Жаңа рецепттер

Нью -Йорк Таймс газетінің бұрынғы бұрынғы шолушысы Марк Биттман вегетариандық жеткізу қызметі - күлгін сәбіздегі өзінің жаңа рөлі туралы айтады.

Нью -Йорк Таймс газетінің бұрынғы бұрынғы шолушысы Марк Биттман вегетариандық жеткізу қызметі - күлгін сәбіздегі өзінің жаңа рөлі туралы айтады.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Нью -Йорк Таймс газетінің резидент -азық -түлік шолушысы қызметінен кететінін хабарлағаннан бірнеше ай өткен соң, ол Калифорниядағы азық -түлік стартапында жаңа рөл туралы айтқан, Марк Биттман Purple компаниясының бас инновациялық офицері болып жарияланды. Сәбіз, вегетариандық тағамдарды жеткізу қызметі.

Битманның айтуынша, хабарландыру күлгін сәбізге арналған веб -сайтты жаңартумен, сонымен қатар Батыс жағалауға жеткізіліммен, миллиондаған қаржыландырумен және «рецепттердегі үлкен жаңартумен» сәйкес келеді.

Автор, қазір стартаптың толық уақытты серіктесі, аспаздық кітаптар жазуды жалғастырады және қажет болған жағдайда тамақ мәселесін шешуді жалғастыруға уәде берді. Оның соңғы аспаздық кітабы, Марк Биттманның ас үй матрицасы, қазан айының соңында шығарылды, және көкөністерге бай.

Оның жаңа рөлі - американдықтардың тамақтануы мен ойлауына тікелей әсер ету қабілеті туралы - Биттманның көптеген жылдар бойы жазған негізгі мәселесі, соның ішінде ұлттық азық -түлік саясатына жедел шақыру. The Washington Post өткен қарашада, тағы да Орташа осы қазан.

«Мен көптеген жылдар бойы адамдардың қолында жақсы тамақ алуға тырысамын», - деді Биттман The Daily Meal -ге. Бірақ дұрыс серіктестікті табу үшін біраз уақыт қажет болды.

«Мен де көп нәрседен бас тарттым. Бірақ мен Эндимен кездестім [Левитт, күлгін сәбіздің негізін қалаушы], біз өте жақсы араласып кеттік, мен бейресми түрде қосылуға және сахна артында жұмыс істеуге шешім қабылдадым. Төрт -алты аптадан кейін мен қатты араласып кеттім және оған төзгісіз болдым ». Биттманның Күлгін Сәбізге арналған алғашқы рецепттері Берклиде (Калифорния) жасалды, бірақ операциялар Нью -Йорк қаласындағы Трибекадағы сынақ асханасына ауысты. «Мен әр кеш сайын біреудің үйіне кіріп, оларға кешкі ас дайындауға көмектесетінмін, бұл оларға:« Біз бүгін не жейміз? »Деген сұраққа жауап берудің тікелей әдісі.

Purple сәбізде Биттман Америка мен оның азық -түлік өндірушілерін ұстануға шақырған диеталық ұстанымдарды жүзеге асыра алады: көміртегі қалдықтарын азайтыңыз, көкөністерді бұрын жегеннен көбірек жеп, қажетсіз тағамдарды мүмкіндігінше алып тастаңыз. Айтпақшы, Биттман вегетариандық емес, тек «аз ет-арий», яғни ол көкөністерге қарағанда етті аз жейді. Биттманның жеке нұсқасы - VB6 немесе вегетариан кешкі 6 -ға дейін.

Бірақ неге мазалайсыз?

Өйткені бұл сіздің денсаулығыңыз үшін ғана емес, планетаның денсаулығы үшін де жақсы - немесе оларды сізге керісінше ретке келтіріңіз, себебі олар бір -бірімен тығыз байланысты. «Дұрыс тамақтану тұрақты нәрсеге байланысты. Ауылшаруашылық жүйесі болмаса, дұрыс тамақтану мүмкін емес. Бұл заттар егіз ».

Күлгін сәбіздің барлық рецептері вегетариандық болғанымен, мақсат - ешкімге диетадан ет бөліп алу емес, тек көкөністерді жеу. Осылайша сіз өзіңіздің диетаңызды жақсартып қана қоймайсыз, бірақ «сіз жемейтін әрбір жануар үшін сіз көміртегі ізін азайтыңыз».

Егер Биттман мен Күлгін Сәбіз сізге көкөністерді көбірек жеуге мәжбүр етсе - жақсырақ үйде дайындаған - бұл олар үшін жеткілікті. Биттманның айтуынша, бұл компанияда «тамақтануды дастарханға тез алғысы келетін бос адамдардан» басқа нақты демографиялық көрсеткіш жоқ, бұл сіз білетіндердің бәрі.

Күлгін сәбіз қазір елдің 70 % -дан астамында бар және компания жазылу қызметін кеңейтіп, қосымша тамақтану жоспарын қосады. 3 миллион долларлық тұқымдық кезеңді аяқтаған бір жылдық стартапты қаржыландырудың тағы бір кезеңі 2016 жылдың басында басталады.


Марк Биттман - тамақтанудан вегетариандық стартапқа дейін

Егер сіз тамақ дайындауды ұнататын болсаңыз, онда сізде оның көшірмесі бар Барлығын қалай дайындау керек, бойынша белгі Биттман. Танымал бұрынғы азық -түлік шолушысы қарапайым философияға ие - қарапайым рецепттер мен жаңа ингредиенттер.

Ол қоғамдық апталықта мейрамхананың сыншысы ретінде бастады, New Haven адвокаты, және құрметті азық -түлік шолушысы рөліне дейін жетті New York Times. Ол 16 кітап жазды немесе бірлесіп жазды, олардың кейбіреулері аспаздық Інжілге айналды, мысалы жоғарыда айтылған Барлығын қалай пісіру керек, және «Тағамның маңызы бар» кітабы.

Биттман мырза ойынның шыңында тұрған кезде қызметінен кетті. Қыркүйекте ол қоштасу бағанын жазды Уақыттар деп аталатын стартап-компанияның серіктесі екенін кейін хабарлады Күлгін сәбіз. Ол өзін & quotvegan тағам жинағын жеткізу қызметі деп атайды


Марк Биттман - тамақтанудан вегетариандық стартапқа дейін

Егер сіз тамақ дайындауды ұнататын болсаңыз, онда сізде оның көшірмесі бар Барлығын қалай дайындау керек, бойынша белгі Биттман. Танымал бұрынғы азық -түлік шолушысы қарапайым философияға ие - қарапайым рецепттер мен жаңа ингредиенттер.

Ол қоғамдық апталықта мейрамхананың сыншысы ретінде бастады, New Haven адвокаты, және құрметті азық -түлік шолушысы рөліне дейін жетті New York Times. Ол 16 кітап жазды немесе бірлесіп жазды, олардың кейбіреулері аспаздық Інжілге айналды, мысалы жоғарыда айтылған Барлығын қалай пісіру керек, және «Тағамның маңызы бар» кітабы.

Биттман мырза ойынның шыңында тұрған кезде қызметінен кетті. Қыркүйекте ол қоштасу бағанын жазды Уақыттар деп аталатын стартап-компанияның серіктесі екенін кейін хабарлады Күлгін сәбіз. Ол өзін & quotvegan тағам жинағын жеткізу қызметі деп атайды


Марк Биттман - тамақтанудан вегетариандық стартапқа дейін

Егер сіз тамақ дайындауды ұнататын болсаңыз, онда сізде оның көшірмесі бар Барлығын қалай дайындау керек, бойынша белгі Биттман. Танымал бұрынғы азық -түлік шолушысы қарапайым философияға ие - қарапайым рецепттер мен жаңа ингредиенттер.

Ол қоғамдық апталықта мейрамхананың сыншысы ретінде бастады, New Haven адвокаты, және құрметті азық -түлік шолушысы рөліне дейін жетті New York Times. Ол 16 кітап жазды немесе бірлесіп жазды, олардың кейбіреулері аспаздық Інжілге айналды, мысалы жоғарыда айтылған Барлығын қалай пісіру керек, және «Тағамның маңызы бар» кітабы.

Биттман мырза ойынның шыңында тұрған кезде қызметінен кетті. Қыркүйекте ол қоштасу бағанын жазды Уақыттар деп аталатын стартап-компанияның серіктесі екенін кейін хабарлады Күлгін сәбіз. Ол өзін & quotvegan тағам жинағын жеткізу қызметі деп атайды


Марк Биттман - тамақтанудан вегетариандық стартапқа дейін

Егер сіз тамақ дайындауды ұнататын болсаңыз, онда сізде оның көшірмесі бар Барлығын қалай дайындау керек, бойынша белгі Биттман. Танымал бұрынғы азық -түлік шолушысы қарапайым философияға ие - қарапайым рецепттер мен жаңа ингредиенттер.

Ол қоғамдық апталықта мейрамхананың сыншысы ретінде бастады, New Haven адвокаты, және құрметті азық -түлік шолушысы рөліне дейін жетті New York Times. Ол 16 кітап жазды немесе бірлесіп жазды, олардың кейбіреулері аспаздық Інжілге айналды, мысалы жоғарыда айтылған Барлығын қалай пісіру керек, және «Тағамның маңызы бар» кітабы.

Биттман мырза ойынның шыңында тұрған кезде қызметінен кетті. Қыркүйекте ол қоштасу бағанын жазды Уақыттар деп аталатын стартап-компанияның серіктесі екенін кейін хабарлады Күлгін сәбіз. Ол өзін & quotvegan тағам жинағын жеткізу қызметі деп атайды


Марк Биттман - тамақтанудан вегетариандық стартапқа дейін

Егер сіз тамақ дайындауды ұнататын болсаңыз, онда сізде оның көшірмесі бар Барлығын қалай дайындау керек, бойынша белгі Биттман. Танымал бұрынғы азық -түлік шолушысы қарапайым философияға ие - қарапайым рецепттер мен жаңа ингредиенттер.

Ол қоғамдық апталықта мейрамхананың сыншысы ретінде бастады, New Haven адвокаты, және құрметті азық -түлік шолушысы рөліне дейін жетті New York Times. Ол 16 кітап жазды немесе бірлесіп жазды, олардың кейбіреулері аспаздық Інжілге айналды, мысалы жоғарыда айтылған Барлығын қалай пісіру керек, және «Тағамның маңызы бар» кітабы.

Биттман мырза ойынның шыңында тұрған кезде қызметінен кетті. Қыркүйекте ол қоштасу бағанын жазды Уақыттар деп аталатын стартап-компанияның серіктесі екенін кейін хабарлады Күлгін сәбіз. Ол өзін & quotvegan тағам жинағын жеткізу қызметі деп атайды


Марк Биттман - тамақтанудан вегетариандық стартапқа дейін

Егер сіз тамақ дайындауды ұнататын болсаңыз, онда сізде оның көшірмесі бар Барлығын қалай дайындау керек, бойынша белгі Биттман. Танымал бұрынғы азық -түлік шолушысы қарапайым философияға ие - қарапайым рецепттер мен жаңа ингредиенттер.

Ол қоғамдық апталықта мейрамхананың сыншысы ретінде бастады, New Haven адвокаты, және құрметті азық -түлік шолушысы рөліне дейін жетті New York Times. Ол 16 кітап жазды немесе бірлесіп жазды, олардың кейбіреулері аспаздық Інжілге айналды, мысалы жоғарыда айтылған Барлығын қалай пісіру керек, және «Тағамның маңызы бар» кітабы.

Биттман мырза ойынның шыңында тұрған кезде қызметінен кетті. Қыркүйекте ол қоштасу бағанын жазды Уақыттар деп аталатын стартап-компанияның серіктесі екенін кейін хабарлады Күлгін сәбіз. Ол өзін & quotvegan тағам жинағын жеткізу қызметі деп атайды


Марк Биттман - тамақтанудан вегетариандық стартапқа дейін

Егер сіз тамақ дайындауды ұнататын болсаңыз, онда сізде оның көшірмесі бар Барлығын қалай дайындау керек, бойынша белгі Биттман. Танымал бұрынғы азық -түлік шолушысы қарапайым философияға ие - қарапайым рецепттер мен жаңа ингредиенттер.

Ол қоғамдық апталықта мейрамхананың сыншысы ретінде бастады, New Haven адвокаты, және құрметті азық -түлік шолушысы рөліне дейін жетті New York Times. Ол 16 кітап жазды немесе бірлесіп жазды, олардың кейбіреулері аспаздық Інжілге айналды, мысалы жоғарыда айтылған Барлығын қалай пісіру керек, және «Тағамның маңызы бар» кітабы.

Биттман мырза ойынның шыңында тұрған кезде қызметінен кетті. Қыркүйекте ол қоштасу бағанын жазды Уақыттар деп аталатын стартап-компанияның серіктесі екенін кейін хабарлады Күлгін сәбіз. Ол өзін & quotvegan тағам жинағын жеткізу қызметі деп атайды


Марк Биттман - тамақтанудан вегетариандық стартапқа дейін

Егер сіз тамақ дайындауды ұнататын болсаңыз, онда сізде оның көшірмесі бар Барлығын қалай дайындау керек, бойынша белгі Биттман. Танымал бұрынғы азық -түлік шолушысы қарапайым философияға ие - қарапайым рецепттер мен жаңа ингредиенттер.

Ол қоғамдық апталықта мейрамхананың сыншысы ретінде бастады, New Haven адвокаты, және құрметті азық -түлік шолушысы рөліне дейін жетті New York Times. Ол 16 кітап жазды немесе бірлесіп жазды, олардың кейбіреулері аспаздық Інжілге айналды, мысалы жоғарыда айтылған Барлығын қалай пісіру керек, және «Тағамның маңызы бар» кітабы.

Биттман мырза ойынның шыңында тұрған кезде қызметінен кетті. Қыркүйекте ол қоштасу бағанын жазды Уақыттар деп аталатын стартап-компанияның серіктесі екенін кейін хабарлады Күлгін сәбіз. Ол өзін & quotvegan тағам жинағын жеткізу қызметі деп атайды


Марк Биттман - тамақтанудан вегетариандық стартапқа дейін

Егер сіз тамақ дайындауды ұнататын болсаңыз, онда сізде оның көшірмесі бар Барлығын қалай дайындау керек, бойынша белгі Биттман. Танымал бұрынғы азық -түлік шолушысы қарапайым философияға ие - қарапайым рецепттер мен жаңа ингредиенттер.

Ол қоғамдық апталықта мейрамхананың сыншысы ретінде бастады, New Haven адвокаты, және құрметті азық -түлік шолушысы рөліне дейін жетті New York Times. Ол 16 кітап жазды немесе бірлесіп жазды, олардың кейбіреулері аспаздық Інжілге айналды, мысалы жоғарыда айтылған Барлығын қалай пісіру керек, және «Тағамның маңызы бар» кітабы.

Биттман мырза ойынның шыңында тұрған кезде қызметінен кетті. Қыркүйекте ол қоштасу бағанын жазды Уақыттар деп аталатын стартап-компанияның серіктесі екенін кейін хабарлады Күлгін сәбіз. Ол өзін & quotvegan тағам жинағын жеткізу қызметі деп атайды


Марк Биттман - тамақтанудан вегетариандық стартапқа дейін

Егер сіз тамақ дайындауды ұнататын болсаңыз, онда сізде оның көшірмесі бар Барлығын қалай дайындау керек, бойынша белгі Биттман. Танымал бұрынғы азық -түлік шолушысы қарапайым философияға ие - қарапайым рецепттер мен жаңа ингредиенттер.

Ол қоғамдық апталықта мейрамхананың сыншысы ретінде бастады, New Haven адвокаты, және құрметті азық -түлік шолушысы рөліне дейін жетті New York Times. Ол 16 кітап жазды немесе бірлесіп жазды, олардың кейбіреулері аспаздық Інжілге айналды, мысалы жоғарыда айтылған Барлығын қалай пісіру керек, және «Тағамның маңызы бар» кітабы.

Биттман мырза ойынның шыңында тұрған кезде қызметінен кетті. Қыркүйекте ол қоштасу бағанын жазды Уақыттар деп аталатын стартап-компанияның серіктесі екенін кейін хабарлады Күлгін сәбіз. Ол өзін & quotvegan тағам жинағын жеткізу қызметі деп атайды


Бейнені қараңыз: ТРЕЙЛЕРЫ НЕДЕЛИ (Маусым 2022).