Жаңа рецепттер

Сарымсақ қызылша салатының рецепті

Сарымсақ қызылша салатының рецепті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Салат
  • Көкөніс салаты
  • Қызылша салаты

Бұл қызылша сарымсақ винегретімен лақтырылған қарапайым, бірақ талғампаз тағам. Сарымсақтың екі түйірінен артық қолдануға болады - мен қолданамын! Салат төсегіне қызмет етіңіз.

Мұны 146 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 4

  • 6 орташа қызылша
  • 3 ас қасық зәйтүн майы
  • 2 ас қасық қызыл шарап сірке суы
  • 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
  • дәміне қарай тұз

ӘдісДайындау: 10мин ›Пісіру: 20мин› Дайын: 30мин

  1. Қызылшаны жуып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз, шамамен 45 минут (немесе қысымды пеште 20 минут). Қайнатылған қызылшаға суық сумен ағызу арқылы теріні алып тастаңыз, содан кейін қабығын сырғытыңыз. Қызылшаны турап, зәйтүн майымен, сірке суымен, сарымсақпен және тұзбен араластырыңыз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(133)

Ағылшын тіліндегі шолулар (97)

Мен кішкене қызыл туралған чили мен туралған жаңа ақжелкенді қостым, ол құдайдың дәмін татып, керемет көрінді, сонымен қатар кішкене ұнтақталған қара бұрыш-02 шілде 2011 ж.

ұнады-оған зымыран, қызыл пияз және гриль қосылған халлоумен қызмет етті:-)-14 сәуір 2015 ж

Бұл дәмді болды. Мен міндетті түрде қайталаймын.-16 желтоқсан 2010 ж


Қызылша мен алломен салат

Мен қызылша салатының фанатымын. Мен сонда айттым. Мәзірдегі қызылша салаты? Мен бұйырамын. Маған қуаныш сыйлайтын заттардың тізімі мен қызылша салаты. Ал қуаныш туралы айтатын болсақ, грильдегі халлоуми туралы сөйлесейік. Мен бұл тұзды, сықылды, грильді ірімшікке құмармын. Мен оны бәріне қосқым келеді, демек, бұл керемет қызылша мен халлоуми салаты. Ол тәтті мен тұзды тамаша үйлестіреді, шөптер, сарымсақ таңғыштары, тосттар, алма және туралған жаңғақ.


Жаңғақ пен сарымсақ қосылған қызылша салаты

Қызылша дәстүрлі орыс және украин тағамдарының негізгі бөлігі болып табылады. Біз оларды боршта мен орыс майшабақ салаты немесе виниграт салаты сияқты салаттарда қолданамыз.

Бұл қызылша салаты бір мезгілде кремді және қытырлақ болады. Бұл гарнир ретінде де, салат ретінде де жақсы жұмыс істейді.

Құрамы:
4 орташа қызылша
2 ас қасық. жаңғақ, ұсақ туралған
3 түйір сарымсақ, туралған
2 ас қасық. майонез
дәміне қарай тұз бен бұрыш

Бағыты:
Жуылған қызылшаны фольгамен орап, 350F температурада шамамен 50 минут немесе жұмсақ болғанша пісіріңіз. Аяқтағаннан кейін оларды суытыңыз. Теріні тазалаңыз және оларды үккіштен өткізіңіз. (Сіз сондай-ақ қызылшаны суға қайнатуға болады, қызылшаны кішкене кастрюльге салыңыз да, қайнатыңыз, отты азайтыңыз және шамамен 35-40 минут қайнатыңыз немесе қызылша піскен кезде жұмсақ болғанша алыңыз. теріні тазалап, үккіштен өткізіңіз). Қуырылған немесе қайнатылған- Мен қуырылғанды ​​жақсы көремін, бірақ бұл екі жағдайда да болады.


Бөлек ыдыста тұздықты жасаңыз: майонез, сарымсақ, тұз және бұрыш араластырыңыз. Қызылшаны тұздықпен біріктіріңіз. Майдалап туралған жаңғақ қосып, қайтадан араластырыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз. Бұл салатты алдын ала дайындауға және тоңазытқышта сақтауға болады. Салқындатылған ет, қуырылған ет немесе жақсы қара нанға жағылған салат ретінде қызмет етіңіз.
Ләззат алыңыз.


Сарымсақ қызылша гумусы

Құрамы

2 орташа қызылша, пісірілген
3 түйір сарымсақ (егер сіз батыл болсаңыз!)
1 ас қасық тахини
1 ас қасық таза зәйтүн майы
1 шай қасық Дижон қышасы
1/4 шай қасық ұнтақталған зире
лимон шырынын мол сығу
маусымға аздап теңіз тұзы

1. Блендерде қызылша мен сарымсақты, тахини өңдеңіз
2. Ол паста болғаннан кейін зәйтүн майы мен қыша қосып, қалың және тегіс болғанша шайқаңыз.
3. Тұз бен лимонмен дәмдеңіз.
4. Оны дереу қызмет етіңіз немесе салқындату үшін оны тоңазытқышқа салыңыз.
5. Хумус төсегіне шпинат пен гриль қосылған капсикумды жинап, бүкіл табаққа жаңғақ себіңіз.

Ескерту: Менің халлоуми тағамым үшін мен оны тұздық табада бір -екі минут бойы бальзам сірке суымен жылыттым. Әр түрлі вариация үшін қызылша дәмін тегістеу үшін бұршақ немесе бұршақ немесе ірімшік немесе фета ірімшігін қосуға болады.


Розолли салаты – Рождестволық үстелге арналған түрлі түсті фин салаты

Мен бұл блог жазбасын өте жеңіл режимде жазып жатырмын. Мен суға шомылғаннан кейін ғана келдім, содан кейін ыстық, жақсы сауна! Егер сіз саунадан ләззат ала бастасаңыз, оған оңай тәуелді боласыз! Қалай болғанда да, сол фин саунасынан кейін, мен үйге келіп, финдік Рождестволық тағамдар туралы блог жазбаларын жалғастыруға тура келді! Міне, Рождестволық үстелге арналған түрлі -түсті және дәмді салат (және, әрине, сіз оны басқа уақытта да жасай аласыз!). Егер сіз бұл салаттың басқа нұсқасын білсеңіз, төмендегі түсініктемелерде бұл туралы жазыңыз!

Рождестволық үстелдің финдік сөзі “Joulupöytä ” (Джулу: Рождество, пойтә: үстел жеткілікті қарапайым, иә?). Розолли салаты - дәстүрлі джулупойтаның өте әсем және жеңіл бөлігі.

Мен Финляндияда 5,5 жыл тұрамын, бірақ мен дәстүрлі финдік рождестволық үстелге 3 жыл бұрын келдім, мен Нуксиодағы досымның үйіне Рождестволық түскі асқа шақырылдым, мен де жеді, жеді және жеді!

Рецепт, төменде көріп тұрғаныңыздай, өте қарапайым. Тек аздап қайнату керек. Бірақ қарапайым ингредиенттері бар бұл қарапайым рецепт өте қарапайым, бірақ дәмді салат жасайды. Сіз оны тұздықпен араластырып немесе бөлек бере аласыз.

Қиындық: ★ ☆☆ (оңай)
(4 адамға қызмет көрсетеді)

Салат:
4 қызылша қайнатылып, текшелерге кесілген немесе қызылша маринадталған эквивалентті мөлшерде (мен маринадталған қызылшаны қолдандым)
2 картоп, қайнатылған және текшелерге кесілген
2 сәбіз, қайнатылған және текшелерге кесілген
1 пияз, кішкене текшелерге кесіңіз
1 алма, кішкене бөліктерге кесіңіз
Кішкене текшелерге кесілген 2-3 маринадталған қияр (мен рецепт бойынша маку.фи-де қолдандым, тек 1 қияр дейді, бірақ мен маринадталған қиярды жақсы көремін, сондықтан мен көп қолдандым ..)

Тұздық:
1 дл. / 6 ас қасық. + 2 шай қасық. ауыр крем (фин тілінде куохукерма)
1/2 шай қасық. сірке суы (бастапқы рецепт бойынша ақ сірке суы қолданылады, бірақ мен органикалық алма сірке сіріндісін қолдандым, себебі бұл менің сүйікті).
1/4 шай қасық. қант
1/4 шай қасық. тұз

1. Барлық салат ингредиенттерін табаққа / табаққа салыңыз да, араластырыңыз.

2. Бөлек ыдысқа крем салып, аздап қамшы саламыз.

3. Кремге сірке суын, қант пен тұзды қосып, тағы да көп қамшыны салыңыз. Салат қосылған немесе бөлек қызмет етіңіз.

Осыны бөлісіңіз:

Бұл сияқты:

Авторы Асли

Мен тамақ блогері / тағам дизайнері және кәсіпкермін, ол ақырында бірге тамақ дайындау, пісіру және тамақтану арқылы өмірдің мәнін тапты.

20 Пікірлер

Көруге болатын керемет тағамдарды алғаныңыз үшін рахмет. Мен келесі аптада кем дегенде 40 адамды тамақтандыратын пайдалы, гарнир іздеймін. Көмектесіңдер?

Қош келдіңіз! :) Сіз блогтағы гарнирлер категориясын толық тексердіңіз бе?
Мысалы, квиноа салаты шын мәнінде сау, глютенсіз және оған қалағаныңызды қосуға болады! Немесе, егер сіз этникалық тағамдарды ұнататын болсаңыз, сіз сол категориядағы “Kisir ” салатын тексере аласыз – түрік асханасынан жасалған өте дәмді кускалық салат.

Сәлеметсіз бе, мен Канадада тұрамын, анам розоллиде тек пісірілген қызылша мен сәбіз мен шикі пияз бар. Кейбір адамдар анчоус биттерін қосады, бірақ мен алма немесе картоп туралы ешқашан естімегенмін. Мен білмеймін, бұл жаңа нұсқа ма (біздің рецепт 1950 жылдардан болар еді) немесе бұл сіздің Финляндияның қай бөлігінде екеніңізге байланысты.

Сәлем! Анчоус биттері қызықты естіледі! Мен Финляндиядан емеспін, бірақ мен Рождестволық түскі асты Уусиманың әр түрлі жерлеріне шақырдым, мен әрқашан бұл салатты осылай жейтінмін. Мен анчоуспен де сынап көре аламын! Сәлем!

Біздің отбасылық рецептке маринадталған майшабақ кіреді. Біз қолданатын таңғыш қазіргі кезде қаймақ.

Мен фин американдықпын және әжем мұны кейде жасады. Ол ингредиенттерді кішкене кесіп тастады және оларды жиі араластырмады, бірақ элементтерді ілгекті дизайнмен безендіріп, әр элементті бөлек ұстады. Әрине, сіз оны қасықтан шығарғанда немесе табаққа салғанда араласады. Мен оның сірке суын таңғыш ретінде қолданғанын білемін, мен басқа не екенін білмеймін. Сондай -ақ, кейде майо. Бұл әрқашан менің сүйіктім болды және менің ойымша, мен мұны тезірек жасағым келеді. Мүмкін, жағында майшабақ бар.

Дөңгелектің дизайны? О, бұл әдемі естіледі!

Сәлем! Прагадан финдерден Рождестволық құттықтаулар! Біздің отбасылық розолли әдетте тек тамыр, сәбіз, пияз қосылған маринадталған қияр, бүйірінде таңғышпен бірге беріледі, бірақ егер сіз оны қаласаңыз, оны текшелеп кесілген алма мен картоппен бірге қолданыңыз. Егер сіз маринадталған майшабақ қоссаңыз, салат “sillisalaatti ” деп аталады. Бәрі жақсы. Хаускаа Джулуа!

Сәлем! Ақпарат үшін рахмет! Хельсинкиден сәлем!

Сәлеметсіз бе, мен сіздің рецептіңізді қарадым, себебі мен оны қызылша жоқ орыс салатының орнына еврейлердің тез тамақтануы үшін жасағым келеді. Анам майшабақтың бөліктерін қосатын!
Оңтүстік Африкадан сәлем!

Иә, мен салатқа майшабақ қосу немесе онымен бірге қызмет ету туралы басқа адамдардың пікірлерін естідім! Ләззат алыңыз!

Маринадталған қиярға қатысты … олар тәтті ме? немесе косер және сарымсақ? Мен үнемі қызылша мен сәбіз рецептерін іздеймін.

Финляндияда маринадталған қияр өте тәтті және сарымсақ емес. Бірақ сіз бұл рецептті өзіңіздің талғамыңызға қарай реттей аласыз және оны сарымсақ қиярмен де қолданып көріңіз!

Қызғылт түске айналдыру үшін қызылшаға тұздыққа сұйықтық қосу әдеттегідей :)

Сәлеметсіз бе, мен мұны биылғы жылы біздің отбасылық бастауыш үшін жасаймын. Біз оны әрқашан Рождестволық кешкі асқа қосамыз. Менің марқұм әкем ағылшын, ал анам фин, сондықтан бізде әрқашан Рождестволық 2 негізгі тағам болды және 24 және 25 -ші.

Біздің Rosolli нұсқасында жоғарыда айтылғанның бәрі бар (майшабақтан басқа тағам), барлығы текшелерге кесілген. Менің анам 1937 жылы туылған және 1950 жылға дейін анасының ескі аспаздық кітабын пайдаланады, сондықтан бұл дәстүрлі болуы мүмкін. Рецепт өте дәл емес, онда: «Сәбіз мен картопты алыңыз, қызылша қосыңыз, осының бір бөлігін қосыңыз», - дейді. нұсқаулық Сіз оны талғамға сай және есте сақтайсыз!

Менің ойымша, ингредиенттерді кішкене текшелеп, содан кейін қаймақ қосылған тұздық пен қызылша шырынын (егер қызылша мөлшері жеткілікті түс қоспаса) қосады. Біз әрқашан тұздықты салатқа қосып, бір тағамға араластырдық.

ps – біз өткір алмаларды табамыз, мысалы, bramley жақсы жұмыс істейді, алайда қышқыл мен тәтті алманы араластыру жақсы жұмыс істейді, және сіздің торыңызды босатыңыз!

Пікір қалдыру Жауаптан бас тарту

Бұл сайт спамды азайту үшін Akismet пайдаланады. Сіздің түсініктеме деректеріңіз қалай өңделетінін біліңіз.

Қош келдіңіз / Терветулоа

Мен тамақ блогері / тағам дизайнері және кәсіпкермін, ол ақырында бірге тамақ дайындау, пісіру және тамақтану арқылы өмірдің мәнін тапты.


Йогурт пен жаңғақ қосылған сарымсақ қызылшасы салаты

Айтыңызшы, блог тақырыбын оқығанда ойыңызға не келеді? Болжап көрейін. Мүмкін, дәл мен сияқты, бұл супер дуппер сау деп ойлайсыз ба? Менікі дұрыс па, әлде менікі дұрыс па? Мен дұрыс деп ойлаймын. Табақтағы денсаулық, сөзбе -сөз. Қызылша, сарымсақ, қарапайым йогурт, жаңғақ. Мен жазатын бұл салаттың әрбір ингредиенті тамақтану мен денсаулыққа пайдасы туралы айтады.

Қызылша? С дәрумені, талшық, ісікке қарсы қасиеттер, төзімділікті арттырады, қабынумен күреседі және т.б. Сарымсақ? Витаминдермен толтырылған, вирустардан қорғайды, холестерин деңгейін жақсартады, басқа да жақсы нәрселер.

Жаңғақ? Сізге күшті антиоксиданттар. Ал йогурт, жақсы ескі йогурт ақуыздың тамаша көзі болып табылады және кальций мен Д витаминіне бай. Сонымен, бұл салат нені білдіреді? Денсаулық! Оның үстіне, бұл дәмді емес. Мен қонақтарға жасаған сайын, мен жақсы пікірлерді аламын.

Айтпақшы, егер сіз Валентин күнін тойлағыңыз келсе, онда бұл салат сіздің мәзіріңізде болуы мүмкін бе? Сүюші жүректі білдіретін жарқын, құмарлық түс. Сіз ойламайсыз ба? Егер сіз қаласаңыз, сарымсақты салатқа жібермей -ақ қоя аласыз, бірақ мен оны сақтап қалуға тырысамын. (Мен біржақты болуым мүмкін. Менің сарымсақ туралы әңгімем есіңізде ме?) Мен айтамын, мен бұл қысқа “ поэмасы мен жаңа ғана құрдым: Сарымсақ, тіпті Валентин күні де :)


Йогурт пен жаңғақ қосылған сарымсақ қызылшасы салаты

Ескертпе: біркелкі батыру/тарату үшін дайындалған қызылшаны үккіштің ұсақ жағына үккіштен өткізіңіз. Сонымен қатар, сіз рецепт бойынша йогурт, жаңғақ және сарымсақ мөлшерімен ойнай аласыз. Қаласаңыз, аз немесе аз йогурт қосыңыз немесе дәміне қарай жаңғақ пен сарымсақты көбейтіңіз немесе азайтыңыз.

Нұсқасы: Сіз салатыңызға бірнеше ас қасық қаймақ пен майонез қосуға болады - бұл киімді дәмді етеді немесе майонез емес, қаймақ (йогурт қосылған) болады.

3 орташа қызылша (жақсырақ органикалық, дәмі мен түсі жақсы, сонымен қатар сау)
Шамамен 2 шыныаяқ немесе қажет болған жағдайда қарапайым йогурт (оны үйде жасаңыз, бұл оңай!)
2 түйір сарымсақ, сарымсақ баспасынан өтті
Кішкене жаңғақ жартысы, туралған (жаңғақты салатта қалай ұнататыныңызға қарай, сіз оны ұсақ немесе ірі етіп турай аласыз, бірақ тым ұсақ емес, салатта қытырлақ болмауы керек)
Тұз
Ұнтақталған қара бұрыш

Жасылдарды қызылшадан алып тастаңыз, егер бар болса (оларды тастамаңыз-сорпаларға қосу немесе пиязбен қуыру сияқты басқа мақсаттарда сақтаңыз). Қызылша етін кесіп алмау үшін сабақтың ұштарын кесіңіз, әйтпесе пісіру кезінде шырындар ағып кетеді. Қызылшаны жуыңыз.

Қызылшаны орташа қызыл кастрюльге салыңыз, барлық қызылшаға сәйкес келетін үлкен. Қызылшаны жабу үшін табаға су құйыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін орташа деңгейге дейін төмендетіңіз және қызылша жұмсақ болғанша шамамен 40 минут пісіріңіз. Пышақтың немесе шанышқының ұшын қызылша етіне тесіп, оның дайын екендігін тексеріңіз. Егер ол оңай енсе, қызылша дайын болады. Суды төгіп, суытыңыз.

Қолдануға жеткілікті салқын болған кезде, қызылшаны тазалаңыз және қорапты үгіткіштің жағына қойыңыз. Орташа ыдысқа салыңыз. Кәдімгі йогурт қосыңыз (егер өзгеріс болса, қаймақ/майо), сарымсақ және жаңғақ. Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз. Біріктіру үшін қасықпен араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында дәмді араластыру үшін тоңазытқышта кем дегенде 2 сағат салқындатыңыз.


Қуырылған қызылша салатының ингредиенттері

Бұл салат өте қарапайым болғанымен, сізде бар ингредиенттерді пайдалану үшін бірнеше алмастырулар жасай аласыз:

  • Қызылшаны қуыруға уақыт жоқ па? Оның орнына алдын ала дайындалған қызылшаны немесе жаңа піскен қызылшаны қолданыңыз.
  • Мен бұрын қызылша қосылған қызылша қосылған қызылша салатын жасадым, бірақ мен сізге өз тәжірибемнен айта аламын, бұл дәстүрлі қызыл сортпен жасалған салат сияқты жақсы емес. Мен қызылшаның қызыл, ақ және алтын тұқымдарының қызылша сорттарын жақсы үйлестіретінін таптым. Ең жақсы дәмді алу үшін сізге қызылша қоспасын қосу керек.
  • Бұл салатта жаңғақ майы дәмді болғанымен, ол маңызды емес. Бармаңыз және бұл салат үшін жаңғақ майын сатып алмаңыз. Зәйтүн майы менде жаңғақ майы болмаған кезде жиі қолданылатын өте жақсы алмастырғышты жасайды. мұнда ең жақсы дәм береді, бірақ қажет болған жағдайда оның орнына алма сірке суын қолдануға болады.
  • Ешкі ірімшігінің орнына қой немесе сиыр сүтінен жасалған фета ірімшігін қолданыңыз.
  • Зымыранды (руккуланы) басқа салат жасылымен алмастырыңыз. Менде зымыран болмаған кезде қызылша жапырағын, шпинатты немесе аралас салат жапырақтарын қолдандым. бұл салатта жақсы жұмыс істейді, бірақ жаңғақтың орнына қуырылған пекансты қолдануға болады.

Қызылша мен клементин салаты

Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Содан кейін сарымсақ түйіршіктерін фольгаға орап, қалыпқа қосыңыз. Тұмшапеште 40 минут қуырыңыз немесе пышақты ең үлкен қызылша түтігінен оңай өткізіңіз. Толық салқындату үшін жағына қойыңыз.

Содан кейін клементиндерді тазалап, мүмкіндігінше ақ шұңқырды алып тастаңыз. Жемістерді сақиналарға кесіңіз (сегменттер бойынша кесіңіз). Қаласаңыз, сақиналарды кішкене бөліктерге бөліңіз.

Фольга пакеттері өңдеуге жеткілікті салқын болған кезде (және латекс/винил қолғап киіп, қолдарыңызды дақ түсірмеу үшін) қызылша қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Содан кейін жұмсақ сарымсақты қабықтан кішкене құмыраға салыңыз.

Таңу үшін сарымсаққа қыша, бал мен сірке суын шайқаңыз. Майды шайқаңыз және дәмдеуіштерді тексеріңіз. Бір жағына қойыңыз.

Қызмет ету үшін қозылар салат, қызылша, асқабақ тұқымдары мен клементин кесектерін төрт табаққа бөліңіз (немесе үлкен табаққа қызмет етіңіз). Стилтонның үстіне құлаңыз, содан кейін таңғышты тамшылатып, қызмет етіңіз.

Төртінші қадамның соңына бір күн қалуға дайын болыңыз. Қызылша, клементин мен таңғышты бөлек жауып, салқындатыңыз. Қызмет етуге арналған толық рецепт.


Қара өрік пен жаңғақ қосылған қызылша қызылшасы салаты

Мәдени жаңалықтар мен дәмді тағамдарды алу үшін біздің ақпараттық бюллетеньге жазылыңыз! Келгеніңізге рахмет!

Егер сіз бұл тағамды ұнататын болсаңыз, біздің ақпараттық бюллетеньге жазылыңыз, ол сіздің кіріс жәшігіңізде дәмді және мәдени шабыт береді!

Бұл ресейлік қызылша салаты - жер қызылшасы, қара өрік және қытырлақ жаңғақтың тамаша үйлесімі. Бұл төрт немесе бес ингредиенттерден тұратын өте қарапайым рецепт. Бұл алдын -ала дайындалатын керемет салат, себебі ол келесі күні одан да дәмді болады.

Бұл қызылша салаты Ресейде өте танымал. Ол әдетте жылдың суық айларында дайындалады және мерекелік жиналыстарға басқа салаттар мен тағамдармен бірге беріледі. Сіз оны мейрамхана мәзірлерінен және азық-түлік дүкендеріндегі дайын асханадан таба аласыз.

Ет, құс және балық қосылған гарнир ретінде өте дәмді.

Қара өрік туралы ескерту

Қара өрік салаттарда жиі пайдаланылмайды және оларды қызылшамен біріктіру біршама оғаш болып көрінуі мүмкін. Бірақ олар бұл салатқа нәзік тәттілік пен жағымды хош иіс қосады.

Егер сіз қолданатын қара өрік қатты болса, оларды ыстық суға шамамен 10 минут жібітіңіз немесе олар жұмсақ болғанша төрттен кесіңіз. Сонымен қатар, олардың суға құлап кетпейтініне көз жеткізіңіз.

Егер сізде қара өрік жоқ болса немесе оларды қолыңызда ұстамасаңыз, бұл салатты қара өріктің орнына мейізден жиі дайындайды немесе екеуін де қолдануға болады.

Бұл ресейлік салатқа қызылшаны қалай дайындау керек

Салат пісірілген қызылшадан дайындалады. Қызылшаны өз қалауыңыз бойынша кез келген әдіспен тұтас пісіру керек. Сіз оларды қуыруға, қайнатуға, пісіруге немесе бумен пісіруге болады.

Қызылшаны пісірудің менің сүйікті әдісі-оларды бумен пісіру. Мен бұл әдісті қызылша пісірудің ең қарапайым және жылдам әдісі деп санаймын.

Қызылшаны бумен пісіру үшін оларды пісірме табаққа салыңыз. Шамамен 1/2 дюйм су құйып, алюминий фольгамен жабыңыз. Оларды пешке салыңыз және шамамен 1,5 сағат пісіріңіз немесе қызылша шанышқымен оңай тесілгенше. Қызылшаны өңдеуден бұрын салқындатыңыз, содан кейін салат үшін қабығын аршып, текшелеп немесе үккіштен өткізіңіз.

Егер қызылша дайындау идеясы сізді қорқытса, қызылшаны дайындау бойынша нұсқаулықты қараңыз, онда мен оларды қалай сатып алуды, сақтауды, пісіруді, аршуды және қызмет етуді егжей -тегжейлі түсіндіремін.

Таңғажайып дәмнің әртүрлілігі

Қызылша, қара өрік және жаңғақ қоспасы бұл салатқа ерекше дәм береді, бірақ сіз оны сарымсақ қосу арқылы одан да күшейте аласыз.

Салаттың сарымсақ нұсқасы негізгі нұсқа сияқты жиі дайындалады және қай рецепт бірінші келгенін ешкім білмейді. Мен орыс достарымнан салаттың қай нұсқасын ұнататынын сұрағанымда, пікірлер бірдей бөлінді.

Маған екі нұсқа да ұнайды. Менде бар жалғыз кеңес - сарымсақпен қайнату кезінде қара өрік пен мейізді ғана қолдану.

Қара өрік пен жаңғақ қосылған орыс қызылшасы салаты сау ма?

Салаттың негізгі ингредиенттері өте қоректік.

Қызылша диеталық талшықтың, фолийдің, калийдің және марганецтің өте жақсы көзі болып табылады. Қара өрік талшыққа бай және К витаминінің өте жақсы көзі болып табылады. Жаңғақтарда омега-3 май қышқылдарының көп мөлшері бар. Ал сарымсақ құрамында бактерияға қарсы және иммунитетті жоғарылататын қосылыстар бар.

Дегенмен, салат дәстүрлі түрде майонездің көп мөлшерімен дайындалады (ресейлік Оливер салатына ұқсас), ол сау тағамды тез калориялы бомбаға айналдырады. Сондықтан мен жеке түрде майоның жартысын қаймақ немесе йогуртпен алмастыруды немесе сау майонезді қолданғанды ​​жөн көремін.

Енді бұл сіздің кезегіңіз!

Ашық қызыл күрең түсі мен ерекше дәмі бар бұл салат, әрине, аспаздық оқиғаларға дайын адамдарға арналған.

Қара өрік пен жаңғақ қосылған бұл орыс салаты туралы не ойлайсыз? Бұл сіз тырысуға дайын нәрсе ме? Сіз бұны бұрын сынап көрдіңіз бе?


Бұл рецепт бойынша сарапшылардың кеңестері мен жиі қойылатын сұрақтар

Жасылдарды тамырдан кесіңіз және оларды қайта жабылатын пластикалық пакетке салыңыз. Оларды тоңазытқыштағы сөмкеден шығару ақшыл көк түс береді.
Егер жасылдар пайдалануға дайын болғанда ақсап кетсе, оларды бөлме температурасындағы суға бір сағат бойы толығымен батырып, жаңартуға болады. Егер көкөністер тоңазытқыштан суық болса, бұл өте жақсы жұмыс істейді.
Жасылдарды азық -түлік дүкенінен үйге әкелгеннен кейін бірнеше күн ішінде қолданыңыз. Балабақшадан немесе CSA -дан жаңа піскен олар пластиктен бір аптаға созылады.

Қызылша тамыры жақсы сақталатын дақыл болса да, демек жыл бойы маусымдық болса да, мен дәл қазір көктемнің аяғында және жаздың басында көк шөптер ең жақсы деп есептеймін. Олар қазіргідей жас кезінде олардың жасылдары нәзік және салатта өте дәмді. Қызылша піскен кезде олардың шөптері осы дәмді галереядағы сияқты пісірілген рецепттерге жақсы сәйкес келеді.

Жасылдарды жыртуға, жууға және пластикалық пакетке төрт күнге дейін сақтауға болады. Киімді төрт күн бұрын жасауға болады. Оны банкада тоңазытқышта сақтаңыз. Жасыл мен фетаны тастамас бұрын оны бөлме температурасына дейін жеткізіп, жақсылап шайқаңыз.