Жаңа рецепттер

Қуырылған жұмыртқа рецепті бар буға пісірілген күріш пен көктемгі көкөністер

Қуырылған жұмыртқа рецепті бар буға пісірілген күріш пен көктемгі көкөністер


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Құрамы

  • 2 сарымсақ, туралған, ақ және жасыл бөлінген
  • 1 1/4 кесе ұзын дәнді қоңыр күріш
  • 1 ас қасық натрийлі соя соусы
  • 2 шай қасық үгітілген имбирь
  • 1/2 шай қасық қуырылған күнжіт майы
  • 2 бас нәресте бок чой, туралған
  • 1 кесе жаңа (немесе мұздатылған, еріген) бұршақ
  • 2 шай қасық өсімдік майы
  • Кошер тұзы мен жаңа қара бұрыш
  • 1/4 кесе туралған жаңа кинза

Рецепт дайындау

  • Ақжелкенді, күрішті, соя соусын, зімбірді, күнжіт майын және 2 кесе суды орташа ауыр ыдысқа біріктіріңіз; қайнатыңыз. Жылуды төмендетіңіз, қақпақпен жабыңыз және күріш жұмсақ болғанша және су буланғанша қайнатыңыз, 35-40 минут. Бок -шай мен бұршақты араластырыңыз, жауып, бұршақ піскенше және бок -шай суығанша шамамен 5 минут қайнатыңыз.

  • Сонымен қатар, өсімдік майын таяқшасы жоқ үлкен табада орташа отта қыздырыңыз. Жұмыртқаны ақуыз піскенше қуырыңыз, бірақ сарысы әлі де ағып кетпейді, шамамен 5 минут. Тұз бен бұрыш себіңіз. Бұқтырылған күріш пен көкөністерге жұмыртқа беріңіз. Килантромен безендіріңіз.

Bon Appétit Test Kitchen рецепті, Мария дель Мар Сакасаның суреттері

Тамақтану мазмұны

1 порция құрамында: калория (ккал) 370 май (г) 10 қаныққан май (г) 2,5 холестерин (мг) 215 көмірсу (г) 56 диеталық талшық (г) 8 жалпы қант (г) 6 ақуыз (г) 18 натрий (мг) ) 570Шолу бөлімі Бұл рецепт таңқаларлық дәмді және қанағаттандырарлық. Әрине, апталық жалдау қажет! Анонимді Торонто, Канада03/25/19

Көкөністер мен тауыққа қуырылған күріш

Pacific Heartbeat -те достарымызға осы дәмді және қоректік рецепт үшін рахмет. Жаңа Зеландияның мұздатылған аралас көкөністерін қолданғаныңызға сенімді болыңыз.

Құрамы

2 шай қасық рапс майы
4 жұмыртқа, ұрылған
2 шай қасық рапс майы
½ пияз, майда туралған
500 г Жаңа Зеландия мұздатылған аралас көкөністер / жаңа піскен көкөністер, мысалы. туралған сәбіз, бұршақ, тәтті жүгері дәндері
3 кесе пісірілген қоңыр күріш
250 г туралған тауық еті
1 ас қасық соя соусы

Әдіс

Майды бірінші өлшеуішпен немесе үлкен табаны қыздырыңыз. Ұнтақталған жұмыртқаны қосып, аздап қайнатылғанша пісіріңіз. Жұмыртқаны алыңыз, шамамен тураңыз және бір жағына қойыңыз.
Қалған майды қуыруға немесе табаға салыңыз, пияз мен көкөністерді қосып, шамамен 5 минут немесе пияз дайын болғанша қуырыңыз.
Күріш пен тауық қосыңыз, араластырыңыз және шамамен 5 минут қайнатыңыз немесе ыстық буланып, тауық мұқият қызғанша пісіріңіз.
Соя соусын қосып, жақсылап араластырыңыз, содан кейін туралған жұмыртқаны араластырыңыз.
Қызмет етіңіз.


Құрамы

4 бос жұмыртқа, аздап ұрылған

1 кішкене қызыл пияз, ұсақ туралған

1 ас қасық ұсақ туралған имбирь

100 г шиитаке саңырауқұлақтары, сабағы тасталған және қақпақтары ұсақ туралған

4 кесе бумен пісірілген жасмин күріші

1⅓ кесе ұсақ туралған қытай ақ қырыққабат жапырақтары

2 ас қасық майдалап туралған кориандр тамыры мен сабағы (гарнирге арналған резерв жапырақтары)

1 ас қасық соя соусы немесе тамари* (егер қажет болса, бұл глютенсіз екенін тексеріңіз)

⅔ кесе майдалап туралған пияз

2 ас қасық қуырылған күнжіт тұқымы

2 үлкен жасыл бұрыш, ұсақ туралған

3 ас қасық жеңіл соя соусы немесе тамари (қосымша)


Lotus Leaf Wrap ішіндегі бумен пісірілген күріш

Менің блогымның оқырманы Джу менің рецептімді сұрағанына қуаныштымын. Джу маған мейрамханаларда бұны (荷葉 飯) аз мөлшерде тапсырыс беретінін айтты, мен оған бұл тағамды үйде бір, бірақ қанағаттандырарлық тағам ретінде ұсынғанды ​​ұнататынымды айтқым келеді.

Бірақ мен оны жасау үшін кішкентай саусағымдай сапалы асшаяндарды іздегендіктен, кешіктіру болды. Ылғал базарларға бірнеше экскурсия жасағаннан кейін, олар әлі де көрінбеді. Мен бас тартқым келіп, мұздатылған асшаяндарды кептірілген асшаяндарға алмастыруға өзімді сендіруге тырысқан күні мен күтпеген жерден үлкен асшаяндарды таптым.

Мен ренжіген әмиянымды жұбатуым керек болған кезде, мен асқорыту сымдарының көптеген жұқа сымдарын алып тастау бойынша аз жұмыс істегеніме қуаныштымын, әйтпесе кішігірім асшаяндарды қолданғанда қажет болар еді. Бұл түрмен бірге маған олардың үшеуі ғана қажет болды.

Бұл үшін үлкен немесе кіші асшаяндарды қолданудың маңызды емес, олардың сапалы екеніне көз жеткізіңіз. Асшаяндар басқа да толтырулармен бірдей немесе аз мөлшерде болғанымен, мейрамханалар олардың қатысуын бөлектеуді ұнатады, бұл шамалы соманы Lotus Leaf Wrap ішіндегі асшаяндары бар күріш деп атайды (鮮蝦 荷葉 飯).

  • Асшаяндарға арналған маринад
  • бір шымшым тұз
  • бір шымшым ақ бұрыш
  • Дәмдеуіштер
  • 2 шай қасық устрица тұздығы
  • 1/2 шай қасық соя соусы
  • 1/4 шай қасық күнжіт майы
  • 1/8 шай қасық тұз немесе дәміне қарай
  • 1/8 шай қасық ұнтақталған ақ бұрыш
  • 2 шай қасық су


Дәмді күрішті толтыруға арналған кастрюльге араластырыңыз, бұл тазалау тапсырмаларын азайтуға көмектеседі.


Әдіс

Вок немесе үлкен кастрюльде 6 стакан суды қайнатыңыз, лотос жапырағын жұмсақ болғанша қайнатыңыз, қажет болса бір немесе екі рет аударыңыз. Оны дуршлагта ағызып, суытып, құрғатып сүртіңіз.

Кәстрөлде майды орташа отта қыздырыңыз, туралған ақжелкенді хош иісті болғанша қуырыңыз. Қытайлық консервіленген шұжықты, кептірілген қара саңырауқұлақтарды, асшаяндарды және құрғақ тарақты әрқайсысы хош иісті болғанша біртіндеп қосып, үнемі араластырыңыз.

Дәмдеуіштерді араластырып, жақсылап пісіріңіз, тағы бір минут.

Пісірілген күрішке екі шай қасық соя соусын бірте -бірте тамызыңыз, жақсылап араластырыңыз - бұл таяқшаларды немесе дымқыл (және тазартылған) саусақтарды қолдану арқылы жақсы деп ойлаймын. Содан кейін дәмді күріш, пияз және барлық дайындалған ингредиенттерді араластырыңыз.

Лотос жапырағын жалпақ табаққа салыңыз, жасыл жағы жоғары. Мен әдетте тегістеу қиын болатын орталықтың кішкене бөлігін бір жағына қарай иемін, оны тегіс және артқы жағына бүктеп қоямын.

Жапырақтың ортасын күрішпен толтырыңыз. Қаптаманы орау сияқты жақтарды ортаға қарай бүктеп, соңғы жағының ұшын бүктеп, қатпарға салыңыз.

Лотос қаптамасын табаққа салыңыз. Вокты сумен толтырыңыз, қайнатыңыз, қайнаған суға сөрені (немесе бумен пісіргішті) қойыңыз, қақпақпен жабыңыз және он минут бойы жоғары отта бумен жабыңыз.

Ыстық тағамды абайлап ұстаңыз, қызмет етер алдында лотос жапырағының үстіне тесікті кесіңіз.


Ескерту:
Қытайлық консервіленген шұжық, кептірілген қара саңырауқұлақтар мен құрғақ тарелкалар мен шалғам тортына ұқсас дайындалады, одан сіз препараттар туралы толығырақ оқи аласыз.

Қалған күрішті мұны жасау үшін қолдануға болатынына қарамастан, ең дұрысы, күрішті тауық етінен немесе кептірілген қырыққабатты сіңдіру үшін сақталған сумен пісірген дұрыс.

Кейбір қытай мейрамханаларында ұсынылған тағамға ұқсайтын тағамды жандандыру үшін күрішке қуырылған жұмыртқаны (ұсақталған) қосқыңыз келуі мүмкін. Кейбіреулер тіпті жұмыртқаны күрішпен бірге қуырады.

Егер лотос жапырағының үстінде ұсақ тесіктер немесе сынықтар болса, жабылған басқа лотос жапырағынан бөлікті кесіңіз. Немесе екі жапырақты қолданыңыз.

Қайдан сатып алуға болады? Сіз лотос жапырағын көрдіңіз бе?

Мен тауық бумен пісіру үшін лотос жапырақтарын қолданған алдыңғы рецептте мен басқа оқырмандардан лотос жапырақтарының өз орнында жоқ екенін білдім. Егер сіз оларды кездейсоқ, кептірілген немесе жаңа көрген болсаңыз, бізбен ақпарат алмасаңыз, мен ризамын, рахмет!

Бұл жапырақты таза орап, құрғатып сүрту үшін де қолдануға болады, бірақ бланширлеуді өткізіп жіберіңіз.

Сізге менің жалқау құпияларымның бірін айтыңыз, мен кейде лотос жапырағында бумен пісірілместен басқа ингредиенттер қосылған күрішке қызмет етемін. Бірақ бұл да қоспа!


Жылдам көкөніс қуырылған күріш рецепті – қытай рецептері

Жылдам көкөністермен қуырылған күріш рецепті және#8211 қытайлық рецепттер қадамдық суреттермен.

Альда көміртекті болаттан жасалған өткір және дәмді қуырылған күріш. Балаларға түскі асқа арналған қорапты салу өте дәмді және керемет.

Маха қуырылған күрішті өте жақсы көреді, мен оны жиі дайындаймын, себебі бұл оның диетасына көкөністерді қосудың тамаша тәсілі. Қуырылған күріш түскі асқа жақсы сақталатындықтан, мен оны жиі түскі асқа дайындаймын. Сіз қолыңызда бар көкөністерді қосуға болады, тек ұсақтап тураңыз және қосыңыз. Бұл тез дайындалатын рецепт. Күрішті бір күн бұрын дайындауға тырысыңыз, сондықтан қуыру оңай болады.

Alda Carbon Steel Wok шолуы:

Бұл ыдыс өте талғампаз және тегіс көрінеді. Мен бұған ғашықпын, мен мұны қытайдың барлық түрін жасау үшін және қуыру рецептерінде қолданамын.

1) карри мен картопқа өте ыңғайлы.
2) Жылуды тез сіңіру және ұстау.
3) Жылудың біркелкі таралуы.
4) Экологиялық таза.
5) Оңай өңдеуге арналған екі жақты ағаш тұтқалар.
6) Өздігінен дәмдеуіштерге төзімді беті.
7) жоғары ыстыққа төзімділік.
8) рокқа берік материал.
9) индукциялық достық.
10) Ол темірден жасалған, сондықтан тотқа бейім, бұл ақаулық емес.

Сіз мұны тікелей Алда веб -сайтынан немесе амазон Алдадан сатып ала аласыз

Мына жылдам бейнені қараңыз:


Pranee 's Тай асханасы

Тайландтық кокос жаңғағының дәмді рецепті

Тай стиліндегі қуырылған жұмыртқа рецепті

Үйде тәтті үйде пісіру

Мен қайтадан үйге келгеніме қуаныштымын. Мен екі аптадай болдым, алдымен Нью -Йорк қаласына Халықаралық аспаздық кәсіпқойлар қауымдастығының 34 -ші жыл сайынғы конференциясына қатысу үшін. Биылғы тақырып «Тағамдардың сәні» болды. Конференциядан кейін мен Вашингтонға пойызбен бардым. Бұл керемет сапар болды. Мен тамаққа, коктейльге және жазуға қатысты көптеген семинарлардан көп нәрсені үйрендім және аспаздық әлемдегі көптеген әріптестеріммен қайта байланысу мүмкіндігіне ие болдым. Мен, ең бастысы, Нью -Йорк аймағындағы бес тай мейрамханасын қоса, жергілікті тағамдарды тамашалауға мүмкіндік алдым. Мен жақын арада мейрамхананың шолулары мен фотоларын сіздермен бөлісуді жоспарлап отырмын.

Әдемі көктем ақыры келді

Мен саяхат кезінде тамақтануды және дәм татуды қалай ұнатсам да, мен үйде тамақ дайындауға дайынмын және одан да пайдалы. Мен өзімнің жақсы тамақтану тәжірибемді таза, сергітетін хош иістендірілген, пісірілген күріш, қуырылған органикалық жұмыртқа және қуырылған жергілікті көкөністермен бірге қарапайым, пайдалы және пайдалы тағамдардың пайдасына айналдырдым. Мен бұларды әзірше жегеніме қуаныштымын.

Мен фермерлер нарығынан апта сайын – швейцариялық лосось сатып аламын

Маған фермерлік базардағы жаңа піскен көкөністер ұнайды. Мен оларды сарымсақ пен ұсақ теңіз тұзымен қуырғанды ​​жақсы көремін.

Үйге қайтқан алғашқы сенбісінде мен Университет ауданының фермерлер базарында болдым және жаңа піскен көкөністер мен салаттармен толтырылдым. Мен базардан көкөністердің кем дегенде үш түрін сатып аламын. Олар соншалықты жаңа, олар тоңазытқышта жақсы сақталады, және көбінесе фермерлер бірдей бағамен көкөністердің екі шоғырын сатып алуға жеңілдік береді.

Мен жұмыртқаны көптеген тайлар сияқты пісіремін, олардың жұмыртқалары пісірілген сияқты және төмендегі суреттегідей жұмыртқаның сарысы қосылған қытырлақ жұмыртқаның ақтығы. Біз “ сияқты деп айтамызЯн Матум” – сарысы шырын сияқты «жабысқақ» болатындай етіп жеткілікті пісірілген баел жеміс ағашы. Сізге бұл тез, жеңіл және майсыз қуырылған жұмыртқа рецепті ұнайды деп үміттенемін! Бұл әдеттегі қуырылған жұмыртқа, мен оны күнделікті түскі асқа дайындаймын. Бірнеше тамшы балық соусымен prik nam pla және ыстық бумен пісірілген жасмин күріші, мен қазір өзімді үйде сезінемін.

Тай қуырылған жұмыртқа

Кай Дао

..

Менің тай отбасым ешқашан қуырылған жұмыртқа дайындау үшін қолданылатын майдың мөлшеріне алаңдамайды – Кай Дао. Біз жұмыртқаны қуыру үшін табаға жеткілікті мөлшерде май құямыз, шамамен 3 ас қасық. Майдың бір бөлігі жұмыртқа пісірілгеннен кейін табада қалады. Бірақ мен және менің денсаулығымды білетін жанкүйерлер үшін бұл рецепт бойынша жұмыртқаға өте қытырлақ текстураны алу үшін жақсы пісірілген шойын немесе шойын табасын қолдану керек. Мен екеуінің орнына тек бір жағы қытырлақ болғанына қуаныштымын.

Бұл Кай Дао жұмыртқаға бірнеше тамшы балық соусы немесе соя соусы қосылған қайнатылған жасмин күрішімен немесе кез келген тай қуырылған күріш тағамдарымен бірге берілуі мүмкін және қуырылған көкөніспен бірге беріледі.


Қуырылған күріш - қытайлық тағам

Жақсы тамақ күрделі болмауы керек. Бұл рецепт мысал бола алады. Қуырылған күріш оңай немесе тез дайындалмайды, бірақ оның дәмі керемет. Және бұл сізге ең жақсы тағамдар сияқты жылулық пен сүйіспеншілікті сезіндіреді.

Мен қуырылған күрішке қуырылған соя тұздығы мен тауық еті қосылған қайнатылған көкөністерді бергенді ұнатамын, бірақ мен оларды жұмыстан кейін кешкі асқа жеке дайындадым. Және ол әлі күнге дейін орын алады, әсіресе мен оны үнді бринжалымен (баклажаннан жасалған чатни) қызмет етемін. Бұл таңқаларлық болып көрінуі мүмкін, бірақ сіз оны сынап көргеннен кейін, ешқашан неміс күйеуім комбинацияға тәуелді болып қалғанына ешқашан қарамайсыз.

Бұл рецепт менің анамның тағамының нұсқасы. Мен мұны бір рет досым Адриан түскі асқа келгенде дайындадым. Ол бір тістеп: «Бұл сіздің анаңыздың қуырылған күріші», - деді. Ол соңғы рет оның күрішін кемінде 15 жыл жеген болар еді, сондықтан бұл оған жақсы әсер қалдырды. Бұл біз дайындаған тағамның қаншалықты күшті мұрасы.


Біздің 38 көктемгі ең жақсы вегетариандық рецепттер

Уильям Герефорд

Ұзақ суық қыстан кейін, көктемнің жаңа өнімдерінің молдығына қуанбау қиын. Спаржа, артишок, пандустар, морель, бұршақ және басқа да қол жетімді өнімдерде вегетариандық тағамдарды жеуге жақсы уақыт жоқ.

Ағаштан жасалған морель саңырауқұлақтары спагеттиде дәмді, жалбыз мен бұршақпен қайнатылған немесе қара бұршақ чили тұздығында тофу терімен беріледі. Біздің ең жақсы пандус рецептеріміз пияз тәрізді шөптерді маусымдық түрде қолданады escabeche және пиццаның негізі ретінде. Содан кейін жаңа спаржа бар - олардың дәмі жарқырауы үшін сабақты сары май, тұз және бұрышпен табаға лақтырыңыз. Бал мен лимон шырынында емделген спаржа тілімдері кремді макадамия газпачосына керемет қоспа жасайды. Бұршақ рецептеріндегі көктемгі бұршақ кез келген тағамға тәтті тағам қосуға тамаша. Спаржа, сәбіз, аскөк және көктемгі пиязбен бірге олар жандандырады баригуле.

Көктемнің қарапайым рецептерімен жасыл болу оңай. Сіз көктемгі салаттардың қарапайым рецептерін ұстанасыз ба, әлде тағамдарыңызды көктемгі макарондар мен көктемгі сорпа рецептерімен сынап көресіз бе, біз сізді осында ұстадық.

Гуджарати көктемгі көкөністер

Ол әдетте тамыр көкөністерден жасалса да, көктемде келеді, Хена Пател оңтүстік гуджарати көкөніс тағамына жарқын маусымдық айналдыруды ұнатады. Гуджарати көктемгі көкөністерінің рецептін алыңыз »

Қуырылған Halloumi және шие салаты

Шие тәттілігі гарлуми тұздылығын теңестіреді, бұл гарнирге немесе негізгі тағамға өте ыңғайлы. Грильделген Halloumi мен шие салатының рецептін алыңыз »

Түрік фаршталған баклажан (Имам Байилди)

Бұл рецепт Осман сарайларында пайда болды. Кішкене баклажандарды баклажанға толтырудың жақсы қатынасы үшін қолданыңыз, себебі ең бастысы баклажанға көкөніс пен қызанақтың дәмін мүмкіндігінше пісіру. Толтырмамен еркін ойнаңыз: тәтті жүгері немесе цуккини сияқты көкөністерді маусымдық түрге ауыстырыңыз. Түрік фаршталған баклажан (Имам Байилди) »

Ешкі ірімшігі қосылған шалғам мен кинза салаты

Калифорния-Жапония кездестіретін бұл қарапайым салатта редис ешкінің ірімшігінен бұрын кинза мен хош иісті күріш сірке суы мен соя соусы винегретімен лақтырылады. Ешкі ірімшігі бар шалғам мен кинза салатының рецептін алыңыз »

Көктемгі көкөністердің баригуласы

Қытырлақ көктемгі көкөністер провансаль классикасында хош иісті, ванильді хош иісті сорпамен үйлеседі. Көктемгі көкөністер баригуласының рецептін алыңыз »

Жалбыз, бұршақ және Шаллот қосылған Морельс

Нью -Йорктегі Ричард Куо & Pearl & amp Ash бұл көктемгі тағамды ағарту үшін консервіленген лимонды, мароккалық негізгі тағамды пайдаланады. Жалбыз, бұршақ және шаллот қосылған Морельстің рецептін алыңыз »

Парсыша Куку Сабзи

Роза жапырақтарының хош иісті көтерілуі бар классикалық парсы шөптермен толтырылған жұмыртқа тағамы. Парсыша Куку Сабзиге арналған рецепт алыңыз »

Лимон-Мисо Винегретт қосылған Соба салаты

Қысқы көкөністер мен аралас көкөністер қосылған соба кеспесінің бұл сергітетін салаты мисо, имбирь шырыны мен лимоннан жасалған тұздық қосылған. Lemon-Miso Vinaigrette қосылған Соба салатының рецептін алыңыз »

Сарымсақ қосылған шпинат, пияз және йогурт сорпасы

Қара бұршақ соусындағы Морелс қуырылған саңырауқұлақтармен

Морельс йуба немесе тофу терісінің кесектерімен жұптасып, қара бұршақты чили соусын сіңіріп, бұл бай, дәмді бұқтырады. Қуырылған эноки саңырауқұлақтары бар қара бұршақ соусындағы Морельстің рецептін алыңыз »

Рикотта Торте су кресі

Шөпті, ащы судан және көп ірімшікпен толтырылған бұл фриттата тәрізді торт таңғы ас кезінде керемет жұмыс жасайды. Watercress Ricotta Torte рецептін алыңыз »

Сәбіз, зәйтүн және қызыл эндив қосылған спагеттини

Сәбіз ленталары әл-денте мен қызыл қытырлақ қайнатылған көкөністермен толтырылған макарон тағамына лимон қабығымен жарқыраған түс береді. Берлиндік Джосита Хартанто ’s Lucky Leek әдемі презентация үшін түрлі -түсті сәбізді пайдаланады. Сәбіз, зәйтүн және қызыл индивті бар спагеттиниге арналған рецепт алыңыз »

Пунтарелле мен Одуванчик жасыл салаты бал мен зәйтүн винегретімен

Одуванчика жасылдары мен берік, сәл ащы пунтарелле (итальяндық цикорий) бұл сенімді көктемгі салатта бал-қыша винегретіне қарсы тұрады. Бал мен зәйтүн винегреті қосылған Пунтарелле мен Одуванчик жасыл салатының рецептін алыңыз »

Рикоттамен қырылған сәбіз тарт

Кориандр тәрізді лимон тәрізді таңғыштың арқасында тәттіден гөрі дәмді түсті сәбіз ленталар үйіндісі пештен жарқырап шығып, тістеген жерлерін сақтап қалады. Қабықтың кілті төменде: ингредиенттерді мүмкіндігінше суық ұстау және қамырды асыра алмау. Қамырдың қалдықтарын тоңазытқышқа салып, келесі күні пешке қайта салуға болады. Ricotta қосылған қырылған сәбіз тартпасының рецептін алыңыз »

Қарақұмық және Рикотта Гнокки крем, бұршақ және шпинат қосылған

Қарақұмық ұны бұл гнокки салмағын және жердің дәмін береді, ол бұршақ пен шпинаттың көктемгі қоспасымен тамаша үйлеседі. Қарақұмық пен Рикотта Гноккидің крем, бұршақ және шпинат қосылған рецептін алыңыз »

Лимон-ақжелкен таңуымен айсберг сына

Салқындатылған спаржа қосылған Макадамия Газпачо

Тәтті макадамия жаңғағы, дәмін тереңдету үшін тосттар, спаржа қосылған салқындатылған газпачоға кремді негіз береді. Салқындатылған спаржа қосылған салқындатылған макадамия газпачосының рецептін алыңыз »

Пандус, Морель және жұмыртқасы бар пицца

Бұл пицца жұмсақ, жертөлені, пиязды пандустармен, өткір пармезан ірімшігімен және жұмыртқалармен қосылады. Пандус, морель және жұмыртқасы бар пиццаның рецептін алыңыз »

Грильдегі калчоттар мен спаржа Ромеско соусымен

Аспазшы Хосе Андрес мұнда спаржа қосылған дәстүрлі түрде: газетте пісірілген калькоттарды дайындауды ұнатады. Газет салқындатқыш кальцоттардан буды ұстайды, бұл оларды жұмсақ етеді және артық майды сіңіреді. Бұл әрқашан испандық жасыл пияз, Ромеско соусымен бірге беріледі, бұл көктемгі классикалық тағам. Ромеско соусымен грильден жасалған калчоттар мен спаржа рецептерін алыңыз »

Хосе Энрике және#8217s Ramp Escabeche

Сарымсақ гриль пандустары эскабеч соусының сірке суын сіңіреді, ал жеңіл маринадталғандықтан, тоңазытқышта жабық банкада екі айға дейін сақтауға болады. Хосе Энрике мен#8217s Ramp Escabeche рецептін алыңыз »

Pea Shoot және Mint Pesto

Бұл дәстүрлі емес песто - бұршақ өскіндерінің шамадан тыс жүктелуін қолданудың ең жақсы әдістерінің бірі. Жалбыз қосылған және тосттың үстіне немесе гамбургердің астына жайылған, ол сізге дәмін жаңа және жасыл етіп қосады. Pea Shoot және Mint Pesto рецептерін алыңыз »

Зәйтүн майы аскөк қосылған жасыл бадам

Жасыл бадам - ​​бұл зәйтүн майында, апельсин шырынында қайнататын сирек кездесетін көктемгі ем, ал сыртқы жағын сәл ащы етіп жұмсартады, бұл оларды коктейльге қарсы болмайтын тағамға айналдырады. Аскөк қосылған зәйтүн майы қосылған жасыл бадам рецептін алыңыз »

Қуырылған спаржа

Аспарагусты табада пісіру бумен пісіру немесе қайнату сияқты оны сұйылтудың орнына оның дәмін шоғырландырады. Skillet спаржа рецептін алыңыз »

Морел мен спаржа спагетти

Бұл жарқын көктемгі макарон тағамдарында морелдер, спаржа мен кілегей, кептірілген морельдер қайнаған суға қайта гидратталады, содан кейін олар спагетти пісіру үшін пайдаланылады, макаронға жердің саңырауқұлақ хош иісін қосады. Морель мен спаржа спагетти рецептерін алыңыз »

Артишок пен фава бұршақтары (Aginares Me Koukia)

Нәзік артишоктың жүректері мен бұршақтары грек гарнирінде әдемі үйлеседі. Артишок пен фава бұршақтарының рецептін алыңыз (Aginares Me Koukia) »

Салат және жасыл сарымсақ қосылған жаңа бұршақ

Бұл гарнир Андреа Қайта ’s Бір сәтте пісіру: маусымдық рецепттер жылы (Кларксон Поттер, 2011) - жаздың мәні: изумруд жасыл көкөністер, олардың дәмі жайылмайынша, қысқа уақыт ішінде дайындалады. Салат пен жасыл сарымсақ қосылған жаңа бұршақ рецептерін алыңыз »

Пияз террині ешкі ірімшігі қосылған

Бұл терриннің таңғажайып геометриясы - пияз мен ешкі ірімшігінің қарапайым жұптары - көрнекі түрде тұсаукесер жасауға мүмкіндік береді. Бізге қараңғы нан мен қытырлақ лосось қосылған кешкі ас кезінде немесе кездейсоқ түскі ас бар ірімшік табақшасының бір бөлігі ретінде қызмет еткен ұнайды. Ешкі ірімшігі бар пияз терринінің рецептін алыңыз »

Сарымсақ салаты пісте мен апельсин крем фрейшімен

Қарапайым салат-пісте қосылған жаңа салат қосылған маусым соңындағы цитрус жемістері. Пісте мен апельсин крем -фрейш қосылған сары май салатының рецептін алыңыз »

Қуырылған артишок (Carciofi Arrostiti)

Дәстүрлі түрде көмірде пісірілгеніне қарамастан, бұл артишоктар пеште қуырылған кезде де шырынды болады. Қуырылған артишок рецептісін алыңыз (Carciofi Arrostiti) »

Тәтті бұршақ Гнокки

Бұл әуе картоп жастықтары тәтті бұршақ пен жаңа жалбыздан лимон мен шөптен жасалған қаймақ тұздығына жағылмай тұрып, түс пен дәм береді. Sweet Pea Gnocchi рецептін алыңыз »

Қуырылған артишок

Жер мен нәзік, бұл артишок Нью -Йорктегі Frankies Spuntino мейрамханаларында сүйікті антипасто болып табылады. Қуырылған артишок рецептін алыңыз »

Алты пияз пицца

Бұл тәтті және дәмді пицца пияздың алты түрінің дәмін көрсетеді. Алты пияз пиццасының рецептін алыңыз »

Fava Bean сорпасы (Sopa de Habas)

Бұл сорпаның құпиясы - бұл рецепт деп аталатын қызанақ, сарымсақ пен пияздың хош иісті негізі, ол бұршақтар кастрюльге түсер алдында тазартылады және қуырылады. Fava Bean сорпасының рецептісін алыңыз (Sopa de Habas) »

Грильдегі артишок қосылған макарон

Зәйтүн майы мен сарымсақтан жасалған сәбилерге арналған артишоктар бұл лимоннан жасалған тағамда басты орын алады. Грильдегі артишок қосылған макарон рецептін алыңыз »

Қоңыр май, бұршақ және жалбыз омлеті

Бай, жаңғақ қоңыр сары май тәтті бұршақ пен жалбыздың жаңа дәмін тамаша толтырады. Қоңыр май, бұршақ және жалбыз омлетінің рецептін алыңыз »

Песто қосылған көкөніс раготы (Ragout De Legumes Au Pistou)

Жаңа піскен насыбайгүлден жасалған, көктемгі көкөністерден жасалған шөптен жасалған писту жұптық дәмді маусымдық тағамға айналады. Pesto (Ragout De Legumes Au Pistou) қосылған көкөніс раготы рецептін алыңыз »

Espàrrecs Amb Vinagreta (каталондық спаржа винегрет)

Зәйтүн майы, ақ шарап сірке суы, туралған ақжелкен мен ұсақталған қызанақтың алдамшы винегреті қарапайым буға айналдырылған спаржанды керемет және жақсы өңделген тағамға айналдырады-бұл керемет таңу керек. Espàrrecs Amb Vinagreta (каталондық спаржа винегрет) рецептін алыңыз »

Poireaux Vinaigrette (шөптер қосылған маринадталған пияз)

Пияз винегреттінің пайда болуы белгісіз - қыша киінген пияз - белгісіз, бірақ біреу сиқырлықпен айналысып болған соң оларды қораптан шығарып алып, содан кейін дәмдеуіштерді елестету оңай. Poireaux Vinaigrette (шөптер қосылған маринадталған пияз) рецептін алыңыз »


Бумен пісірілген көкөністердің құрамы

  • Көкөністер:
  • Қояншөп
  • Cаумалдық
  • Жазғы сквош
  • Куртка (цуккини)
  • Бұршақ
  • Брокколи
  • Тәтті жүгері
  • Бұршақ
  • Брюссель
  • Өскіндер
  • Түрлі-түсті орамжапырақ
  • Орамжапырақ
  • Қызылша
  • Пияз
  • Картоп
  • Репа
  • Репа жасылдары
  • Қыша жасыл
  • Тәтті картоп

Қуырылған жұмыртқасы бар буға пісірілген күріш пен көктемгі көкөністер - рецепттер

Мен бірнеше күн бұрын DoDo ’s балықтан түскі асқа арналған жаңа өнімді қарап шықтым (оқу үшін мына жерді басыңыз), сондықтан менде қалған фишонды қолдану арқылы мен жасаған басқа рецепт. Бұл қуырылған күріш, менің ойымша, макароннан әлдеқайда жақсы болды, өйткені бұл жерде фишкон лосоське екінші скрипка ойнады және тағамды өзінің балық пен бұрыштық дәмімен басып кетпеді. Маған оның балық тәрізді құрылымы ұнады.

Лосось және Fischeon қуырылған күріш рецепті

Құрамы (2-3 орынға арналған)
250 г лосось филесі
Кішкене текшелерге кесілген 150 г балық
250 г француз бұршақтары, ұзындығы 1 ″
4 кесе буға пісірілген ақ күріш (түнде салқындатылған)
2 жұмыртқа, аздап ұрылған
3 түйір сарымсақ, туралған
балық соусы - дәміне қарай
зәйтүн майы

Нұсқаулар
1. Табада аз мөлшерде зәйтүн майын қыздырыңыз және лосось филесін екі жағы мөлдір болмайынша қуырыңыз. Шпательді қолданып филені кішкене бөліктерге бөліп, қызарғанша және қытырлақ болғанша қуыруды жалғастырыңыз. Алып тастап, бір жаққа қойыңыз.
2. Сол табада фишон текшелерін қызарғанша қуырыңыз. Алып тастап, бір жаққа қойыңыз.
3. Табаға қосымша зәйтүн майын қосып, сарымсақты хош иісті болғанша қуырыңыз. Француз бұршағын шамамен 30 секунд қуырыңыз.
4. Француз бұршағын табаның бір жағына итеріп, екінші жағына жұмыртқа қосыңыз. Жұмыртқаны шпатламен араластырыңыз. Аяқтағаннан кейін жұмыртқаны француз бұршақтарымен араластырыңыз.
5. Күрішті қосып, шпатламен кесектерді алып тастаңыз. Балық тұздығымен дәмдеңіз. Лосось мен балықты табаға салыңыз да, жақсылап араласқанша қуырыңыз.

Тағы бір дәмдеуішті қажет етпейтін тағы бір қуырылған күріш рецепті. Таңдайдағы жарық. Міндетті түрде сау. Ләззат алыңыз!


Бейнені қараңыз: Гренки с Яйцом и Молоком на сковороде! Что приготовить на завтрак или ужин. Супер ответ (Маусым 2022).