Жаңа рецепттер

Бұршақ бургерінің рецепті

Бұршақ бургерінің рецепті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепттер
  • Диета және өмір салты
  • Вегетариандық
  • Вегетариандық тағамдар
  • Вегги бургері

Бұршақ, кориандр мен тахини осы вегетариандық және глютенсіз бургерде зире мен чили ұнтағымен біріктірілген. Үстіне гуакамолмен қызмет етіңіз.

Мұны 1 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 8

  • 400 г кептірілген бұршақ
  • жабылатын су
  • 25 г шамамен туралған кориандр жапырақтары мен сабақтары
  • 2 орташа жұмыртқа
  • 5 түйір сарымсақ, қабығы аршылған
  • 3 ас қасық бұршақ ұны
  • 2 ас қасық тахини
  • 2 шай қасық ұнтақталған кориандр
  • 1 шай қасық тұз
  • 1 шай қасық ұнтақталған зире
  • 1/2 шай қасық чили ұнтағы
  • 120 мл өсімдік майы немесе қажет болған жағдайда

ӘдісДайындау: 15 мин ›Пісіру: 1 сағ 6 мин› Қосымша уақыт: 9 сағат 15 мин сіңдіру ›Дайын: 10 сағат 36 мин

  1. Бұршақтарды үлкен контейнерге салыңыз және салқын сумен толығымен жабыңыз; түнге дейін 8 сағат тұруға рұқсат етіңіз.
  2. Ноқаттан суды ағызып, оларды кастрюльге жіберіңіз; сумен жабыңыз. Су қайнатыңыз; жылуды азайтып, бұршақ жұмсақ болғанша қайнатыңыз, шамамен 1 сағат. Бұршақ оңай өңделгенше салқын.
  3. Ноқат, жаңа кориандр, жұмыртқа, сарымсақ, бұршақ ұны, тахини, ұнтақталған кориандр, тұз, зире және чили ұнтағын блендерде араластырыңыз; жақсылап араластырылғанша араластырыңыз, бірақ әлі де тығыз. Гамбургерлерге қоспаны жасаңыз.
  4. Үлкен табада майды орташа отта қыздырыңыз; бургерді алтынға дейін қытырлақ етіп қуырыңыз, әр жағынан шамамен 3 минут.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(0)

Ағылшын тіліндегі шолулар (0)


Рецепттің қысқаша мазмұны

Вегетариандық гамбургерлердің көпшілігі не жеуге жарамайды, не оларды үйде жасау қиын. Бұл рецепт тәтті жерге жетеді: оларды жинау оңай, нәзік, қанағаттандырарлық және ең жақсысы, оларға тағамдық процессор қажет емес (бірақ егер сіз қаласаңыз, оны қолдануға болады). Дәмнің профилі фалафельден тұрады - сіз торттардың негізін қалыптастыру үшін ноқатты гарисса мен жаңа кинза немесе ақжелкенмен (немесе екеуімен де) біріктіресіз. Авокадо пюресі қосылған нәзік бриош тоқаштарының үстінде қызмет етеді, нәтижесі - сіз қайта -қайта жасай алатын керемет, таңқаларлық тағам. Харисса - ащы қызыл бұрыш тұздығы, Солтүстік Африкадан шыққан. Халықаралық немесе дәмдеуіштер бөлімінде гарисаны іздеңіз, және бұл үшін жарредленген харисса - ең жақсы нұсқа. Ол түтікке түсетін паста орнына жұмсақ болады.


Вегетариандық ноқат бургерінің рецепті

Вегетариандық ноқат бургерінің рецепті - ақуызға бай гамбургер рецепті, онда пирог табада қуырылған және туралған көкөністермен және дәмді бал қыша тұздығымен бірге бургерде орналастырылған.

Вегетариандық ноқат бургерінің рецепті үйде жұмада өтетін киноларға бір тағамнан тамаша түскі ас дайындайды. Ноқатты қарапайым түрде жинауға болады және барлық ингредиенттер қол жетімді болғанда бір сағаттан кешкі ас жасайды. Кешкі асты дайындауды жеңілдету үшін сіз бұршақ пирогын алдын ала дайындап, кешкі асты дастарханға қою үшін 30 минуттан аз уақыт жұмсай аласыз.

Сіз білдіңіз бе: Бұршақ өте қоректік және пайдалы диетаны құрайды. Ол холестеринді төмендетеді, іш қатуды болдырмайды және ас қорыту бұзылуларының алдын алады. Ноқат калий, фосфор, магний және кальцийге бай. Оның құрамында темір, натрий, селен және аз мөлшерде мыс, мырыш және марганец бар.

Вегетариандық ноқат бургеріне тәтті картоп, розмарин қытырлақ/ чиптері мен манго хош иісті қоспасы бар жеміс -жидек рецептімен бірге балалардың туған күніне арналған пайдалы тағамдар ретінде беріңіз.

Егер сізге бұл рецепт ұнайтын болса, онда сіз сынап көруге болатын танымал гамбургерлер рецептерімен танысыңыз


Сіз бұл рецептті қалай жасайсыз?

Ноқат бургерін дайындау тағамдық процессордың көмегімен өте оңай. Міне қалай:

  1. Зәйтүн майына сарымсақ, пияз және сарымсақ қуырыңыз.
  2. Ноқатты, ақжелкенді, паприка мен тұзды, қуырылған сарымсақ пен сарымсақты бірге тағамдық процессорда пюре етіңіз. Жүгері крахмалы қосып, оны араластыру үшін бірнеше рет серпіңіз.
  3. Қоспаны ыдысқа салыңыз, қақпақпен жабыңыз және тоңазытқышта 30 минутқа қойыңыз.
  4. Қоспаны пирогтарға айналдырыңыз.
  5. Картоптарды табада қуыру үшін, табада зәйтүн майын қыздырыңыз да, пирогтарды жағына қарай қызарғанша әр жағынан шамамен 3 минут пісіріңіз. Пирогтарды грильдеу үшін грильді жоғары температураға дейін қыздырыңыз. Котлеттерді зәйтүн майымен сүртіңіз және әр жағынан шамамен 5 минут пісіріңіз. Ноқат гамбургерлерін қуыру үшін пирогтарды маймен майлаңыз немесе сүртіңіз, содан кейін 370ºF температурада әр жағынан шамамен 5 минут қуырыңыз.
  6. Пісірілген пирогтарды тоқаштар мен дәмдеуіштермен қабаттастырыңыз.


Құрамы

  • 1 кесе сәбіз, дискілермен кесілген
  • ½ кесе туралған қызыл болгар бұрышы
  • 1 орташа сарымсақ қалампыр
  • 2 банка (әрқайсысы 14 унциядан) ноқат, шаю және ағызу
  • ½ кесе қоректік ашытқы
  • 1 ас қасық томат пастасы (табиғи кетчупті алмастыра алады)
  • 1 шай қасық теңіз тұзы
  • 1 шай қасық қызыл шарап сірке суы
  • ½ шай қасық дижон қыша
  • жаңа қара бұрыш (міндетті емес)
  • 1 шай қасық жаңа тимьян немесе розмарин жапырақтары
  • 1 шыныаяқ сұлы

Нохот бургерінің рецепті

Бұршақ туралы бір минут сөйлесейік. Ия, олар гумус түрінде ең даңқты. Алайда, біздің бұршақ гамбургерлері бұл бұршақ дақылының қаншалықты әмбебап екенін дәлелдейді. Бәліштер дәмді және хош иісті, тіпті ет жейтіндердің ең батылдары олар жақсы гамбургер жасайды деп дау айта алмайды.

1 15 унция бұршақ, құрғатылған

1 шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш

1 үлкен қызанақ, қалың кесілген

1. Пешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағын алюминий фольгамен салыңыз және жабыспайтын спреймен бүркіңіз.

2. Патти жасаңыз: Тағамдық процессордың тостағанында ноқатты пияз, сарымсақ, күнжіт, тұз, бұрыш, паприка және кайненмен тегіс болғанша езіңіз. Біріктіру үшін жұмыртқа мен импульс қосыңыз. Нан үгіндісін қосып, біркелкі болғанша араластырыңыз.

3. Қоспаны төрт жұқа бөлікке бөліп, дөңгелек пирогтарға салыңыз. (Ескерту: Бұл кезде пирогтарды полиэтилен пакетке тығыз орап, тоңазытқышта үш күнге дейін немесе бір айға дейін мұздатуға болады.)

4. Пирогтарды дайындалған пісіру парағына аударып, қызғанша және сәл қызарғанша 15-17 минут пісіріңіз.

5. Сэндвич жасаңыз: Әр гамбургерді жасау үшін әр тоқаштың астыңғы жартысын майонезбен жайыңыз, содан кейін пирогты үстіне қойыңыз. 14 кесе руккола, 1 немесе 2 тілім қызанақ пен тоқаштың жоғарғы жартысын қосыңыз. Дереу қызмет етіңіз.


Рецепттің қысқаша мазмұны

  • 1 ас қасық өсімдік майы
  • 2 жасыл пияз, туралған
  • ¾ кесе жаңа туралған саңырауқұлақтар
  • 3 түйір сарымсақ, туралған
  • 1 (15,5 унция) гарбанцо бұршақтары, сұйық болуы мүмкін
  • 1 ½ ас қасық туралған жаңа кинза
  • 1 ½ шай қасық туралған жаңа ақжелкен
  • 1 ½ ас қасық карри ұнтағы
  • ½ шай қасық ұнтақталған зире
  • ½ кесе құрғақ нан үгіндісі
  • 2 жұмыртқаның ағы
  • 2 ас қасық өсімдік майы немесе қажет болған жағдайда

Үлкен табада 1 ас қасық майды орташа отта қыздырыңыз. Жасыл пияз мен саңырауқұлақтарды қосып, жиі араластыра отырып, жұмсақ болғанша қуырыңыз.

Гарбанцо бұршақтарын (сұйықтықпен) және сарымсақты блендер немесе тағамдық процессор контейнеріне біріктіріңіз. Тегіс болғанша араластырыңыз, орташа ыдысқа салыңыз. Саңырауқұлақтар мен пиязды араластырыңыз. Килантро, ақжелкен, карри ұнтағы мен зире араластырыңыз. Нан үгіндісі мен жұмыртқаның ағынын қосып, жақсылап араластырылғанша араластырыңыз. Сіз қоспаны тоңазытқышта қалдырып, дәмді араластыра аласыз немесе қуыруды жалғастыра аласыз.

Үлкен табаның түбін орташа отта жабу үшін жеткілікті майды қыздырыңыз. Бұршақ қоспасын 4 шарға айналдырыңыз және пирогтарға тегістеңіз. Гамбургерлерді ыстық табаға салыңыз да, қызарғанша әр жағынан шамамен 5 минут қуырыңыз.


ҚҰРАМДАР

Жасау үшін ноқат бургері, алдымен сэндвич нанын 1 текшелерге кесіңіз. Содан кейін сарымсақты тазалаңыз және оны ұсақтап тураңыз 2. Алдын ала дайындалған бұршақты сұйықтықтан төгіп тастаңыз 3.

Ноқатты миксерге құйыңыз, оған нан 4, жұмыртқа 5 және қыша 6 қосыңыз.

Сарымсақ 7 қосыңыз, имбирь 8 үккіштен өткізіңіз және тұз бен бұрыш 9 қосыңыз.

Біртекті және жинақы қоспаны алғанша барлық ингредиенттерді араластырыңыз 10. Қамырды ыдысқа салып, нан үгіндісін қосыңыз 11. Енді гамбургерлерді жасаңыз: қамырдың бір бөлігін алып, оны пішінге салыңыз 12.

Сіз тегістелген котлет 13 алуыңыз керек. Піскеннен кейін пісіруді жалғастырыңыз: пешке оттықты қыздырыңыз, ал ыстық болған кезде гамбургерлерді екі жағынан 14 минутқа грильде, олар ажыратылғанша және олардың гриль белгілері бар болғанша. Енді тоқаштарды алыңыз және оларды бұршақ гамбургері, жаңа салат және қызанақ кесектерімен толтырыңыз. Сіз өз ақшаңызды толықтыра аласыз бұршақ гамбургері сүйікті тұздықтарыңызбен.


  • 2 ас қасық күнжіт тұқымы
  • 1 ас қасық ұнтақталған кориандр
  • 1 ас қасық ұнтақталған зире
  • 2 шай қасық рапс майы
  • 4 бас пияз, туралған
  • 3 түйір сарымсақ, туралған
  • 1 15 унция балапан, шаюға болады
  • 1 кесе пісірілген қоңыр күріш
  • ⅔ кесе бидай ұрығы, бөлінген
  • 3 ас қасық лимон шырыны
  • ½ шай қасық тұз
  • ¼ шай қасық жаңа ұнтақталған бұрыш
  • 4 дюймдік бидайдан жасалған пита, жылытылған
  • 8 тілім қызанақ
  • 1 стақан нәресте шпинаты
  • 4 ас қасық майсыз қарапайым йогурт

Кішкене табаны баяу отта қыздырыңыз. Күнжіт тұқымы мен тостты қосыңыз, қызарғанша араластырыңыз, 2 -ден 4 минутқа дейін. Кориандр мен зире аспазшысын қосыңыз, хош иісті болғанша араластырыңыз, тағы 10-20 секунд. Табаққа аударып, суытыңыз. Ерітінді мен пестпен немесе дәмдеуіштер диірменінде немесе таза кофе тартқышта ұнтақтаңыз.

Табаға май қосып, орташа отта қыздырыңыз. Сарымсақ пен сарымсақ қосыңыз, жұмсарғанша араластырыңыз, шамамен 2 минут. Бір жағына қойыңыз.

Тартпаны пештің алдын ала қыздырылған бройлерінің үштен бір бөлігіне қойыңыз. (Немесе грильді орташа жоғарыға дейін алдын ала қыздырыңыз.)

Бұршақтарды орташа ыдысқа картоп пюресі арқылы ұсақтап тураңыз. Күріш, 1/3 стақан бидай ұрығы, лимон шырыны, тұз, бұрыш, резервтелген дәмдеуіш қоспасы мен сарымсақ қоспасын жақсылап араластырыңыз. Қоспаны қалыңдығы 3/4 дюйм болатын төрт пирогқа айналдырыңыз. Қалған 1/3 шыныаяқ бидай тұқымын таяз табаққа салыңыз да, бидай тұқымын мықтап басып, торттарды тазалаңыз. Егер қайнататын болсаңыз, пирогтарды пісіру парағына қойылған майланған сөреге қойыңыз. (Егер гриль жасайтын болсаңыз, гриль тартпасына май жағыңыз. Кеңесті қараңыз.)

Пирогтарды қызарғанша және қыздырғанша қайнатыңыз (немесе гриль), әр жағынан шамамен 3 минут. Гамбургерлерді қызанақ тілімдері, шпинат және йогурт қосылған питаға салыңыз.

Кеңес: Тағамды грильден бұрын грильге арналған сөреге май жағу тағамның жабысып қалмауын қамтамасыз етеді. Бүктелген қағаз сүлгімен май жағыңыз, қысқышпен ұстаңыз және тіректің үстіне сүртіңіз. (Ыстық грильде пісіру спрейін қолданбаңыз.)


Ащы бұршақ бургерінің рецепті | Вегетариандық | Тамақтану | Тұз жоқ | Май жоқ

Барлығына сәлем. Менің досым Бен сізге осы рецептті жібергісі келді —, мен фотоларды қарағаннан кейін мен оны бөлісу керек екенін білдім !! Мен бәріміз білемін, мен керемет вегетариандық гамбургерді сорып аламын. ДРОЛ. Сізге ұнайды деп үміттенемін! & lt3 Чери

Мен вегетариандық-ашоликпін. Мен вегетариандық болмасам да, анам біз өскен кезде болды (және әлі де солай!). Нәтижесінде бізде ащы бұршақтар, тофу, қуырылған картоп және жасымық даль сияқты көптеген вегетариандық тағамдар болды.

Бірақ менде вегетариандық гамбургерлерден басқа ештеңе болған жоқ.

Дәмдеуіштер мен шөптердің қосындысынан бастап негізгі ингредиенттерге дейін вегетариандық гамбургерлерді түсіндіруге және тәжірибе жасауға көп орын бар. Егер сіз бәрін дұрыс шеше алсаңыз, мен оларды етке негізделген гамбургерлерден артық көремін (мен мұны айттым).

Бүгін мен сүйікті вегетариандық гамбургерлердің рецептерімен бөлісемін. Бұл фалафель мен гумус арасындағы тамаша тепе -теңдікті сақтайтын вегетариандық ащы бұршақ пирогы.

Барлық жақсы рецепттер сияқты, оны дайындау өте оңай, оны дайындауға бар болғаны 20 минут уақыт кетеді және ингредиенттердің көпшілігін сіздің ас үйіңізден табуға болады.

Сонымен қатар, мұны өзіңіз жасау натрийден және дүкеннен сатып алынған эквиваленттері бар консерванттардан арылуға кепілдік береді.

Оның керемет ерекшелігі - оны талғамыңызға қарай оңай бейімдей аласыз. Мысалы, егер сіз әлдеқайда күшті нәрсені қаласаңыз, онда сарымсақ мөлшерін екі есе көбейтіңіз. Сонымен қатар, егер сіз бургерді күйдірместен сәл қытырлақ ұнатсаңыз, қуырар алдында торттарды аздап сұлы ұнымен сүртіп көріңіз. Немесе сіз шынымен қызықты дәмді ұнататын болсаңыз, онда тахини мен куркума дәмін татып көріңіз.

Мен DIY гамбургерлерімен, әсіресе вегетариандықтармен жиі кездесетін бір мәселе, жұмыртқа және/немесе ұн сияқты байланыстырғышты қолданғанымен, олар қуыру немесе гриль жасауды бастаған кезде оларды ыдыратып жіберуі мүмкін. Бұлармен олай емес. (Немесе бұлар да!) Пюре пюресі барлығын бір -біріне жабыстыруға көмектеседі, бұл сізге қызмет еткенде әдемі толыққанды бургер пирогтарын алуға көмектеседі.

Ал сізде глютенсіз диетаны ұстанатындар үшін мұны күріш ұны немесе кокос ұны сияқты балама нұсқалармен алмастыру арқылы сіздің қажеттіліктеріңізге сәйкес өзгертуге болады (екеуі де пирогтарды сәл қытырлақ етеді) ). Паттиді тоқашқа жабыстырудың орнына, сіз салат орамасында немесе тіпті өз бетіңізше қызмет ете аласыз.

Ақырында, бұл рецепт мұздатқышқа өте ыңғайлы екенін ескеріңіз. Жақсы мұздату үшін оларды пісіргеннен кейін салқындатыңыз, содан кейін мұздатқыш пакеттерге жеке ораңыз. Егер сіз оларды қайта қыздырғыңыз келсе, оларды пешке 20 минут бойы 400 ° F/205 ° C температурада қойыңыз. Мінсіз.