Жаңа рецепттер

Тосттардағы бұршақтар рецепті

Тосттардағы бұршақтар рецепті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепттер
  • Танымал коллекциялар
  • Күнделікті пісіру
  • Жылдам және оңай

Тосттардағы бұршақтар - бұл тез және қарапайым рецепт. Бұл ерекше, себебі сіз тостты жеген кезде бұршақтардан шырынды хош иіс аласыз.

Мұны 6 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 1

  • 1/2 калай пісірілген бұршақ
  • 2 тілім тұтас нан
  • май, дәміне қарай

ӘдісДайындау: 5мин ›Пісіру: 5мин› Дайын: 10мин

  1. Пісірілген бұршақты кастрюльге орташа отқа құйыңыз және көпіршікті болғанша шамамен 3 минут пісіріңіз.
  2. Нанды тостерге қойыңыз (қытырлақ 2 минут 15 секунд немесе аздап 1 минут 15 секунд пісіріңіз).
  3. Тостты табаққа салыңыз, маймен жағыңыз, содан кейін бұршақты үстіне құйыңыз. Қызмет етіңіз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(0)

Ағылшын тіліндегі шолулар (0)


Марта Стюарттың «Жасылдар, бұршақтар» және#038 тосттар - бұл сіз жоғалғаныңызды білмеген апталық тамақ.

Кейде ең дәмді тағамдар, әсіресе олардың дәмін жоғарылату үшін қосымша күш жұмсаған кезде жақсы болады. Грильдегі ірімшік пен қызанақ сорпасы сіздің нанға аздап сарымсақ майын қосқанда жақсы болады, ал сіздің сорпаңызға қаймақ қосылған, жержаңғақ майы мен желе жақсы консервіленген жақсы нанға қарағанда әлдеқайда дәмді болады, ал тосттар қосымша сүйіспеншілікпен тағамға айналуы мүмкін. . Марта Стюарт бізге бұршақ, жасыл және лимонның кішкене сығылуының арқасында тостты кешкі асқа қалай айналдыру керектігін көрсетті. Бұл дәл осы уақытта біз қалайтын нәрлендіретін тағам түрі, және сізде қажетті ингредиенттер бар.

Тосттағы сорпалы бұршақтар мен көкөністерге арналған рецепт бойынша біздің сүйікті нәрселердің бірі - бұл қаншалықты әмбебап. Стюарт швейцарь шырынын шақырады, бірақ сіз өзіңізге ұнайтын кез келген жапырақты жасыл немесе тіпті қоспаны қолдана аласыз. Рецептке «тостқа туралған рустикалық нан» қажет, ол эксперимент үшін көптеген орын қалдырады, және сіз «каннелини», флот немесе гарбанцо бұршағын таңдайсыз ба, сізде бар нәрсеге байланысты. сіздің қоймаңызда

Тағамды дайындау өте қарапайым. Кесілген сарымсақтың бірнеше түйірін қуырыңыз, көк шөптерді қосыңыз және олар жұмсақ болғанша пісіріңіз. Содан кейін жасылдың жапырақты бөлігін қосыңыз, сәл ұзақ пісіріңіз. Ақыр соңында, бұршақ пен аздап сұйықтық қосып, бәрі жылы болғанша қайнатыңыз.

Тамақты жинау үшін, тосттың үстіне сорпа бұршақтары мен жасыл бұршақтарды қоспас бұрын, табаға аздап зәйтүн майы мен лимон шырынын құйыңыз.

Егер сіз тамағыңызды аздап джазғыңыз келсе, әлем - сіздің устрица. Ұнтақталған қызыл бұрыш үлпектері аздап дәмдеуіш қосады, қайнатылған жұмыртқа тағамды ақуызға бай етеді, ал жаңа пармезанның қырылуы умамиді күшейтеді. Біз сондай -ақ олар пісірген кезде жасылға шарап құймауға «жоқ» деп айтпаймыз.

Бірақ сіз заттарды рецептте жазылғандай сақтай аласыз, және сіз қарапайым, қанағаттанарлық тағаммен марапатталасыз. Бұл кешкі асқа арналған керемет хобби болуы мүмкін, бұл біздің кітапта әрқашан жақсы нәрсе.


Fagioli al rosma rino con pane tostato all’aglio Сарымсақ тосттарындағы розмарин қосылған итальяндық бұршақтар

Сіз айырмашылығы бар дәмді рецепт іздеп жүрсіз бе? Егер сіз болсаңыз, сіз оны таптыңыз! Міне, сізге ұнайтын сарымсақ тосттарындағы розмарин қосылған менің итальяндық бұршақтарым.

Сіз бұл рецепт тек тостқа дайындалған бұршақтар деп ойлап қалуыңыз мүмкін, бірақ итальяндықтар үшін бұл маңызды тағам, әсіресе бұршақ диетаның негізгі бөлігі болып табылатын аймақтарда.

Құрамы

  • 8 тілім сиабатта нан
  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • 1 сарымсақ қалампыры, аршылған
  • тұз бен қара бұрыштың дәмін татыңыз
  • зәйтүн майына қызмет ету үшін

Бұршақ үшін

  • 2 ас қасық таза тың зәйтүн майы
  • 1 қызыл пияз, аршылған және жіңішке туралған
  • 150 г шие қызанақтары, туралған
  • 2 ас қасық ақжелкен жалпақ жапырақ (ұсақ туралған)
  • 2 х 400 г қаңылтырлы каннелини бұршақтары, ағызылған және шайылған

Салмақ түрлендіргіші

Сарымсақ тосттарындағы розмарин қосылған ең жақсы итальяндық бұршақтарға көз жеткізіңіз! Бұл керемет тағамды дайындау қарапайым және қызықты. Төмендегі нұсқауларды орындап, керемет нәтижеге қол жеткізіңіз.

Бірте-бірте

Қуыруға арналған табаны қатты отта қыздырыңыз. Нанның әр тілімінің бір жағын зәйтүн майымен жабыңыз, содан кейін тұзбен дәмдеңіз. Кесілген сызықтар пайда болғанша және нан қытырлақ болғанша тілімдерді торға бірнеше минут қойыңыз. Төңкеріп, екінші жағынан қайталаңыз.

Нан қуырылып жатқанда, бұршақты дайындаңыз. Қуыруға арналған табаны орташа отта қыздырыңыз, содан кейін май мен пиязды қосып, тұз қосыңыз. Жұмсақ болғанша 5 минут қайнатыңыз. Қызанақты қосыңыз, шырындарын шығара бастағанша шамамен бір минут қайнатыңыз, содан кейін ақжелкенді араластырыңыз.

Бұршақтарды қосып, қызғанша 2 минут қайнатыңыз, егер қоспасы құрғақ болып көрінсе, аздап су қосыңыз. Сіз бұршақтардың былғары болғанын қаламайсыз, сондықтан пісірілгеннен кейін оттан алыңыз және қара бұрышпен жақсылап дәмдеңіз.

Циабатта дайын болған кезде, бір жағын сарымсақпен сүртіңіз. Бұршақтарға тосттың үстіне қызмет етіңіз және зәйтүн майы құйыңыз.

Аяқтағаннан кейін, жай отырыңыз және сарымсақ тосттарындағы розмарин қосылған итальяндық бұршақтардан ләззат алыңыз, сонымен қатар керемет антипасти рецептерін, итальяндық макарон рецептерін, итальяндық сорпа рецептерін, сиыр етінің итальяндық тағамдары мен түпнұсқалық басқа да шынайы итальяндық рецепттерді тексеруді ұмытпаңыз. пицца рецептері.


Масала тостқа жасыл бұршақ қосылған бұршақ пісірді

Бұларды таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа, тостта немесе чапатиде, аздап сүтсіз йогуртпен немесе жасыл холсымен немесе онсыз ішіңіз. Бұл бұршақты тосттың екі тілімін жомарт етіп жасайды, сондықтан көбірек қызмет ету үшін оны екі есе көбейтіңіз.

Дайындық 10 мин
Кук 20 мин
Қызмет етеді 2

Бұршақ үшін
2 ас қасық рапс майы
1 үлкен қоңыр пияз, аршылған және ұсақ туралған
2 түйір сарымсақ, аршылған және туралған
1½ жасыл сарымсақ
1 шай қасық томат пюресі
1 шай қасық ұнтақталған кориандр
½ шай қасық турмерия
½ шай қасық зире
¼ шай қасық ұсақ теңіз тұзы
1 х 400г қалайы Хайнц пісірілген бұршақ

Чутни үшін
60 г кориандр (жапырақтар мен жұмсақ сабақтар)
1½ жасыл сарымсақ
2 ас қасық жаңа лимон шырыны
½ шай қасық ұсақ теңіз тұзы
2 ас қасық рапс майы
2 ас қасық қуырылған тұздалған жержаңғақ

Қызмет көрсету
2 тілім жақсы нан
Сүтсіз таралуы

Алдымен чутни жасаңыз. Кориандрды ыдысқа салыңыз, үстіне суық су құйыңыз және қолыңызбен араластырыңыз. Кориандрдан балық аулап, оны дуршлагқа салыңыз, содан кейін ұсақ түйір қалдырыңыз. Дренаждалған кориандрды ұсақтап тураңыз, содан кейін оны чили, лимон шырыны, тұз, май және жержаңғақ қосылған блендерге салыңыз және блицке біркелкі каннабиге салыңыз (кориандр дымқыл болса, оны араластыруға көмектеседі), оған бір тамшы су құйыңыз, қажет болса. Лимонды, тұзды және чилиді қалағаныңызша дәмдеңіз және реттеңіз - бұл чутни қышқыл, шөпті және ыстық болуы керек - содан кейін ыдысқа сүртіп, бір жағына қалдырыңыз.

Бұршақты пісіру үшін майды қуыру табаға салып қыздырыңыз да, ыстық болған соң пиязды қосып, жұмсақ, алтын және мөлдір болғанша үнемі араластыра отырып, 10 минут қайнатыңыз. Сарымсақ пен чили қосыңыз, пісіріңіз, араластырыңыз, тағы үш минут, содан кейін қызанақ пюресі, барлық дәмдеуіштер мен тұзды қосыңыз. Екі минут қайнатыңыз, содан кейін бұршақ пен жарты қаңылтыр су құйыңыз, соус сәл қалыңдағанша бес минут қайнатыңыз, содан кейін отты өшіріңіз.

Нанды тосттап, екі табаққа салыңыз, сүйікті тағамыңызбен жайыңыз, бұршақты үстіне қойыңыз және Джексон Поллок стиліндегі кориандрді шелпекпен безендіріңіз немесе қалағаныңызша жайыңыз.


Құрамы

  • 1 кесе Құрғақ бұршақ
  • 3 ас қасық Зәйтүн майы
  • 4 түйір Сарымсақ, туралған
  • 2 туралған пияз
  • 1/2 кесе үйдегі томат пюресі
  • 1 шай қасық Қант Қант (Demerara Sugar), (егер сіз тәттілендірілген бұршақты ұнатсаңыз, азайтыңыз)
  • 1 шай қасық зире ұнтағы (Jeera)
  • 1-1/2 ас қасық Cayenne Pepper немесе қызыл чили ұнтағы
  • Тұз, дәміне қарай
  • 2-3 стакан су
  • Кориандр (Дания) жапырақтары, гарнирге арналған
  • 4 тілім тұтас бидай қоңыр нан

Рецепттің қысқаша мазмұны

  • Зәйтүн майы
  • 1/2 дюймдік кесектерге кесілген 3 тілім қалың кесілген бекон
  • 4 сарымсақ қалампыры, тазартылған және үлкен кесектерге ұсақталған
  • 8 жаңа шалфей жапырағы, ұсақ туралған
  • 4 тілім рустикалық нан
  • 2 1/2 кесе пісірілген бұршақ, сонымен қатар 1/2 стакан пісіру сұйықтығы
  • Қызыл бұрыш түйіршіктері, қажет болса, көбірек
  • 4 үлкен жұмыртқа

Үлкен табаны орташа отта қыздырыңыз. 1 ас қасық май, бекон мен сарымсақ қосып, бекон қытырлақ болғанша пісіріңіз. Шалфей қосып, бекон қытырлақ және сарымсақ алтын болғанша пісіріңіз (егер шалфей мен сарымсақ қызара бастаса, оларды беконға дейін алып тастаңыз). Табада табақшаға май құйылған қасық резервке қойыңыз. Нанның тілімдерін майға қуырыңыз, егер табаға құрғақ болып көрінсе, оған май шашыратыңыз, екі жағынан алтын қоңыр түске дейін, барлығы 5 минут. Нанды табаққа салыңыз.

Бұршақтар мен олардың сұйықтығын қайнағанға дейін бір ыдыста қыздырыңыз. 2 шай қасық май мен қызыл бұрыш үлпектерін араластырыңыз. Осы уақытта жұмыртқаны майға бөлек табада қуырыңыз.

4 табақтың әрқайсысына 1 дана тост қойыңыз, ал тост үстіне қасық бұршақ салыңыз. Әрқайсысына 1 жұмыртқа салып, үстіне бекон, сарымсақ және шалфей салыңыз. Маймен себіңіз, тағы қызыл бұрыш үлпектеріне себіңіз.


Тамақтану

Nutrition Insights және сауда-саттықты қарау: қандай ингредиенттер калория/натрий/т.б. қосатынын біліңіз.

Жауапкершіліктен бас тарту: Тамақтану фактілері байланыстырылған ингредиенттерден алынған (түрлі -түсті маркерлерде сол жақта көрсетілген) және толық болуы мүмкін. Егер сізде тамақтануға байланысты ауру болса, әрқашан лицензияланған диетологпен немесе дәрігермен кеңесіңіз.

Бір порцияға калория: 137

Тамақтану туралы егжей-тегжейлі ақпарат алу үшін егжей-тегжейлі ақпарат алыңыз, осылайша сіз калориялардың, көмірсулардың, майдың, натрийдің және тағы басқалардың қайдан келетінін көре аласыз.


Бұл бұршақ пен тост рецепті өте ыңғайлы

Kit's What ’s Cooking сериясында тамақ әлеміндегі канадалықтар өздерінің сүйікті рецептерімен бөліседі: қарапайым, дәмді және тіпті кейде пайдалы! — тамақтары олар қайта -қайта оралады. Бүгінгі менюде: Мэри Бергтің тосттағы ақ бұршақ рецепті.

Шефпен танысыңыз

Мэри Берг - оның сериалдарының жүргізушісі Mary ’s Kitchen Crush, 2016 жылғы жеңімпазы MasterChef Канада, аспаздық кітаптың авторы Асхана кеші (32 доллар, тараулар.indigo.ca)және тұрақты тамақтану бойынша сарапшы Сіздің таңыңыз және Мэрилин Денис шоуы. Ол бүгінгі тосттағы қарапайым және қанағаттанарлық ақ бұршақты таңдады, себебі ол: «Бұл сіздің шкафтарыңызда немесе тоңазытқышта бар нәрсеге оңай реттеледі. Мен қолымда бар шөптер мен ірімшіктерді қолдандым, бұршақтарға бірнеше туралған қызанақты араластырдым, бұршақты ақ бұршақпен алмастырдым, беконды майдалап, үстіне шашып жібердім, тіпті үстіне қуырылған жұмыртқамен қостым, ол бір дәмді кешкі асты дайындады. ”

Рецепт бойынша ақ бұршақтар

Құрамы

2 ас қасық (30-45 мл) май немесе зәйтүн майы

1 сарымсақ қалампыры, қабығы аршылған және жартысына кесілген

1 кесе (250 мл) пісірілген ақ бұршақ*

1 ½ кесе (375 мл) тауық немесе көкөніс сорпасы

¼ кесе (50 г) туралған жаңа аскөк, аскөк, ақжелкен, орегано, шалфей және/немесе тасшөп

2 𔃂 ас қасық ұсақталған немесе үгітілген ірімшік, мысалы, ешкі ірімшігі, фета немесе Пармигиано Реджио

Қызыл бұрыш үлпектері, міндетті емес

Нұсқаулар

1. Үлкен табаны қыздырыңыз немесе орташа отта#233 табаны қуырыңыз.

Жүктелуде.

2. Сары майды жағыңыз немесе майды нанның екі бөлігіне тамызыңыз, екі жағын біркелкі жабыңыз. Нанды алдын ала қыздырылған табада қызарғанша екі жағынан қуырыңыз. Тостты екі қызмет көрсететін ыдысқа алып тастаңыз және табадан ыстық күйінде, тосттың бір немесе екі жағын сарымсақ түйірінің кесілген жағымен сүртіңіз. Бұл сізге шұлықсыз жақсы сарымсақ дәмін береді, ал сіз сарымсақты сақтап, басқа рецепт үшін пайдалана аласыз.

3. Бұршақтарды табаға бірге ыстық табаға қосыңыз. Бұл көпіршіктер мен бұршақтар қызғанша шамамен бір минут пісіруге рұқсат етіңіз. Шөптерді араластырыңыз, содан кейін қоспаны тосттар үстіне құйыңыз. Ірімшікті бұршақтардың үстіне себіңіз және тосттар мен тұзды тұзбен, егер қажет болса, қызыл бұрыштың кішкене бөліктерімен және зәйтүн майының жаңбырымен себіңіз.

*Құрғақ ақ бұршақты пісіру үшін 1 стакан (250 мл) құрғақ бұршақты кем дегенде 4 дюйм ағын сумен жабыңыз және бөлме температурасында түні бойы жібітіңіз. Бұршақтарды төгіп тастаңыз, үлкен кастрюльге жіберіңіз және бірнеше дюйм су құйыңыз. Қаласаңыз, сарымсақ қалампыры, пияз және лавр жапырағы сияқты хош иісті қосыңыз, ал бұршақты орташа отта қайнатыңыз. Жылуды төмендетіңіз және бұршақтардың 1 -ден 189 сағатқа дейін немесе жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Суды ағызып, тұз бен зәйтүн майымен жақсылап дәмдеңіз. Бұл рецепт шамамен 3 кесе пісірілген бұршақты құрайды. Егер сізде қолыңызда болса, консервілерді қолдануға болады.

Мэри ас үйге қажетті заттар

Сіздің үш негізгі қойма ингредиенттеріңіз қандай?

“Егер маған тек үшеуін таңдау керек болса, мен барлық мақсаттағы ұнмен, консервіленген қызанақпен және кептірілген бұршақтармен жүруім керек. Егер мен дәл қазір өз қоймамдағы ұндарды санайтын болсам, онда кемінде оншақты сорт болуы керек, бірақ бұл менің ұнға арналған Швейцария армиясының пышағы. әлем Қызанақ консервілері жоғарыда, өйткені олар көптеген тағамдарға керемет негіз болады. Олар қыстың ортасында қызанақ ешқашан уәде бере алмайтындай тәтті. Ақырында, кептірілген бұршақтар-ақуызға және қоректік заттарға бай, қымбат емес негізгі өнім, оны дайындау мен әр түрлі рецепт бойынша қолдануға болады. Осы үш қапсырманың көмегімен әр түрлі тағамдарды дайындау үшін қиял қажет. ”

Сіз қандай ас үй құралынсыз өмір сүре алмайсыз?

“Менің сөзсіз. Мен таңертең кофе майдалағыма мускат жаңғағын, лимон, ірімшік немесе сарымсақ ұсақтап турамын ба (мен кесу тақтасындағы пышақпен жасағанды ​​жек көремін), мен кем дегенде екі жұпты қолданамын күніне бірнеше рет. ”

Сіздің сүйікті аспаздық шоуыңыз қандай?

“Жақсы тамақтанады! Алтон Браун-тамақтану ғылымы мен кез келген шоуға қатысты, ол попкорн дәнін бөлшектеуге және сізге пештен жасалған попкорннан керемет ыдыс қалай жасау керектігін көрсетуге жарты сағат кететін кез келген шоуға қатысты-ақылға қонымды данышпан. Мен әрқашан тамақтану ғылымын жақсы көретінмін және жақында жаңа сериялар келетініне қуаныштымын! ”

Егер сізге өмір бойы ұнайтын бір дәмдеуішті таңдау қажет болса, ол қандай болар еді?

Мен бірдеңе жайлы немесе қолөнер туралы айтқым келеді, бірақ мен Франктың RedHot -пен бірге жүруім керек. Бұл менің жеткізілімімді қаншалықты жиі толтыруым керек екені ұятқа қалдырады. Менің ойымша, бұл шамамен 14 жыл бұрын диетадан құс етін кесіп тастағаннан кейін, мен шынымен сағынатын жалғыз тағам-ыстық қанаттар, ал Фрэнк ’s көп жағдайда лайықты ыстық қанатты факсимиле жасайды. Менің тез түскі асым-бұл Франктың жақсы көмегі арқылы қуырылған ноқат, кейбір балдыркөк жапырақтары мен көк ірімшіктің сынуы. Бұл сәнді болмауы мүмкін, бірақ бұл өте дәмді! ”

Бұл мақалада серіктестік сілтемелер бар, бұл дегеніміз, егер оқырман оны басып, сатып алса, жинақ аз мөлшерде комиссия алады. Біздің барлық журналистика тәуелсіз және жарнамаға әсер етпейді. Серіктестік сілтемесін басу арқылы сіз үшінші тарап кукилерінің орнатылатынын қабылдайсыз. Көбірек ақпарат.


Рикотта тостындағы Dilly Beans және Peas

Бұршақтан жасалған қытырлақ лимон, шөптерден жасалған салат жақсы. Бірақ ол сарымсақпен сүртілген, рикотамен жайылған тосттың үстіне үйілгенде, одан да жақсы болады. Біз жұмсақ, кішкентай каннелини бұршағын жақсы көретін болсақ, ақ консервіленген бұршақтың кез келген түрі (немесе тіпті ноқат!) Мұнда жақсы жұмыс істейді. Тек олар натрий төмен емес екеніне көз жеткізіңіз, әйтпесе сіз өзіңізді нашар жағдайға бейімдейсіз. Толық майлы рикотаны сатып алыңыз-ол майсыздарға қарағанда кремді және хош иісті. Бұршақты нанға үйіп қойғаннан кейін, қыша мен сірке сығындысын қалдырмаңыз: тосттарыңыздың үстіне тамшылатып, оның жұмсақ соққысын пайдаланыңыз.

Bon Appétit -те ұсынылған барлық өнімдерді біздің редакторлар дербес таңдайды. Алайда, егер сіз төмендегі бөлшек сауда сілтемелері арқылы бірдеңе сатып алсаңыз, біз серіктестік комиссиясын аламыз.


Сарымсақ бұршақтар мен брокколи Рабе тосттар үстінде

Азық -түлік және түскі ас редакторы Джо Йонанның «Heartland» авторы және аспазшы Ленни Руссоның бұршақ пен ащы жасылдан жасалған керемет тостаған сарымсақты жоғарылатады және қордың орнына бұршақтарға бай сұйықтықты пайдаланады. Бұршақтарды тағамға айналдыру үшін тостқа беріңіз. ЕСКЕРТПЕ: Бұл үшін консервіленгеннен гөрі, кептірілгенден дайындалған бұршақты қолданыңыз (сәйкес рецептті қараңыз, қарапайым бұршақ құмыра).

Порция:

Рецепт бойынша масштабтау кезінде пісіру уақыты мен температурасы, табаның мөлшері мен дәмдеуіштер әсер етуі мүмкін екенін есте сақтаңыз, сондықтан сәйкес реттеңіз. Сондай -ақ, нұсқауларда көрсетілген сомалар ингредиенттер мөлшеріне енгізілген өзгерістерді көрсетпейді.

Құрамы
Қатысты рецепттер
Бағыттар

Орташа ыстықта терең табада майды жарқырағанша қыздырыңыз. Брокколи рабинін араластырыңыз және өте жұмсақ болғанша шамамен 8 минут қайнатыңыз. Сарымсақты араластырыңыз және жұмсақ болғанша пісіріңіз, шамамен 2 минут. Бос бұршақты, резервтелген пісіру сұйықтығы мен тұзды араластырыңыз. Бұршақ ыстық болғанға дейін және дәмі ерігенше 2-3 минут пісіріңіз. Бұрышты араластырыңыз, дәмін татыңыз, қажет болса тұз қосыңыз.

Тостты таяз табақтарға бөліңіз. Қажет болса, чили майын тамызып, үстіне бұршақ қоспасы мен сорпаны құйыңыз. Парммен аяқтап, ыстық күйде қызмет етіңіз.