Жаңа рецепттер

Картоп, шалфей және розмарин қосылған тауық еті

Картоп, шалфей және розмарин қосылған тауық еті



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тауық жуылады және порцияға бөлінеді, қайнатылады және көбікке тасталады, содан кейін ет суық сумен жуылады. Содан кейін ол жұмсақ болғанша тұзды суда қайнатылады.

Гиен ыдысына қабығы аршылған, жуылған және туралған картопты салыңыз. Етті картоптың арасына салыңыз, қайнаған шырын қосыңыз, дәмдеңіз және үстіне шалфей мен розмарин бұтақтарын салыңыз. Науаны алюминий фольгамен жабыңыз және картоп жұмсақ болғанша пеште қалдырыңыз. Фольганы алып тастап, пеште тағы 10 минутқа қалдырыңыз. Соңында үстіне туралған сарымсақты себіңіз.

Брокколидің букеттерімен бірге ыстық күйде қызмет етіңіз.


Сарымсақты тазалап, кішкене ыдысқа ұсақтаңыз, сонымен қатар туралған розмаринді, кішкене шалфейді, 1 шай қасық тұзды, қара бұрышты және 3 ас қасық зәйтүн майын салыңыз. Біз бәрін жақсылап араластырамыз.

Тауықты жақсылап жуып, осы қоспамен майлаңыз, оны пленкамен жауып, 4-5 сағат бойы маринадтау үшін суытыңыз.

Картопты тазалаңыз, аздап зәйтүн майы, тұз, ұнтақталған қара бұрыш және розмарин қосыңыз. Бұл рецепт үшін мен бірдей мөлшердегі кішкентай картопты таңдадым.

Біз тауықты пісірме табақпен қапталған науаға саламыз, оны сары маймен майлап, аяғын тағамдық жіппен байлаймыз. Оның қасында біз картопты орналастырамыз.

Барлығын алюминий фольгамен жабыңыз және науаны пешке 50-60 минут, 220 градус температурада қойыңыз.

Осы уақыттан кейін алюминий фольганы мұқият алып, барлығын тағы 20-30 минут қызартыңыз.


Пісірілген картоп қосылған тауық еті - қарапайым және дәмді рецепт. Бұл ет рецепті үшін сіз орташа мөлшердегі тауықты пайдалануыңыз керек. Бүкіл тауықты розмаринге негізделген қоспамен дәмдеңіз. Розмарин қоспасының жартысы шаруа картопының жарты килограммына қосылады. Тауықты пеште дайындау өте қарапайым. Майды ыдысқа салыңыз, дәміне қарай розмарин, тауық дәмдеуіштерін, тұз бен бұрыш қосыңыз, содан кейін барлық ингредиенттерді араластырыңыз.


Біз тауықтың барлығын жақсы жуамыз, аздап ағызып жібереміз, сосын төмен түспеу үшін сөйлесеміз. Бүкіл тауықты розмарин қоспасымен майлаңыз, оның ішінде. Хош иісті және нәзік ет алу үшін дәмдеуіштермен жабылған тауық тоңазытқышта кем дегенде бірнеше сағат тұрсын. Розмарин хош иістендірілген май тауықтан тайып кететіндіктен, оны мезгіл -мезгіл қайтадан майлау керек.


Бүкіл тауықты розмарин майы маринадынан алып тастап, науаның ортасына қойыңыз. Біз картопты тазалап, тураймыз, содан кейін біз оларды қалдырған хош иісті маймен араластырамыз. Біз картопты тауықтың айналасына қоямыз, және, мүмкін, науаға бірнеше ас қасық су немесе ақ шарап қосамыз. Науаны ыстық пешке салыңыз да, бүкіл тауықты пешке 40 минутқа қойыңыз (орташа отта). Бірақ пештің түріне байланысты ұзақтығы айтарлықтай ерекшеленетіндіктен, біз оның қызарғанын байқап, тауықты сынап көрген дұрыс. Кеуіп кетпеу үшін мезгіл -мезгіл пешті ашып, тауықтың үстіне науада пайда болған бірнеше ас қасық тұздықты құюға тура келеді (ал егер пеш біркелкі піспесе, науаның орнын өзгертіңіз немесе тауық).

Пісірілген картоп қосылған тауық еті салат қосылған табаққа қойылады.
Бұл рецепттің қайнар көзі - Ана рецептерінің аспаздық блогы.


Ең қолайлы маринадтар

Ет әуесқойлары бал мен француз қыша қосылған маринадты ұнатады. Ол үшін дәмдеуіш қоспасына бір ас қасық сұйық бал мен қыша қасық қосыңыз. Ерекше комбинацияның жанкүйерлері сырада пісірілген тауықты бағалайды, ұшаның дәмі бидай иісіне бай болады.

Егер сіз етке цитрус жемісін ұнатсаңыз, тауықтың ұшасын дайындау үшін лимон немесе апельсин қабығын қолдануға болады. Сарымсақ пен лимонның комбинациясы шынымен сәтті. Дәмдеуіштерді ұнататындар розмарин, тимьян, шалфей комбинациясын бағалайды.


Шалфей мен шұжық қосылған тауықтар

Менде идеялар, арнайы ингредиенттер немесе тым көп уақыт болмаған кезде, мен пешке көптеген дәмдеуіштер, шарап пен бал қосылған тауық етін салдым. Бірақ бұл да скучно болуы мүмкін, сондықтан мен жаңа комбинацияларды табуым керек.
Бүгін мен тоңазытқышта бар нәрсені қолдануға шешім қабылдадым және мен келесі рецепт бойынша ойладым:
1 гриль тауық шамамен. 1,5 кг
200 гр үй шұжықтары
10 туралған жаңа шалфей жапырақтары
2 ас қасық бал
50 мл ақ шарап
бір шай қасық бұрыш
шай қасық розмарин (ұнтақ)
шай қасық кептірілген насыбайгүл
тұз
2 қызыл пияз төрттен туралған

Ыдысқа шұжық пен пияздан басқа барлық ингредиенттерді тауықтың үстіне қойыңыз :). Тауықты жақсылап уқалаңыз және композицияның бір бөлігін тауықтың терісінің астына және ішіне салыңыз.

Шұжықтарды тілімдерге бөліп, табада 2-3 минут қуырыңыз. Содан кейін тауық осы шұжықтармен толтырылады, тостаған мен пиязда қалған шырынмен бірге пісіру пакетіне салыңыз. Пешке (баяу отта) бір сағат төрттен қойыңыз.

Плюс табада қалатын тұздық. Ыдысқа жинап, стейк үстіне салыңыз. Мен оны гарнир ретінде пісірілген пияз мен тұздалған қиярмен жедім. Дәмді & # 8230: Д.
Уақыт: бір жарым сағат Порттар: 4
Шығындар: шамамен 25 рон
Қайдан табуға болады:

шалфей: көкөністер мен жемістер ауданындағы супермаркеттерде. Оны сөмкелерде (тоңазытылған витриналарда) немесе шамамен 7-8 рондағы кастрюльдерде табуға болады.
дәмдеуіш сөрелеріндегі розмарин мен насыбайгүл

Қатысты мақалалар:


Бальзам сірке суы, розмарин және картоп қосылған тауық еті

Құрамы: ½ кесе бальзам сірке суы, 1 ½ ас қасық дән қосылған қыша, 2 түйір сарымсақ, өрік немесе бал джемі қасық, ½ ас қасық тұз бен бұрыш, 12 дана тауық еті, 1 кг картоп, үлкен кесектерге кесілген, ас қасық зәйтүн майы, туралған розмарин ас қасық, 250 г шие қызанақтары, лимон шырыны.

Дайындау әдісі: Бальзам сірке суы, қыша, сарымсақ, джем және дәмдеуіштер араласады. Етті құйып, тоңазытқышта түні бойы қалдырыңыз. Картопты зәйтүн майы, розмарин және тұз қосылған пешке салыңыз. Сонымен қатар, басқа науаға тауықты пешке салыңыз. Картоп дайын болған кезде, қызанақты қосып, тағы 10 минутқа қалдырыңыз. Лимон шырынын себіңіз және ақжелкен себіңіз. Тауық етімен бірге қызмет етіңіз.


ТҰРЫҚТЫҢ АЯҚТАРЫ ҚҰТАРЛЫҚТЫ ЖӘНЕ СОҢҒЫЛЫҚТЫҢ СОСЫМЕН

Шалфей мен саңырауқұлақ соусы бар тауық еті үшін сізге өте тез және оңай дайындалатын бірнеше ингредиенттер қажет, бірақ әсіресе ас үй үстелінде көп қиындықсыз.

Сіз дәмін татуға кеңес беретін Cotnari Fat стаканымен толықтырылған керемет дәмі бар табысты тағамға ие боласыз.

ингредиенттер:

  • 450 гр. тауық аяқтары
  • 350 гр. саңырауқұлақтар
  • 30 мл. Ақ шарап
  • 250 мл. пісіру кремі
  • 2 түйір сарымсақ
  • 3-4 шалфей жапырағы
  • тұз бұрышы

Дәмдеуіштерді қызартып, аздап тұз қосып, 3-4 ас қасық зәйтүн майы бар табаға салыңыз да, саңырауқұлақтардың кейбір құйрығын кесіп алып, үстіңгі қабығын алып тастамай тіс щеткасымен тез жуыңыз. бүгін тұздыққа ақ және қоңыр шампиньон саңырауқұлақтарының комбинациясын таңдады.

Мен туралған шалфей мен сарымсақты жамбастың үстіне қойып, дәмін 2-3 минутқа қалдырдым.

Қытырлақ қыртысы мен мысты ұстағаннан кейін, оларды бөлек табаққа шығарып, алюминий фольгамен жабыңыз, оларды жылы ұстаңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды сол табада ең жомарт бөліктерге айналдырыңыз. Аздап тұз себіңіз де, қалған су буланғанша қайнатыңыз.

Мен саңырауқұлақтардың дәмін келтіретін шарапты қосатын кез келді, сонда барлық алкоголь буланып кетеді, содан кейін пештен ыстықпен үнемі араластыра отырып, дайын кремді құйыңыз.

Мен тұздықтың түсуін және қоюлануын бірнеше минут күтемін, оны дәмдеңіз және оны үстелдегі табаққа ләззат алуға шыдамайтын «демалған» жамбастардың жанына қоюға асығамын.


Сарымсақты тазалап, кішкене ыдысқа ұсақтаңыз, сонымен қатар туралған розмаринді, кішкене шалфейді, 1 шай қасық тұзды, қара бұрышты және 3 ас қасық зәйтүн майын салыңыз. Біз бәрін жақсылап араластырамыз.

Тауықты жақсылап жуып, осы қоспамен майлаңыз, оны пленкамен жауып, 4-5 сағат бойы маринадтау үшін суытыңыз.

Картопты тазалаңыз, аздап зәйтүн майы, тұз, ұнтақталған қара бұрыш және розмарин қосыңыз. Бұл рецепт үшін мен бірдей мөлшердегі кішкентай картопты таңдадым.

Біз тауықты пісірме табақпен қапталған науаға саламыз, оны сары маймен майлап, аяғын тағамдық жіппен байлаймыз. Оның қасында біз картопты орналастырамыз.

Барлығын алюминий фольгамен жабыңыз және науаны пешке 50-60 минут, 220 градус температурада қойыңыз.

Осы уақыттан кейін алюминий фольганы мұқият алып, барлығын тағы 20-30 минут қызартыңыз.


Пісірілген дәмді тауық: суреттері бар рецепттер

Бірде -бір мереке үстелдің патшайымы мен тауықсыз болмайды. Әсіресе тартымды, ол пеште дәл қытырлақ қыртыста пісірілген сияқты.

Тауық еті шаршамайды, қонақтар нәзік және шырынды еттің бір бөлігін татуға қуанышты.

ингредиенттер Саны
Тауық еті & # 8211 1 дана.
Зімбір тамыры & # 8211 1 дана.
Сарымсақ & # 8211 3 қалампыр
Дәмдеуіштер: бұрыш қоспасы, куркума, кориандр & # 8211 дәм үшін
Майонез немесе крем & # 8211 таңдау бойынша
Сары & # 8211 дәм үшін
Пісіру уақыты: 180 минут 100 грамм үшін калория: 186 Ккал

Бұл рецепт бойынша дайындалған жаңа зімбір қосылған дәмді тауық еті, әсіресе олардың фигурасына алаңдайтын гурмандар ретінде. Зімбір тамыры сіздің досыңызға дәм мен дәмді хош иіс береді, бұл тағам мерекелік дастарханның басты сәті болады.

Фотосуретпен қадамдық рецепт дайындау:

  1. Пісірудің басында пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз
  2. Корпусты жақсылап жуыңыз, пленкаларды алыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз
  3. Кішкене зімбір тамыры тазартылады және кесіледі, ұсақ үккіште сүртіледі
  4. Жеке ыдыста дәмдеуіштер, тұз, үгітілген имбирь, кілегей немесе майонез қоспасын араластырыңыз (егер қолданылса)
  5. Тауықты қоспамен алып тастаңыз және оны 30 минут, жақсырақ бір сағат бойы маринадтауға рұқсат етіңіз
  6. Пісіру парағын пергамент қағазбен немесе фольгамен жабыңыз
  7. Тауықты пішінге салыңыз, 180 градус температурада шамамен 1,5 сағат пісіріңіз, пісіру кезінде пайда болған шырынды құйыңыз
  8. Дайындау ағаш губкамен тексеріледі, егер мөлдір шырын шығарылса & # 8211 ет толық дайындалған болса
  9. Дайын тауық фольга астында 15 минут демалуға мүмкіндік береді. Үстелде қызмет етті.

Пеште лимон мен розмарин қосылған тауық еті

Пешті 200oС дейін алдын ала қыздырыңыз. Тауықты өте жақсы жуыңыз.

Оны ішіне де, сыртынан да тұз бен бұрыш себіңіз.

Сарымсақтың жарты мөлшерін, розмариннің екі бұтағын, жарты лимон шырынын ұсақтап, зәйтүн майын қосыңыз. Қажет болса, сіз аздап дәмдеуіштер қосуға болады. Алынған қоспамен тауықты өте жақсы сүртіңіз.

Сарымсақтың қалған бөлігін екіге бөліңіз. Лимонның екінші жартысын тілімдерге кесіңіз. Қалған розмарин бұтақтарымен бірге қатқан қамырдың ішіне бәрін қосыңыз.

Тауықты максималды температурада 10 минут пісіріңіз, содан кейін температураны 190oC дейін төмендетіңіз және оны бір сағат - 20 минут немесе жақсы енгенше пісіріңіз.

Лимон мен розмарин қосылған пісірілген тауыққа қалай қызмет ету керек

Тауыққа табиғи картоп немесе картоп пюресі гарнирімен бірге қызмет етіңіз.