қоңыр қант, ваниль, тіпті қасық сірне немесе қосымша гравитаға арналған қайнатпа, маған сеніңіз, ол мұнда жұмыс істейді. Бұл тұздық пен креммен қуантады, және сіз Жаңа жыл қарсаңында не жасасаңыз да, ертеңгі күні адамдар әлі де сөйлесетін жалғыз нәрсе болыңыз. (Егер сіздің мінез -құлқыңыз ерекше аңызға айналмаса, бұл жағдайда торт назар аударуды қуантады).

Smitten Kitchen жылы

Мен сіздің әр жылдағы сүйікті рецепттеріңіздің қандай болғанын білгенді ұнатамын, және бұл рецепт көңілсіз қалдырмады, шын мәнінде, дәмді рецепт пісірілген тағамнан жеңіске жетті. Сондықтан, мен бұл күріш тостағанын естуге рұқсат етемін, мен әлі күнге дейін күріштің қалғанын қалайтынымды қалаймын — Мен сені мүлде кінәламаймын. Сіз барлық 16 рецептті осы беттен немесе төменде жеке қарай аласыз.

Бұрын: 2018 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті), 2017 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті), 2016 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті).

Мен айтқым келеді, себебі мен жиі жасаймын деп ойламаймын, бұл веб-сайт осы жылдар бойы жұмыс істеп тұрғаны қандай жақсы және абыройлы іс (мен олардың 13-і плюс) Мен әлі де тамақ пісіремін, мен үйренгім келетін барлық нәрселердің бетін әрең сызып тастағандай сезінемін немесе оны үйде қарапайым түрде жасай алатындай етіп жеңілдетемін және мен өзімді бақытты сезінемін мен істегенде сенімен араласуға рұқсат ал. Жаңа жыл құтты болсын, сізде әлі де ең жақсысы бар деп сенемін.

Бананға арналған торт

  • Порция: 12
  • Уақыт: 1 сағат
  • Дереккөз: Зиянды ас үй
Тұздық және аяқтаңыз

Үлкен ыдыста сары майды, тұзды, қоңыр қантты, түйіршіктелген қантты, сірне мен ванильді біріктіргенше араластырыңыз. Банан пюресі қосып, қайтадан шайқаңыз. Жұмыртқаны қосып, қосылмайынша шайқаңыз, содан кейін сары май. Қамырға сода мен пісіру ұнтағын себіңіз де, араластырылғанша шайқаңыз, содан кейін (оны өткізіп алмаңыз), тағы 10-20 рет, бұл оның ыдысқа жақсы таралғанын қамтамасыз етеді. Ұнды қосып, ол жоғалғанша ғана араластырыңыз. Қамырды 12 шыныаяққа бөліңіз.

Торттарға салынған тіс тазалағыш қамырсыз шыққанша 14-16 минут пісіріңіз.

Торттар пісіп жатқанда, тофис соусын жасаңыз: Сары майды, 1/2 кесе ауыр кремді және қантты үлкен табаға салыңыз, сізге орташа отта қажет және қайнатыңыз. Қайнатыңыз, жиі шайқаңыз, 5 -тен 7 минутқа дейін қоспасы аздап қалыңдайды. Бір -екі шымшым тұз бен ваниль қосыңыз.

… Және кілегей: Орташа үлкен таза ыдыста қалған 1/2 стакан ауыр кремді жұмсақ шыңдар пайда болғанға дейін электрмен немесе қуатпен шайқаңыз. Қант қоспаңыз, мен оған қажет емес деп уәде беремін.

Қызмет көрсету: Пісіруге арналған табақтан бір жылы тортты алыңыз да, оны күмбезді жоғары қаратып салыңыз, немесе күмбезді торт тәрізді пышақпен кесіп, тортты суретте көрсетілгендей төңкеріп қоюға болады. (Сіз торттың үстіңгі бөлігін ас үйіңіздегі аш адамдарды тыныштандыру үшін пайдалана аласыз.) Тортты қопсытылған тұздықпен жомарт түрде құйыңыз, үлкен кілегей қуыршақпен және бірнеше тұз тұзымен аяқтаңыз. Қалған торттармен қайталаңыз.

Алға қарай: Мен кремді тоңазытқышта бірнеше сағат бойы еш қиындықсыз ұстайтынын білемін, бірақ егер сіз алаңдамасаңыз, оны бірнеше күн бойы сақтау үшін осы әдісті қолдана аласыз. Тұздық бір -екі апта бойы сақталады, оны микротолқынды пеште шамамен 20 секунд ішінде, ол сұйылғанша немесе пешке кішкене кастрюльге қайта салуға болады. Торт 3-4 күн бойы бөлме температурасында герметикалық контейнерде сақталады, мен үшін ескірген болып көрінеді. Егер сіз оны қызмет етер алдында ақырын жылытсаңыз, бәрі жақсы.


Бананға арналған торт

Мен қалағаннан басқа ешқандай себепсіз және бұл жақсы естілді, сонымен қатар менде екі қайғылы банан болды, мен бананнан нан жасағым келмеді, мен осы күздің басында мен пудингтен басқа, жабысқақ тофиден банан пудингтерін жасауды қолға алдым. Британдық торт немесе кейде бумен пісірілген торт, ал кейде тек десерт (мен мұны дұрыс жасадым ба? Түсініксіз американдық досыңызға көмектесіңіз). Жабысқақ пудинг әдетте құрмадан жасалады және мен бұл туралы кімге айтқанын айттым, бірақ көңілді және ойын -сауық рецептерін қолданбаймын (ақылсыз!) Бұл таңқаларлық, бірақ шынымен де кептірілген құрмалар бар екенін айтты. біркелкі болғанға дейін сіңдірілген және араластырылған және қант қосылған сары май тортына қосылады, ол мен айтамын, шынымен сіңдірілген — жылы қайнатылған/қопсытылған тұздықпен және үлкен қасық қантсыз қопсытылған немесе ұйыған креммен, кейде теңіз тұзының бірнеше үлпек себілген және ол жай ғана керемет, ұмытылмас шірік.

Бұл, бірақ банандар үшін. Бірақ бұл батыл, ашуланған банан наны емес. Даршын да, мускат жаңғағы да жоқ. Мен мұны жайлы қысқы торттың дәмін көргім келді, сондықтан қара қоңыр қант, ваниль, тіпті қасық сірне немесе қосымша гравитаға арналған қайнатпа, маған сеніңіз, ол мұнда жұмыс істейді. Бұл тұздық пен креммен бақытты, және сіз Жаңа жыл қарсаңында тағы не жасасаңыз да, ертеңгі күні адамдар әлі де сөйлейтін жалғыз нәрсе болыңыз. (Егер сіздің мінез -құлқыңыз ерекше аңызға айналмаса, бұл жағдайда торт назар аударуды қуантады).

Smitten Kitchen жылы

Мен сіздің әр жылдағы сүйікті рецепттеріңіздің қандай болғанын білгенді ұнатамын, және бұл рецепт көңілсіз қалдырмады, шын мәнінде, дәмді рецепт пісірілген тағамнан жеңіске жетті. Сондықтан, мен бұл күріш тостағанын естуге рұқсат етемін, мен әлі күнге дейін күріштің қалғанын қалайтынымды қалаймын — Мен сені мүлде кінәламаймын. Сіз барлық 16 рецептті осы беттен немесе төменде жеке қарай аласыз.

Бұрын: 2018 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті), 2017 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті), 2016 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті).

Мен айтқым келеді, себебі мен жиі жасаймын деп ойламаймын, бұл веб-сайт осы жылдар бойы жұмыс істеп тұрғаны қандай жақсы және абыройлы іс (мен олардың 13-і плюс) Мен әлі де тамақ пісіремін, мен үйренгім келетін барлық нәрселердің бетін әрең сызып тастағандай сезінемін немесе оны үйде қарапайым түрде жасай алатындай етіп жеңілдетемін және мен өзімді бақытты сезінемін мен істегенде сенімен араласуға рұқсат ал. Жаңа жыл құтты болсын, сізде әлі де ең жақсысы бар деп сенемін.

Бананға арналған торт

  • Порция: 12
  • Уақыт: 1 сағат
  • Дереккөз: Зиянды ас үй
Тұздық және аяқтаңыз

Үлкен ыдыста сары майды, тұзды, қоңыр қантты, түйіршіктелген қантты, сірне мен ванильді біріктіргенше араластырыңыз. Банан пюресін қосып, қайтадан шайқаңыз. Жұмыртқа қосып, қосылмайынша шайқаңыз, содан кейін сары май. Қамырға сода мен пісіру ұнтағын себіңіз де, араластырылғанша шайқаңыз, содан кейін (оны өткізіп алмаңыз), тағы 10-20 рет, бұл оның ыдысқа жақсы таралуын қамтамасыз етеді. Ұнды қосып, ол жоғалғанша ғана араластырыңыз. Қамырды 12 шыныаяққа бөліңіз.

Торттарға салынған тіс тазалағыш қамырсыз шыққанша 14-16 минут пісіріңіз.

Торттар пісіп жатқанда, тофис соусын жасаңыз: Сары майды, 1/2 кесе ауыр кремді және қантты үлкен табаға салыңыз, сізге орташа отта қажет және қайнатыңыз. Қайнатыңыз, жиі шайқаңыз, 5 -тен 7 минутқа дейін қоспасы аздап қалыңдайды. Бір -екі шымшым тұз бен ваниль қосыңыз.

… Және кілегей: Орташа үлкен таза ыдыста қалған 1/2 стакан ауыр кремді жұмсақ шыңдар пайда болғанша электрмен немесе қуатпен араластырыңыз. Қант қоспаңыз, мен оған қажет емес деп уәде беремін.

Қызмет көрсету: Пісіруге арналған табақтан бір жылы тортты алыңыз да, оны күмбезді жоғары қаратып салыңыз, немесе күмбезді торт тәрізді пышақпен кесіп, тортты суретте көрсетілгендей төңкеріп қоюға болады. (Сіз торттың үстіңгі бөлігін ас үйіңіздегі аштықты басу үшін қолдануға болады.) Тортты қопсытылған тұздықпен жомарт етіп салыңыз, үлкен кілегей қуыршақпен және бірнеше тұз тұзымен аяқтаңыз. Қалған торттармен қайталаңыз.

Алға қарай: Мен кремді тоңазытқышта бірнеше сағат бойы еш қиындықсыз ұстайтынын білемін, бірақ егер сіз алаңдамасаңыз, оны бірнеше күн бойы сақтау үшін осы әдісті қолдана аласыз. Тұздық бір -екі апта бойы сақталады, оны микротолқынды пеште шамамен 20 секунд ішінде, ол сұйылғанша немесе пешке кішкене кастрюльге қайта салуға болады. Торт 3-4 күн бойы бөлме температурасында герметикалық контейнерде сақталады, мен үшін ескірген болып көрінеді. Егер сіз оны қызмет етер алдында ақырын жылытсаңыз, бәрі жақсы.


Бананға арналған торт

Мен қалағаннан басқа ешқандай себепсіз және бұл жақсы естілді, сонымен қатар менде екі қайғылы банан болды, мен бананнан нан жасағым келмеді, мен осы күздің басында мен пудингтен басқа, жабысқақ тофиден банан пудингтерін жасауды қолға алдым. Британдық торт немесе кейде бумен пісірілген торт, кейде тек десерт (мен мұны дұрыс жасадым ба? Түсініксіз американдық досыңызға көмектесіңіз). Жабысқақ пудинг әдетте құрмадан жасалады және мен бұл туралы кімге айтқанын айттым, бірақ көңілді және ойын -сауық үшін рецепттерді қолданбаймын (ақылсыз!) Бұл таңқаларлық, бірақ шынымен де кептірілген құрмалар бар екенін айтты. біркелкі болғанға дейін сіңдірілген және араластырылған және қант қосылған сары май тортына қосылады, ол мен айтамын, шынымен сіңдірілген — жылы қайнатылған/қопсытылған тұздықпен және үлкен қасық қантсыз қопсытылған немесе ұйыған креммен, кейде теңіз тұзының бірнеше үлпек себілген және ол жай ғана керемет, ұмытылмас шірік.

Бұл, бірақ банандар үшін. Бірақ бұл батыл, ашуланған банан наны емес. Даршын да, мускат жаңғағы да жоқ. Мен бұл қыстың жайлы тортының дәмін алғым келді, сондықтан қара қоңыр қант, ваниль, тіпті қасық сірне немесе қосымша гравитаға арналған қайнатпа, маған сеніңіз, ол мұнда жұмыс істейді. Бұл тұздық пен креммен қуантады, және сіз Жаңа жыл қарсаңында не жасасаңыз да, ертеңгі күні адамдар әлі де сөйлесетін жалғыз нәрсе болыңыз. (Егер сіздің мінез -құлқыңыз ерекше аңызға айналмаса, бұл жағдайда торт назар аударуды қуантады).

Smitten Kitchen жылы

Мен сіздердің әр жылдардағы сүйікті рецепттеріңіздің қандай болғанын білгенді ұнатамын, және бұл рецепт көңілсіз қалдырмады, шын мәнінде дәмді рецепт пісірілген тағамнан жеңіске жетті. Сонымен, мен бұл күріш тостағаны үшін естіп көрейін, менде қалған күріш болған сайын мен әлі де аңсаймын — Мен сені мүлде кінәламаймын. Сіз барлық 16 рецептті осы беттен немесе төменде жеке қарай аласыз.

Бұрын: 2018 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті), 2017 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті), 2016 жылдың ең жақсысы (дәмді, тәтті).

Мен айтқым келеді, себебі мен жиі жасаймын деп ойламаймын, бұл веб-сайт осы жылдар бойы жұмыс істеп тұрса, бұл мен үшін үлкен сый және құрмет (олардың 13-і плюс, иә) мен шаршамаймын cooking yet, I feel like I’ve barely scratched the surface of all of the things I want to learn how to make or at least simplify to the point that I might actually do it at home on the regular, and I feel very lucky I get to hang out with you when I do. Happy new year I hope you have the best one yet.

Banana Toffee Cake

  • Порция: 12
  • Уақыт: 1 сағат
  • Дереккөз: Зиянды ас үй
Sauce and finish

In a large bowl, whisk together butter, salt, brown sugar, granulated sugar, molasses, and vanilla until combined. Add mashed banana and whisk again. Add eggs and whisk until incorporated, then buttermilk. Sprinkle baking soda and baking powder on batter and whisk until combined and then (don’t skip this), 10 to 20 more times, ensuring that it very well dispersed in the bowl. Add flour and mix only until it disappears. Divide batter between 12 cups.

Bake 14 to 16 minutes, until a toothpick inserted into the cakes comes out batter free.

While the cakes bake, make the toffee sauce: Combine butter, 1/2 cup of the heavy cream, and sugar in a larger saucepan than you think you’ll need over medium-high heat and bring to a simmer. Simmer, whisking frequently, for 5 to 7 minutes — the mixture thickens slightly. Add a couple pinches of salt and vanilla.

… And whipped cream: In a medium-large clean bowl, beat remaining 1/2 cup heavy cream with an electric or you-powered whisk until it forms soft peaks. Don’t add sugar to this I promise it does not need it.

Қызмет көрсету: Remove one warm cake from the muffin tin and either plate it dome side-up or you can cut the dome off the cake with a serrated knife and serve the cake upside-down, as shown. (You can use the cake tops to pacify hangry people in your kitchen.) Ladle the cake generously with the toffee sauce, finish with a big dollop of the cream and a few flakes of sea salt. Repeat with remaining cakes.

Алға қарай: I find whipped cream keeps for many hours in the fridge without a problem, but if you’re worried, you can use this trick to keep it for several days. The sauce keeps for a week or two it can be reheated in about 20 seconds in the microwave, just until it liquefies, or back on the stove in a small saucepan. The cake keeps for 3 to 4 days at room temperature in an airtight container before seeming stale to me. If you can gently rewarm it before serving, all the better.


Banana toffee cake

For absolutely no reasons other than I Wanted It and It Sounded Good and Also I Had Two Sad Bananas and Didn’t Want To Make Banana Bread, earlier this fall I got really caught up in making sticky toffee banana puddings, except by pudding I mean British for cake or sometimes a steamed cake and sometimes just the dessert course entirely (did I do this right? please help your confused American friend). Sticky toffee pudding is usually made with dates and almost every person I’ve ever told that to who has had it but doesn’t peruse recipes for fun and entertainment (crazy!) has found that baffling, but indeed, there are dried dates that have been soaked and blended until smooth and added to a lightweight brown sugar and butter cake that is ladled — I mean, truly soaked — with a warm toffee/butterscotch sauce and an enormous spoonful of unsweetened whipped or clotted cream and sometimes sprinkled with a few flakes of sea salt and it’s just unbelievably, unforgettably decadent.

This is that, but for bananas. Yet this is resolutely, indignantly not banana bread. There is no cinnamon nor nutmeg. I wanted this to taste like a cozy winter cake so there’s dark brown sugar, vanilla, and even a spoonful of molasses or treacle for extra gravitas, trust me, it works here. It’s blissful with the sauce and the cream and, no matter what else you make on New Years Eve, be the only thing people are still talking about the next day. (I mean, unless your behavior is particularly legendary, in which case, the cake will happily cede the spotlight.)

The Year In Smitten Kitchen

I love finding out what your favorite recipes of each year have been and this one did not disappoint, truly the first year that a savory recipe has triumphed over a baked good. So, let’s hear it for this crispy rice bowl that I still crave every time I have leftover rice — I don’t blame you at all. You can view all 16 recipes from this page or individually below.

Previously: Best of 2018 (Savory, Sweet), Best of 2017 (Savory, Sweet), Best of 2016 (Savory, Sweet).

I want to say, because I don’t think I do often enough, what a treat and an honor it is to have this website still going after all of these years (13-plus of them, whoa) I’m not tired of cooking yet, I feel like I’ve barely scratched the surface of all of the things I want to learn how to make or at least simplify to the point that I might actually do it at home on the regular, and I feel very lucky I get to hang out with you when I do. Happy new year I hope you have the best one yet.

Banana Toffee Cake

  • Порция: 12
  • Уақыт: 1 сағат
  • Дереккөз: Зиянды ас үй
Sauce and finish

In a large bowl, whisk together butter, salt, brown sugar, granulated sugar, molasses, and vanilla until combined. Add mashed banana and whisk again. Add eggs and whisk until incorporated, then buttermilk. Sprinkle baking soda and baking powder on batter and whisk until combined and then (don’t skip this), 10 to 20 more times, ensuring that it very well dispersed in the bowl. Add flour and mix only until it disappears. Divide batter between 12 cups.

Bake 14 to 16 minutes, until a toothpick inserted into the cakes comes out batter free.

While the cakes bake, make the toffee sauce: Combine butter, 1/2 cup of the heavy cream, and sugar in a larger saucepan than you think you’ll need over medium-high heat and bring to a simmer. Simmer, whisking frequently, for 5 to 7 minutes — the mixture thickens slightly. Add a couple pinches of salt and vanilla.

… And whipped cream: In a medium-large clean bowl, beat remaining 1/2 cup heavy cream with an electric or you-powered whisk until it forms soft peaks. Don’t add sugar to this I promise it does not need it.

Қызмет көрсету: Remove one warm cake from the muffin tin and either plate it dome side-up or you can cut the dome off the cake with a serrated knife and serve the cake upside-down, as shown. (You can use the cake tops to pacify hangry people in your kitchen.) Ladle the cake generously with the toffee sauce, finish with a big dollop of the cream and a few flakes of sea salt. Repeat with remaining cakes.

Алға қарай: I find whipped cream keeps for many hours in the fridge without a problem, but if you’re worried, you can use this trick to keep it for several days. The sauce keeps for a week or two it can be reheated in about 20 seconds in the microwave, just until it liquefies, or back on the stove in a small saucepan. The cake keeps for 3 to 4 days at room temperature in an airtight container before seeming stale to me. If you can gently rewarm it before serving, all the better.


Banana toffee cake

For absolutely no reasons other than I Wanted It and It Sounded Good and Also I Had Two Sad Bananas and Didn’t Want To Make Banana Bread, earlier this fall I got really caught up in making sticky toffee banana puddings, except by pudding I mean British for cake or sometimes a steamed cake and sometimes just the dessert course entirely (did I do this right? please help your confused American friend). Sticky toffee pudding is usually made with dates and almost every person I’ve ever told that to who has had it but doesn’t peruse recipes for fun and entertainment (crazy!) has found that baffling, but indeed, there are dried dates that have been soaked and blended until smooth and added to a lightweight brown sugar and butter cake that is ladled — I mean, truly soaked — with a warm toffee/butterscotch sauce and an enormous spoonful of unsweetened whipped or clotted cream and sometimes sprinkled with a few flakes of sea salt and it’s just unbelievably, unforgettably decadent.

This is that, but for bananas. Yet this is resolutely, indignantly not banana bread. There is no cinnamon nor nutmeg. I wanted this to taste like a cozy winter cake so there’s dark brown sugar, vanilla, and even a spoonful of molasses or treacle for extra gravitas, trust me, it works here. It’s blissful with the sauce and the cream and, no matter what else you make on New Years Eve, be the only thing people are still talking about the next day. (I mean, unless your behavior is particularly legendary, in which case, the cake will happily cede the spotlight.)

The Year In Smitten Kitchen

I love finding out what your favorite recipes of each year have been and this one did not disappoint, truly the first year that a savory recipe has triumphed over a baked good. So, let’s hear it for this crispy rice bowl that I still crave every time I have leftover rice — I don’t blame you at all. You can view all 16 recipes from this page or individually below.

Previously: Best of 2018 (Savory, Sweet), Best of 2017 (Savory, Sweet), Best of 2016 (Savory, Sweet).

I want to say, because I don’t think I do often enough, what a treat and an honor it is to have this website still going after all of these years (13-plus of them, whoa) I’m not tired of cooking yet, I feel like I’ve barely scratched the surface of all of the things I want to learn how to make or at least simplify to the point that I might actually do it at home on the regular, and I feel very lucky I get to hang out with you when I do. Happy new year I hope you have the best one yet.

Banana Toffee Cake

  • Порция: 12
  • Уақыт: 1 сағат
  • Дереккөз: Зиянды ас үй
Sauce and finish

In a large bowl, whisk together butter, salt, brown sugar, granulated sugar, molasses, and vanilla until combined. Add mashed banana and whisk again. Add eggs and whisk until incorporated, then buttermilk. Sprinkle baking soda and baking powder on batter and whisk until combined and then (don’t skip this), 10 to 20 more times, ensuring that it very well dispersed in the bowl. Add flour and mix only until it disappears. Divide batter between 12 cups.

Bake 14 to 16 minutes, until a toothpick inserted into the cakes comes out batter free.

While the cakes bake, make the toffee sauce: Combine butter, 1/2 cup of the heavy cream, and sugar in a larger saucepan than you think you’ll need over medium-high heat and bring to a simmer. Simmer, whisking frequently, for 5 to 7 minutes — the mixture thickens slightly. Add a couple pinches of salt and vanilla.

… And whipped cream: In a medium-large clean bowl, beat remaining 1/2 cup heavy cream with an electric or you-powered whisk until it forms soft peaks. Don’t add sugar to this I promise it does not need it.

Қызмет көрсету: Remove one warm cake from the muffin tin and either plate it dome side-up or you can cut the dome off the cake with a serrated knife and serve the cake upside-down, as shown. (You can use the cake tops to pacify hangry people in your kitchen.) Ladle the cake generously with the toffee sauce, finish with a big dollop of the cream and a few flakes of sea salt. Repeat with remaining cakes.

Алға қарай: I find whipped cream keeps for many hours in the fridge without a problem, but if you’re worried, you can use this trick to keep it for several days. The sauce keeps for a week or two it can be reheated in about 20 seconds in the microwave, just until it liquefies, or back on the stove in a small saucepan. The cake keeps for 3 to 4 days at room temperature in an airtight container before seeming stale to me. If you can gently rewarm it before serving, all the better.


Banana toffee cake

For absolutely no reasons other than I Wanted It and It Sounded Good and Also I Had Two Sad Bananas and Didn’t Want To Make Banana Bread, earlier this fall I got really caught up in making sticky toffee banana puddings, except by pudding I mean British for cake or sometimes a steamed cake and sometimes just the dessert course entirely (did I do this right? please help your confused American friend). Sticky toffee pudding is usually made with dates and almost every person I’ve ever told that to who has had it but doesn’t peruse recipes for fun and entertainment (crazy!) has found that baffling, but indeed, there are dried dates that have been soaked and blended until smooth and added to a lightweight brown sugar and butter cake that is ladled — I mean, truly soaked — with a warm toffee/butterscotch sauce and an enormous spoonful of unsweetened whipped or clotted cream and sometimes sprinkled with a few flakes of sea salt and it’s just unbelievably, unforgettably decadent.

This is that, but for bananas. Yet this is resolutely, indignantly not banana bread. There is no cinnamon nor nutmeg. I wanted this to taste like a cozy winter cake so there’s dark brown sugar, vanilla, and even a spoonful of molasses or treacle for extra gravitas, trust me, it works here. It’s blissful with the sauce and the cream and, no matter what else you make on New Years Eve, be the only thing people are still talking about the next day. (I mean, unless your behavior is particularly legendary, in which case, the cake will happily cede the spotlight.)

The Year In Smitten Kitchen

I love finding out what your favorite recipes of each year have been and this one did not disappoint, truly the first year that a savory recipe has triumphed over a baked good. So, let’s hear it for this crispy rice bowl that I still crave every time I have leftover rice — I don’t blame you at all. You can view all 16 recipes from this page or individually below.

Previously: Best of 2018 (Savory, Sweet), Best of 2017 (Savory, Sweet), Best of 2016 (Savory, Sweet).

I want to say, because I don’t think I do often enough, what a treat and an honor it is to have this website still going after all of these years (13-plus of them, whoa) I’m not tired of cooking yet, I feel like I’ve barely scratched the surface of all of the things I want to learn how to make or at least simplify to the point that I might actually do it at home on the regular, and I feel very lucky I get to hang out with you when I do. Happy new year I hope you have the best one yet.

Banana Toffee Cake

  • Порция: 12
  • Уақыт: 1 сағат
  • Дереккөз: Зиянды ас үй
Sauce and finish

In a large bowl, whisk together butter, salt, brown sugar, granulated sugar, molasses, and vanilla until combined. Add mashed banana and whisk again. Add eggs and whisk until incorporated, then buttermilk. Sprinkle baking soda and baking powder on batter and whisk until combined and then (don’t skip this), 10 to 20 more times, ensuring that it very well dispersed in the bowl. Add flour and mix only until it disappears. Divide batter between 12 cups.

Bake 14 to 16 minutes, until a toothpick inserted into the cakes comes out batter free.

While the cakes bake, make the toffee sauce: Combine butter, 1/2 cup of the heavy cream, and sugar in a larger saucepan than you think you’ll need over medium-high heat and bring to a simmer. Simmer, whisking frequently, for 5 to 7 minutes — the mixture thickens slightly. Add a couple pinches of salt and vanilla.

… And whipped cream: In a medium-large clean bowl, beat remaining 1/2 cup heavy cream with an electric or you-powered whisk until it forms soft peaks. Don’t add sugar to this I promise it does not need it.

Қызмет көрсету: Remove one warm cake from the muffin tin and either plate it dome side-up or you can cut the dome off the cake with a serrated knife and serve the cake upside-down, as shown. (You can use the cake tops to pacify hangry people in your kitchen.) Ladle the cake generously with the toffee sauce, finish with a big dollop of the cream and a few flakes of sea salt. Repeat with remaining cakes.

Алға қарай: I find whipped cream keeps for many hours in the fridge without a problem, but if you’re worried, you can use this trick to keep it for several days. The sauce keeps for a week or two it can be reheated in about 20 seconds in the microwave, just until it liquefies, or back on the stove in a small saucepan. The cake keeps for 3 to 4 days at room temperature in an airtight container before seeming stale to me. If you can gently rewarm it before serving, all the better.