Жаңа рецепттер

Пи-Ви Херманды «Үздік аспазшыдан» қараңыз

Пи-Ви Херманды «Үздік аспазшыдан» қараңыз


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ол велосипедке отырады, олар құймақ жасайды, ал адамдар ән айтады

Жегіш бізді алдағы Пи-ви Германға апарды Жоғарғы аспаз Техас эпизод және біз психикадан тыспыз. Біздің байқағанымыздай, ол велосипедке мініп, адамдарды сорғызады және құймақ жасауға мәжбүр етеді. Ностальгия пайда болады.

Сондай -ақ, велосипед теуіп, ән айтып, тауық етінен табақ ұстаған сайыскерлер бар. Саусақтар «Мистер Бин» эпизодына ауысады.

Daily Byte - бұл қызықты азық -түлік жаңалықтары мен бүкіл елдегі үрдістерді көрсетуге арналған тұрақты баған. Алдыңғы бағандар үшін мына жерді басыңыз.


Техас шеф -аспазының 12 -сериясы: аспаз Эд ‘Тедди Рузвельт ’ Харди тофу қуанышында

Шкафы таусылған Падма қызы Кришнаның кешкі сериясына сисьиясын алады.

Ол ақырын сөйлейді және үлкен таяқ ұстайды, бірақ біз әлі де соңғы серияны қайта қарай алдық Бас аспазшы: Техас Қызыл Хароздан Эд Хардимен.

Бұл бірінші жылдамдық сынағы қаншалықты қорқынышты? Сіз аспазшы ретінде азық-түлік тізбегіне көтерілгенде, 40 тауықты немесе ештеңені түсіруге келгенде, дайындық аспазының жылдамдығынан айырылып қалуыңыз мүмкін бе?

Бір жыл бұрын мен мұны мойындамас едім, бірақ бұл рас. Сіз біршама жылдамдықты жоғалтасыз. Супер аспазшы жылдамдығымды жиналыстар деп аталатын ашулы, ашулы криптонит ағызып жіберетінін сеземін. Олардың көпшілігі менің қызметкерлерімді қалай ынталандыру туралы. Менде әрқашан бірдей жауап бар: “A таяқшасы! Дух! ”

Жүгеріні тазартудың қатты техникасы бар ма? Кейде менің фермамда арнайы құралдарды қараңыз, бірақ мен тек пышақты қолданамын. Мен Chef Cora -мен келіссөздер жүргізетінімді білмеймін.

Әрқашан тек пышақты қолданыңыз. Егер сіз қаласаңыз, пышақты айналдырыңыз және жүгеріге «тегіс шетін» қолданыңыз.

Аспазшы Кора? Келіңіздер, “Chef ” Cora туралы сөйлесейік. Ол аспаз емес. Ұзақ түсу арқылы емес. Ол бұқаралық ақпарат құралдарының бірі. Рас, ол Old Chatham Sheepherding Company Inn -де бір жыл бойы аспазшы болды (қазір жабық) және жарты жыл бойы Bistro Don Jiovanni -де аспазшы болды. Бірақ содан бастап Темір аспаз? Нада. Ол өзінің мансабын биодан әдейі алып тастады, себебі онда ештеңе жоқ. Біз жақсысына лайықпыз. Ол тосттар бағалай алмайды, макарон өнімдері әлдеқайда аз. Әйелім аспазшы әйелге қатал болғаным үшін мені ұрмастан бұрын, мен бизнесте жұмыс істеген ең жақсы аспазшылар - әйелдер екенін қайталауға рұқсат етіңіз. Мисси Роббинс A Voce -те, Мег Грейс Redhead -те, Мелинда Брэдли Canon Seattle -те, Мелисса Close Palladio -да —. Мысық Кора? Олай емес.

Сіз Лиза Гриффинді ұмытып кеттіңіз! Грейсонның макарон өнімдерінен айырмашылығы неде? Айтайын дегенім, ол оны жұлып алады, бірақ бұл қызу тәрізді болды. Егер сіз оны пайдаланбасаңыз, макарон жасау дағдысын жоғалтып аласыз ба?

Иә. Бұл “chef шебері ” теориясының соғатын жүрегі. Егер мен ’m күн сайын макарон жасамасам, саусақтарым қамырдың дәмін жоғалта бастайды. Бұл мүлдем сезімтал. Енді, мені қателеспеңіз, макарон қиын емес, және, әрине, Билл Буффорд өзінің «Heat» туынды кітабында жазылғандай күрделі емес. Мұны істеу үшін сізге итальяндық әже немесе Марселла Хазан болудың қажеті жоқ. Ұн мен жұмыртқа мистикалық емес. Сіз көрмедіңіз, себебі олар Грейсоннан айырылды, бірақ оған глютенді одан әрі дамыту қажет болды. Егер ол оны қайтадан бүктеп, роликтен өткізсе, онда оның жағдайы жақсы болар еді (мен оны ұнатамын деп ойлаймын).

Ed ' -ның наразылығына қарамастан, адамдар Cat Cora нағыз аспаз екеніне сенетін сияқты.

Уф! Пауыл бұл асшаяндарды қалай ұмытты?

Менің ойымша, ол дұрыс айтады. Ол Эдпен жұптасқанда сәттілікке ие болады. Тым көп талант сорпаны бұзады ма? Немесе бұл оның ертегі, ертегідегі шұлықтары шығар. Қалай болғанда да, менің ойымша, ол кейде басқа шефтанттардың ақылын бұзу үшін ұтылады.

Крис пен Грейсон қыздарды жақсы ұйымдастырды, егер олар өте ұйымшыл болса. Бұл шығармашылық туралы не дейді?

Есімде, мен соңғы рет осында қонақ комментаторы болған кезде айтқаным есімде, сіз мені басқа аспаз Эдпен алдамас бұрын, ми тамақ дайындауға кедергі жасайды. Егер сізде не істеп жатқаныңыз туралы ойлануға уақыт болса, сіз не істеп жатқаныңыз туралы тым көп ойлануға кепілдік бересіз.

Сонымен, бұл EC … сіз Салауатты таңдау демеушісі бола отырып, олар тамақтанудан бастап сау болу керек екенін біледі деп ойлайсыз ба?

Олар бұл бөлімді сағынған сияқты. Менің ойымша, ыстық олардың миын баяу өңдей бастайды. Айтпақшы, аспаздарға сөздер мен ыдыс -аяқтарды ойлап табуға рұқсат етілген бе? Қалби деген не сұмдық? Бұл тағам немесе қуырылған ет үшін сәнді корей ме? Мен қосылғанда Жоғарғы аспазшы, Мен Shammalammadingdong жасағым келеді, бұл, әрине, дәстүрлі оңтүстік тағамы. Оның дәмі қуырылған тауыққа өте ұқсас болады.

Тауық салаты. Бұл біз ойлағандай шабытсыз ба? Айтайын дегенім, соңында Грейсон Томмен қатты қарым -қатынаста болды. Ол дұрыс болды ма және#8212, тауық-салат саммиті келесі үлкен нәрсе бола ала ма?

Бұл маусымның бәрі шабытсыз өтеді. Бұл біз үшінші немесе төртінші рет қысқа қабырға көрдік, содан кейін бізде тауық-салат бутерброды мен фрикаделькалар бар. Бұл адамдарға не әсер етті? Шытырман оқиға қайда? Сіздің сұрағыңызға жауап беру үшін, жоқ, тауық еті салаты-бұл келесі үлкен нәрсе емес. Жалғыз шабыттандыратын нәрсе - оның Томға берген жауабы. Классикалық ойын -сауық! Сенім Жоғарғы аспаз қалпына келтірілді! Беріңіз, Грейсон!

Сіз тофуды майоның орнына қолдандыңыз ба? Мен Эрик Риперт тофуды ұнатпайтынын айтқанын есіме түсірдім, мен осы аптада тофуды ұнатпайтын басқа француз аспазшысынан сұхбат алдым! Ойлар?

Менде тофу туралы айтатын болсам, менде күрделі және ұсақ ойлар бар. Олар келесідей: Tofu = Bad. Мен ескертуім керек бір кішкене ескерту бар: Tofu skin = Жақсы. Тофу терісі - бұл тофу өндірісі кезінде үстінен сызып тастайтын заттар. Бұл дәмді және умамиге толы. Азиялық рецепт немесе сорпаны аздап қолданып көріңіз. Сіз ренжімейсіз. Сондай-ақ, тағы бір байқау: Padma tofu-түсті, ересек жөргектерді алу = нашар.

Құрметті Крис Дж., Мен сізді, көзілдірік дуэтіңізді және, ең алдымен, еркек-тоқашыңызды сағындым. Махаббат, Каролина

Мен «Алтын жастық» деп аталатын затты өзімнің жақсы көретін суши барыма тапсырыс беремін. Бұл жабысқақ күріш, ащы тунец, авокадо және басқа да дәмі бар тофу терісі. Мен тофу терісінің әр түрлі дәмді жақсылық екеніне келісемін. Сонымен қатар, вегетариандық тәжірибеде тофудың менің өмірімде алатын орны бар. Қалай болғанда да, тапсырыс бойынша ұзын-сонар кезектер пайда болды, бірақ ыстық күнде бұл ақылды қадам болды, ал төрешілер оларды уақыт бойынша міндеттемеді. Мен нанның мөлшеріне таң қаламын. Мен бұл жерде Линдсей сияқты мүмкіндігінше наннан бас тартатын едім.

Қараңыз, Линдсейдің басы мені бұрынғыдай мазаламайды. Мүмкін, бұл жерде бірдеңе болып жатыр. Ол лимон мен бұршақ ұнын жауапкершілікпен қолданды. Ол жеңуі керек еді, бірақ менің ойымша, ол Полмен келісім -шартта ол барлық сынақты жеңеді. Paul-O-Meter-ді жылдам тексергенде, ол 50 000 долларға жетті. Тіпті ол осы сәтте жеңілсе де, ол қазірдің өзінде жеңді. Мен нанның тым көп екеніне келісемін. Неге тез қоңыр күріш крекері болмасқа? Міне, сіздің оқырмандарға арналған: Қоңыр күріш пісіріңіз, оны езіңіз, оны Силпатқа жұқа етіп жағыңыз, пісіріңіз және кесіңіз.

Біз Крис Дж.мен қоштасамыз, мен оның ең үлкен жанкүйері болмағанымды білемін, бірақ менің ойымша, Эд бүгін бақытты болды.

Менің ойымша, Крис бұл жарысқа сәйкес келмеді. Ол, әрине, жақсы аспазшы және молекулярлық ортада жақсы шығар, бірақ оған ешқашан ыңғайлы болған емес. Мысалы, ол Bev-ден соңғы мүмкіндіктер асханасында ұтылды, ол сіздің көру рахатыңыз үшін желіде, бірақ егер сіз нағыз мазохист болсаңыз ғана. Эй, бұл еске салады, келесі аптада біз Пи-Ви Херманды аламыз!


Техас шеф -аспазының 12 -сериясы: аспаз Эд ‘Тедди Рузвельт ’ Харди тофу қуанышында

Шкафы таусылған Падма қызы Кришнаның кешкі сериясына сисьиясын алады.

Ол ақырын сөйлейді және үлкен таяқ ұстайды, бірақ біз әлі де соңғы серияны қайта қарай алдық Бас аспазшы: Техас Қызыл Хароздан Эд Хардимен.

Бұл бірінші жылдамдық сынағы қаншалықты қорқынышты? Сіз аспазшы ретінде азық-түлік тізбегіне көтерілгенде, 40 тауықты немесе ештеңені түсіруге келгенде, дайындық аспазының жылдамдығынан айырылып қалуыңыз мүмкін бе?

Бір жыл бұрын мен мұны мойындамас едім, бірақ бұл рас. Сіз біршама жылдамдықты жоғалтасыз. Супер аспазшы жылдамдығымды кездесулер деп аталатын ашулы, ашулы криптонит ағызып жіберетінін сеземін. Олардың көпшілігі менің қызметкерлерімді қалай ынталандыру туралы. Менде әрқашан бірдей жауап бар: “A таяқшасы! Дух! ”

Жүгеріні тазартудың қатты техникасы бар ма? Кейде менің фермамда арнайы құралдарды қараңыз, бірақ мен тек пышақты қолданамын. Мен Chef Cora -мен келіссөздер жүргізетінімді білмеймін.

Әрқашан тек пышақты қолданыңыз. Егер сіз қаласаңыз, пышақты айналдырыңыз және жүгеріге «тегіс шетін» қолданыңыз.

Аспазшы Кора? Келіңіздер, “Chef ” Cora туралы сөйлесейік. Ол аспаз емес. Ұзақ түсу арқылы емес. Ол бұқаралық ақпарат құралдарының бірі. Рас, ол Old Chatham Sheepherding Company Inn -де бір жыл бойы аспазшы болды (қазір жабық) және жарты жыл бойы Bistro Don Jiovanni -де аспазшы болды. Бірақ содан бастап Темір аспаз? Нада. Ол өзінің мансабын биодан әдейі алып тастады, себебі онда ештеңе жоқ. Біз жақсысына лайықпыз. Ол тосттар бағалай алмайды, макарон өнімдері әлдеқайда аз. Әйелім аспазшы әйелге қатал болғаным үшін мені ұрмастан бұрын, мен бизнесте жұмыс істеген ең жақсы аспазшылар - әйелдер екенін қайталауға рұқсат етіңіз. Мисси Роббинс A Voce -те, Мег Грейс Redhead -те, Мелинда Брэдли Canon Seattle -те, Мелисса Close Palladio -да —. Мысық Кора? Олай емес.

Сіз Лиза Гриффинді ұмытып кеттіңіз! Грейсонның макарон өнімдерінен айырмашылығы неде? Айтайын дегенім, ол оны жұлып алады, бірақ бұл қызу тәрізді болды. Егер сіз оны пайдаланбасаңыз, макарон жасау дағдысын жоғалтып аласыз ба?

Иә. Бұл “chef шебері ” теориясының соғатын жүрегі. Егер мен макарон өнімдерін күн сайын жасамасам, саусақтарым қамырдың дәмін жоғалта бастайды. Бұл мүлдем сезімтал. Енді, мені қателеспеңіз, макарон қиын емес, және, әрине, Билл Буффорд өзінің «Heat» туынды кітабында жазылғандай күрделі емес. Мұны істеу үшін сізге итальяндық әже немесе Марселла Хазан болудың қажеті жоқ. Ұн мен жұмыртқа мистикалық емес. Сіз көрмедіңіз, себебі олар Грейсоннан айырылды, бірақ оған глютенді одан әрі дамыту қажет болды. Егер ол оны қайтадан бүктеп, роликтен өткізсе, онда оның жағдайы жақсы болар еді (мен оны ұнатамын деп ойлаймын).

Ed ' -ның наразылығына қарамастан, адамдар Cat Cora нағыз аспаз екеніне сенетін сияқты.

Уф! Пауыл бұл асшаяндарды қалай ұмытты?

Менің ойымша, ол дұрыс айтады. Ол Эдпен жұптасқанда сәттілікке ие болады. Тым көп талант сорпаны бұзады ма? Немесе бұл оның ертегі, ертегідегі шұлықтары шығар. Қалай болғанда да, менің ойымша, ол кейде басқа шефтанттардың ақылын бұзу үшін ұтылады.

Крис пен Грейсон қыздарды жақсы ұйымдастырды, егер олар өте ұйымшыл болса. Бұл шығармашылық туралы не дейді?

Есімде, мен соңғы рет осында қонақ комментаторы болған кезде айтқаным есімде, сіз мені басқа аспаз Эдпен алдамас бұрын, ми тамақ дайындауға кедергі жасайды. Егер сізде не істеп жатқаныңыз туралы ойлануға уақыт болса, сіз не істеп жатқаныңызды шамадан тыс ойлауға кепілдік бересіз.

Сонымен, бұл EC … сіз Салауатты таңдау демеушісі бола отырып, олар тамақтанудан бастап сау болу керек екенін біледі деп ойлайсыз ба?

Олар бұл бөлімді сағынған сияқты. Менің ойымша, ыстық олардың миын баяу өңдей бастайды. Айтпақшы, аспаздарға сөздер мен ыдыс -аяқтарды ойлап табуға рұқсат етілген бе? Қалби деген не сұмдық? Бұл тағам немесе қуырылған ет үшін сәнді корей ме? Мен қосылғанда Жоғарғы аспазшы, Мен Shammalammadingdong жасағым келеді, бұл, әрине, дәстүрлі оңтүстік тағамы. Оның дәмі қуырылған тауыққа өте ұқсас болады.

Тауық салаты. Бұл біз ойлағандай шабытсыз ба? Менің айтқым келгені, соңында Грейсон Томмен қатты қарым -қатынаста болды. Ол дұрыс болды ма, және#8212, тауық-салат саммиті келесі үлкен нәрсе болуы мүмкін бе?

Бұл маусымның бәрі шабытсыз өтеді. Бұл біз қысқа қабырғаны үшінші немесе төртінші рет көріп отырмыз, содан кейін бізде тауық еті салаты бар бутербродтар мен фрикаделькалар бар. Бұл адамдарға не болды? Шытырман оқиға қайда? Сіздің сұрағыңызға жауап беру үшін, жоқ, тауық еті салаты-бұл келесі үлкен нәрсе емес. Жалғыз шабыттандыратын нәрсе - оның Томға берген жауабы. Классикалық ойын -сауық! Сенім Жоғарғы аспаз қалпына келтірілді! Беріңіз, Грейсон!

Сіз тофуды майоның орнына қолдандыңыз ба? Мен Эрик Риперт тофуды ұнатпайтынын айтқанын есіме түсірдім, мен осы аптада тофуды ұнатпайтын басқа француз аспазшысынан сұхбат алдым! Ойлар?

Менде тофу туралы айтатын болсам, менде күрделі және ұсақ ойлар бар. Олар келесідей: Tofu = Bad. Мен ескертуім керек бір кішкене ескерту бар: Tofu skin = Жақсы. Тофу терісі - бұл тофу өндірісі кезінде үстінен сызып тастайтын заттар. Бұл дәмді және умамиге толы. Азиялық рецепт немесе сорпаны аздап қолданып көріңіз. Сіз ренжімейсіз. Сондай-ақ, тағы бір байқау: Padma tofu-түсті, ересек жөргектерді алу = нашар.

Құрметті Крис Дж., Мен сізді, көзілдірік дуэтіңізді және, ең алдымен, ер-тоқашыңызды сағынатын боламын. Махаббат, Каролина

Мен «Алтын жастық» деп аталатын затты өзімнің жақсы көретін суши барыма тапсырыс беремін. Бұл жабысқақ күріш, ащы тунец, авокадо және басқа да дәмі бар тофу терісі. Мен тофу терісінің әр түрлі дәмді жақсылық екеніне келісемін. Сонымен қатар, вегетарианшы ретінде менің өмірімде тофудың орны бар. Қалай болғанда да, тапсырыс бойынша ұзын-сонар кезектер пайда болды, бірақ ыстық күнде бұл ақылды қадам болды, ал төрешілер оларды уақыт бойынша міндеттемеді. Мен нанның мөлшеріне таң қаламын. Мен бұл жерде Линдсей сияқты мүмкіндігінше наннан бас тартатын едім.

Қараңыз, Линдсейдің басы мені бұрынғыдай мазаламайды. Мүмкін, бұл жерде бірдеңе болып жатыр. Ол лимон мен бұршақ ұнын жауапкершілікпен қолданды. Ол жеңуі керек еді, бірақ менің ойымша, ол Полмен келісім -шартта ол барлық сынақты жеңеді. Paul-O-Meter-ді жылдам тексергенде, ол 50 000 долларға жетті. Тіпті ол осы сәтте жеңілсе де, ол қазірдің өзінде жеңді. Мен нанның тым көп екеніне келісемін. Неге тез қоңыр күріш крекері болмасқа? Міне, сіздің оқырмандарға арналған: Қоңыр күріш пісіріңіз, оны езіңіз, оны Силпатқа жұқа етіп жағыңыз, пісіріңіз және кесіңіз.

Біз Крис Дж.мен қоштасамыз, мен оның ең үлкен жанкүйері болмағанымды білемін, бірақ менің ойымша, Эд бүгін бақытты болды.

Менің ойымша, Крис бұл жарысқа сәйкес келмеді. Ол, әрине, жақсы аспазшы және молекулярлық ортада жақсы шығар, бірақ оған ешқашан ыңғайлы болған емес. Мысалы, ол Bev-ден соңғы мүмкіндіктер асханасында ұтылды, ол сіздің көру рахатыңыз үшін желіде, бірақ егер сіз нағыз мазохист болсаңыз ғана. Эй, бұл еске салады, келесі аптада біз Пи-Ви Херманды аламыз!


Техас шеф -аспазының 12 -сериясы: аспаз Эд ‘Тедди Рузвельт ’ Харди тофу қуанышында

Гардеробын таусып алған Падма қызы Кришнаның кешкі сериясына сисьиясын алады.

Ол ақырын сөйлейді және үлкен таяқ ұстайды, бірақ біз әлі де соңғы серияны қайта қарай алдық Бас аспазшы: Техас Қызыл Хароздан Эд Хардимен.

Бұл бірінші жылдамдық сынағы қаншалықты қорқынышты? Сіз аспазшы ретінде азық-түлік тізбегіне көтерілгенде, 40 тауықты немесе ештеңені түсіруге келгенде, дайындық аспазының жылдамдығынан айырылып қалуыңыз мүмкін бе?

Бір жыл бұрын мен мұны мойындамас едім, бірақ бұл рас. Сіз біршама жылдамдықты жоғалтасыз. Супер аспазшы жылдамдығымды кездесулер деп аталатын ашулы, ашулы криптонит ағызып жіберетінін сеземін. Олардың көпшілігі менің қызметкерлерімді қалай ынталандыру туралы. Менде әрқашан бірдей жауап бар: “A таяқшасы! Дух! ”

Жүгеріні тазартудың қатты техникасы бар ма? Кейде менің фермамда арнайы құралдарды қараңыз, бірақ мен тек пышақты қолданамын. Мен Chef Cora -мен келіссөздер жүргізетінімді білмеймін.

Әрқашан тек пышақты қолданыңыз. Егер сіз қаласаңыз, пышақты айналдырыңыз және жүгеріге «тегіс шетін» қолданыңыз.

Аспазшы Кора? Келіңіздер, “Chef ” Cora туралы сөйлесейік. Ол аспаз емес. Ұзындықпен емес. Ол бұқаралық ақпарат құралдарының бірі. Рас, ол Old Chatham Sheepherding Company Inn -де бір жыл бойы аспазшы болды (қазір жабық) және жарты жыл бойы Bistro Don Jiovanni -де аспазшы болды. Бірақ содан бастап Темір аспаз? Нада. Ол өзінің мансабын биодан әдейі алып тастады, себебі онда ештеңе жоқ. Біз жақсысына лайықпыз. Ол тосттар бағалай алмайды, макарон өнімдері әлдеқайда аз. Әйелім аспазшыға қатал болғаным үшін мені ұрмастан бұрын, мен бизнесте жұмыс істеген ең жақсы аспазшылардың кейбірі әйелдер екенін қайталауға рұқсат етіңіз. Мисси Роббинс A Voce -те, Мег Грейс Redhead -те, Мелинда Брэдли Canon Seattle -те, Мелисса Палладиода — Мен олармен жұмыс жасау құрметіне ие болдым. Мысық Кора? Олай емес.

Сіз Лиза Гриффинді ұмытып кеттіңіз! Грейсонның макарон өнімдерінен айырмашылығы неде? Айтайын дегенім, ол оны жұлып алады, бірақ бұл қызу тәрізді болды. Егер сіз оны пайдаланбасаңыз, макарон жасау дағдысын жоғалтып аласыз ба?

Иә. Бұл “chef шебері ” теориясының соғатын жүрегі. Егер мен макарон өнімдерін күн сайын жасамасам, саусақтарым қамырдың дәмін жоғалта бастайды. Бұл мүлдем сезімтал. Енді, мені қателеспеңіз, макарон қиын емес, және, әрине, Билл Буффорд өзінің «Жылулық» туынды кітабына енгендей күрделі емес. Мұны істеу үшін сізге итальяндық әже немесе Марселла Хазан болудың қажеті жоқ. Ұн мен жұмыртқа мистикалық емес. Сіз көрмедіңіз, себебі олар Грейсоннан алыстап кетті, бірақ оған глютенді одан әрі дамыту қажет болды. Егер ол оны қайтадан бүктеп, роликтен өткізсе, онда оның жағдайы жақсы болар еді (мен оны ұнатамын).

Ed ' -ның наразылығына қарамастан, адамдар Cat Cora нағыз аспаз екеніне сенетін сияқты.

Уф! Пауыл бұл асшаяндарды қалай ұмытты?

Менің ойымша, ол дұрыс айтады.Ол Эдпен жұптасқанда сәттілікке ие болады. Тым көп талант сорпаны бұзады ма? Немесе бұл оның ертегі, ертегідегі шұлықтары шығар. Қалай болғанда да, менің ойымша, ол кейде басқа шефтанттардың ақылын бұзу үшін ұтылады.

Крис пен Грейсон қыздарды жақсы ұйымдастырды, егер олар өте ұйымшыл болса. Бұл шығармашылық туралы не дейді?

Есімде, мен соңғы рет осында қонақ комментаторы болған кезде айтқаным есімде, сіз мені басқа аспаз Эдпен алдамас бұрын, ми тамақ дайындауға кедергі жасайды. Егер сізде не істеп жатқаныңыз туралы ойлануға уақыт болса, сіз не істеп жатқаныңызды шамадан тыс ойлауға кепілдік бересіз.

Сонымен, бұл EC … сіз Салауатты таңдау демеушісі бола отырып, олар тамақтанудан бастап сау болу керек екенін біледі деп ойлайсыз ба?

Олар бұл бөлімді сағынған сияқты. Менің ойымша, ыстық олардың миын баяу өңдей бастайды. Айтпақшы, аспаздарға сөздер мен ыдыс -аяқтарды ойлап табуға рұқсат етілген бе? Қалби деген не сұмдық? Бұл тағам немесе қуырылған ет үшін сәнді корей ме? Мен қосылғанда Жоғарғы аспазшы, Мен Shammalammadingdong жасағым келеді, бұл, әрине, дәстүрлі оңтүстік тағамы. Оның дәмі қуырылған тауыққа өте ұқсас болады.

Тауық салаты. Бұл біз ойлағандай шабытсыз ба? Менің айтқым келгені, соңында Грейсон Томмен қатты қарым -қатынаста болды. Ол дұрыс болды ма, және#8212, тауық-салат саммиті келесі үлкен нәрсе болуы мүмкін бе?

Бұл маусымның бәрі шабытсыз өтеді. Бұл біз қысқа қабырғаны үшінші немесе төртінші рет көріп отырмыз, содан кейін бізде тауық еті салаты бар бутербродтар мен фрикаделькалар бар. Бұл адамдарға не болды? Шытырман оқиға қайда? Сіздің сұрағыңызға жауап беру үшін, жоқ, тауық еті салаты-бұл келесі үлкен нәрсе емес. Жалғыз шабыттандыратын нәрсе - оның Томға берген жауабы. Классикалық ойын -сауық! Сенім Жоғарғы аспаз қалпына келтірілді! Беріңіз, Грейсон!

Сіз тофуды майоның орнына қолдандыңыз ба? Мен Эрик Риперт тофуды ұнатпайтынын айтқанын есіме түсірдім, мен осы аптада тофуды ұнатпайтын басқа француз аспазшысынан сұхбат алдым! Ойлар?

Менде тофу туралы айтатын болсам, менде күрделі және ұсақ ойлар бар. Олар келесідей: Tofu = Bad. Мен ескертуім керек бір кішкене ескерту бар: Tofu skin = Жақсы. Тофу терісі - бұл тофу өндірісі кезінде үстінен сызып тастайтын заттар. Бұл дәмді және умамиге толы. Азиялық рецепт немесе сорпаны аздап қолданып көріңіз. Сіз ренжімейсіз. Сондай-ақ, тағы бір байқау: Padma tofu-түсті, ересек жөргектерді алу = нашар.

Құрметті Крис Дж., Мен сізді, көзілдірік дуэтіңізді және, ең алдымен, ер-тоқашыңызды сағынатын боламын. Махаббат, Каролина

Мен «Алтын жастық» деп аталатын затты өзімнің жақсы көретін суши барыма тапсырыс беремін. Бұл жабысқақ күріш, ащы тунец, авокадо және басқа да дәмі бар тофу терісі. Мен тофу терісінің әр түрлі дәмді жақсылық екеніне келісемін. Сонымен қатар, вегетарианшы ретінде менің өмірімде тофудың орны бар. Қалай болғанда да, тапсырыс бойынша ұзын-сонар кезектер пайда болды, бірақ ыстық күнде бұл ақылды қадам болды, ал төрешілер оларды уақыт бойынша міндеттемеді. Мен нанның мөлшеріне таң қаламын. Мен бұл жерде Линдсей сияқты мүмкіндігінше наннан бас тартатын едім.

Қараңыз, Линдсейдің басы мені бұрынғыдай мазаламайды. Мүмкін, бұл жерде бірдеңе болып жатыр. Ол лимон мен бұршақ ұнын жауапкершілікпен қолданды. Ол жеңуі керек еді, бірақ менің ойымша, ол Полмен келісім -шартта ол барлық сынақты жеңеді. Paul-O-Meter-ді жылдам тексергенде, ол 50 000 долларға жетті. Тіпті ол осы сәтте жеңілсе де, ол қазірдің өзінде жеңді. Мен нанның тым көп екеніне келісемін. Неге тез қоңыр күріш крекері болмасқа? Міне, сіздің оқырмандарға арналған: Қоңыр күріш пісіріңіз, оны езіңіз, оны Силпатқа жұқа етіп жағыңыз, пісіріңіз және кесіңіз.

Біз Крис Дж.мен қоштасамыз, мен оның ең үлкен жанкүйері болмағанымды білемін, бірақ менің ойымша, Эд бүгін бақытты болды.

Менің ойымша, Крис бұл жарысқа сәйкес келмеді. Ол, әрине, жақсы аспазшы және молекулярлық ортада жақсы шығар, бірақ оған ешқашан ыңғайлы болған емес. Мысалы, ол Bev-ден соңғы мүмкіндіктер асханасында ұтылды, ол сіздің көру рахатыңыз үшін желіде, бірақ егер сіз нағыз мазохист болсаңыз ғана. Эй, бұл еске салады, келесі аптада біз Пи-Ви Херманды аламыз!


Техас шеф -аспазының 12 -сериясы: аспаз Эд ‘Тедди Рузвельт ’ Харди тофу қуанышында

Гардеробын таусып алған Падма қызы Кришнаның кешкі сериясына сисьиясын алады.

Ол ақырын сөйлейді және үлкен таяқ ұстайды, бірақ біз әлі де соңғы серияны қайта қарай алдық Бас аспазшы: Техас Қызыл Хароздан Эд Хардимен.

Бұл бірінші жылдамдық сынағы қаншалықты қорқынышты? Сіз аспазшы ретінде азық-түлік тізбегіне көтерілгенде, 40 тауықты немесе ештеңені түсіруге келгенде, дайындық аспазының жылдамдығынан айырылып қалуыңыз мүмкін бе?

Бір жыл бұрын мен мұны мойындамас едім, бірақ бұл рас. Сіз біршама жылдамдықты жоғалтасыз. Супер аспазшы жылдамдығымды кездесулер деп аталатын ашулы, ашулы криптонит ағызып жіберетінін сеземін. Олардың көпшілігі менің қызметкерлерімді қалай ынталандыру туралы. Менде әрқашан бірдей жауап бар: “A таяқшасы! Дух! ”

Жүгеріні тазартудың қатты техникасы бар ма? Кейде менің фермамда арнайы құралдарды қараңыз, бірақ мен тек пышақты қолданамын. Мен Chef Cora -мен келіссөздер жүргізетінімді білмеймін.

Әрқашан тек пышақты қолданыңыз. Егер сіз қаласаңыз, пышақты айналдырыңыз және жүгеріге «тегіс шетін» қолданыңыз.

Аспазшы Кора? Келіңіздер, “Chef ” Cora туралы сөйлесейік. Ол аспаз емес. Ұзындықпен емес. Ол бұқаралық ақпарат құралдарының бірі. Рас, ол Old Chatham Sheepherding Company Inn -де бір жыл бойы аспазшы болды (қазір жабық) және жарты жыл бойы Bistro Don Jiovanni -де аспазшы болды. Бірақ содан бастап Темір аспаз? Нада. Ол өзінің мансабын биодан әдейі алып тастады, себебі онда ештеңе жоқ. Біз жақсысына лайықпыз. Ол тосттар бағалай алмайды, макарон өнімдері әлдеқайда аз. Әйелім аспазшыға қатал болғаным үшін мені ұрмастан бұрын, мен бизнесте жұмыс істеген ең жақсы аспазшылардың кейбірі әйелдер екенін қайталауға рұқсат етіңіз. Мисси Роббинс A Voce -те, Мег Грейс Redhead -те, Мелинда Брэдли Canon Seattle -те, Мелисса Палладиода — Мен олармен жұмыс жасау құрметіне ие болдым. Мысық Кора? Олай емес.

Сіз Лиза Гриффинді ұмытып кеттіңіз! Грейсонның макарон өнімдерінен айырмашылығы неде? Айтайын дегенім, ол оны жұлып алады, бірақ бұл қызу тәрізді болды. Егер сіз оны пайдаланбасаңыз, макарон жасау дағдысын жоғалтып аласыз ба?

Иә. Бұл “chef шебері ” теориясының соғатын жүрегі. Егер мен макарон өнімдерін күн сайын жасамасам, саусақтарым қамырдың дәмін жоғалта бастайды. Бұл мүлдем сезімтал. Енді, мені қателеспеңіз, макарон қиын емес, және, әрине, Билл Буффорд өзінің «Жылулық» туынды кітабына енгендей күрделі емес. Мұны істеу үшін сізге итальяндық әже немесе Марселла Хазан болудың қажеті жоқ. Ұн мен жұмыртқа мистикалық емес. Сіз көрмедіңіз, себебі олар Грейсоннан алыстап кетті, бірақ оған глютенді одан әрі дамыту қажет болды. Егер ол оны қайтадан бүктеп, роликтен өткізсе, онда оның жағдайы жақсы болар еді (мен оны ұнатамын).

Ed ' -ның наразылығына қарамастан, адамдар Cat Cora нағыз аспаз екеніне сенетін сияқты.

Уф! Пауыл бұл асшаяндарды қалай ұмытты?

Менің ойымша, ол дұрыс айтады. Ол Эдпен жұптасқанда сәттілікке ие болады. Тым көп талант сорпаны бұзады ма? Немесе бұл оның ертегі, ертегідегі шұлықтары шығар. Қалай болғанда да, менің ойымша, ол кейде басқа шефтанттардың ақылын бұзу үшін ұтылады.

Крис пен Грейсон қыздарды жақсы ұйымдастырды, егер олар өте ұйымшыл болса. Бұл шығармашылық туралы не дейді?

Есімде, мен соңғы рет осында қонақ комментаторы болған кезде айтқаным есімде, сіз мені басқа аспаз Эдпен алдамас бұрын, ми тамақ дайындауға кедергі жасайды. Егер сізде не істеп жатқаныңыз туралы ойлануға уақыт болса, сіз не істеп жатқаныңызды шамадан тыс ойлауға кепілдік бересіз.

Сонымен, бұл EC … сіз Салауатты таңдау демеушісі бола отырып, олар тамақтанудан бастап сау болу керек екенін біледі деп ойлайсыз ба?

Олар бұл бөлімді сағынған сияқты. Менің ойымша, ыстық олардың миын баяу өңдей бастайды. Айтпақшы, аспаздарға сөздер мен ыдыс -аяқтарды ойлап табуға рұқсат етілген бе? Қалби деген не сұмдық? Бұл тағам немесе қуырылған ет үшін сәнді корей ме? Мен қосылғанда Жоғарғы аспазшы, Мен Shammalammadingdong жасағым келеді, бұл, әрине, дәстүрлі оңтүстік тағамы. Оның дәмі қуырылған тауыққа өте ұқсас болады.

Тауық салаты. Бұл біз ойлағандай шабытсыз ба? Менің айтқым келгені, соңында Грейсон Томмен қатты қарым -қатынаста болды. Ол дұрыс болды ма, және#8212, тауық-салат саммиті келесі үлкен нәрсе болуы мүмкін бе?

Бұл маусымның бәрі шабытсыз өтеді. Бұл біз қысқа қабырғаны үшінші немесе төртінші рет көріп отырмыз, содан кейін бізде тауық еті салаты бар бутербродтар мен фрикаделькалар бар. Бұл адамдарға не болды? Шытырман оқиға қайда? Сіздің сұрағыңызға жауап беру үшін, жоқ, тауық еті салаты-бұл келесі үлкен нәрсе емес. Жалғыз шабыттандыратын нәрсе - оның Томға берген жауабы. Классикалық ойын -сауық! Сенім Жоғарғы аспаз қалпына келтірілді! Беріңіз, Грейсон!

Сіз тофуды майоның орнына қолдандыңыз ба? Мен Эрик Риперт тофуды ұнатпайтынын айтқанын есіме түсірдім, мен осы аптада тофуды ұнатпайтын басқа француз аспазшысынан сұхбат алдым! Ойлар?

Менде тофу туралы айтатын болсам, менде күрделі және ұсақ ойлар бар. Олар келесідей: Tofu = Bad. Мен ескертуім керек бір кішкене ескерту бар: Tofu skin = Жақсы. Тофу терісі - бұл тофу өндірісі кезінде үстінен сызып тастайтын заттар. Бұл дәмді және умамиге толы. Азиялық рецепт немесе сорпаны аздап қолданып көріңіз. Сіз ренжімейсіз. Сондай-ақ, тағы бір байқау: Padma tofu-түсті, ересек жөргектерді алу = нашар.

Құрметті Крис Дж., Мен сізді, көзілдірік дуэтіңізді және, ең алдымен, ер-тоқашыңызды сағынатын боламын. Махаббат, Каролина

Мен «Алтын жастық» деп аталатын затты өзімнің жақсы көретін суши барыма тапсырыс беремін. Бұл жабысқақ күріш, ащы тунец, авокадо және басқа да дәмі бар тофу терісі. Мен тофу терісінің әр түрлі дәмді жақсылық екеніне келісемін. Сонымен қатар, вегетарианшы ретінде менің өмірімде тофудың орны бар. Қалай болғанда да, тапсырыс бойынша ұзын-сонар кезектер пайда болды, бірақ ыстық күнде бұл ақылды қадам болды, ал төрешілер оларды уақыт бойынша міндеттемеді. Мен нанның мөлшеріне таң қаламын. Мен бұл жерде Линдсей сияқты мүмкіндігінше наннан бас тартатын едім.

Қараңыз, Линдсейдің басы мені бұрынғыдай мазаламайды. Мүмкін, бұл жерде бірдеңе болып жатыр. Ол лимон мен бұршақ ұнын жауапкершілікпен қолданды. Ол жеңуі керек еді, бірақ менің ойымша, ол Полмен келісім -шартта ол барлық сынақты жеңеді. Paul-O-Meter-ді жылдам тексергенде, ол 50 000 долларға жетті. Тіпті ол осы сәтте жеңілсе де, ол қазірдің өзінде жеңді. Мен нанның тым көп екеніне келісемін. Неге тез қоңыр күріш крекері болмасқа? Міне, сіздің оқырмандарға арналған: Қоңыр күріш пісіріңіз, оны езіңіз, оны Силпатқа жұқа етіп жағыңыз, пісіріңіз және кесіңіз.

Біз Крис Дж.мен қоштасамыз, мен оның ең үлкен жанкүйері болмағанымды білемін, бірақ менің ойымша, Эд бүгін бақытты болды.

Менің ойымша, Крис бұл жарысқа сәйкес келмеді. Ол, әрине, жақсы аспазшы және молекулярлық ортада жақсы шығар, бірақ оған ешқашан ыңғайлы болған емес. Мысалы, ол Bev-ден соңғы мүмкіндіктер асханасында ұтылды, ол сіздің көру рахатыңыз үшін желіде, бірақ егер сіз нағыз мазохист болсаңыз ғана. Эй, бұл еске салады, келесі аптада біз Пи-Ви Херманды аламыз!


Техас шеф -аспазының 12 -сериясы: аспаз Эд ‘Тедди Рузвельт ’ Харди тофу қуанышында

Гардеробын таусып алған Падма қызы Кришнаның кешкі сериясына сисьиясын алады.

Ол ақырын сөйлейді және үлкен таяқ ұстайды, бірақ біз әлі де соңғы серияны қайта қарай алдық Бас аспазшы: Техас Қызыл Хароздан Эд Хардимен.

Бұл бірінші жылдамдық сынағы қаншалықты қорқынышты? Сіз аспазшы ретінде азық-түлік тізбегіне көтерілгенде, 40 тауықты немесе ештеңені түсіруге келгенде, дайындық аспазының жылдамдығынан айырылып қалуыңыз мүмкін бе?

Бір жыл бұрын мен мұны мойындамас едім, бірақ бұл рас. Сіз біршама жылдамдықты жоғалтасыз. Супер аспазшы жылдамдығымды кездесулер деп аталатын ашулы, ашулы криптонит ағызып жіберетінін сеземін. Олардың көпшілігі менің қызметкерлерімді қалай ынталандыру туралы. Менде әрқашан бірдей жауап бар: “A таяқшасы! Дух! ”

Жүгеріні тазартудың қатты техникасы бар ма? Кейде менің фермамда арнайы құралдарды қараңыз, бірақ мен тек пышақты қолданамын. Мен Chef Cora -мен келіссөздер жүргізетінімді білмеймін.

Әрқашан тек пышақты қолданыңыз. Егер сіз қаласаңыз, пышақты айналдырыңыз және жүгеріге «тегіс шетін» қолданыңыз.

Аспазшы Кора? Келіңіздер, “Chef ” Cora туралы сөйлесейік. Ол аспаз емес. Ұзындықпен емес. Ол бұқаралық ақпарат құралдарының бірі. Рас, ол Old Chatham Sheepherding Company Inn -де бір жыл бойы аспазшы болды (қазір жабық) және жарты жыл бойы Bistro Don Jiovanni -де аспазшы болды. Бірақ содан бастап Темір аспаз? Нада. Ол өзінің мансабын биодан әдейі алып тастады, себебі онда ештеңе жоқ. Біз жақсысына лайықпыз. Ол тосттар бағалай алмайды, макарон өнімдері әлдеқайда аз. Әйелім аспазшыға қатал болғаным үшін мені ұрмастан бұрын, мен бизнесте жұмыс істеген ең жақсы аспазшылардың кейбірі әйелдер екенін қайталауға рұқсат етіңіз. Мисси Роббинс A Voce -те, Мег Грейс Redhead -те, Мелинда Брэдли Canon Seattle -те, Мелисса Палладиода — Мен олармен жұмыс жасау құрметіне ие болдым. Мысық Кора? Олай емес.

Сіз Лиза Гриффинді ұмытып кеттіңіз! Грейсонның макарон өнімдерінен айырмашылығы неде? Айтайын дегенім, ол оны жұлып алады, бірақ бұл қызу тәрізді болды. Егер сіз оны пайдаланбасаңыз, макарон жасау дағдысын жоғалтып аласыз ба?

Иә. Бұл “chef шебері ” теориясының соғатын жүрегі. Егер мен макарон өнімдерін күн сайын жасамасам, саусақтарым қамырдың дәмін жоғалта бастайды. Бұл мүлдем сезімтал. Енді, мені қателеспеңіз, макарон қиын емес, және, әрине, Билл Буффорд өзінің «Жылулық» туынды кітабына енгендей күрделі емес. Мұны істеу үшін сізге итальяндық әже немесе Марселла Хазан болудың қажеті жоқ. Ұн мен жұмыртқа мистикалық емес. Сіз көрмедіңіз, себебі олар Грейсоннан алыстап кетті, бірақ оған глютенді одан әрі дамыту қажет болды. Егер ол оны қайтадан бүктеп, роликтен өткізсе, онда оның жағдайы жақсы болар еді (мен оны ұнатамын).

Ed ' -ның наразылығына қарамастан, адамдар Cat Cora нағыз аспаз екеніне сенетін сияқты.

Уф! Пауыл бұл асшаяндарды қалай ұмытты?

Менің ойымша, ол дұрыс айтады. Ол Эдпен жұптасқанда сәттілікке ие болады. Тым көп талант сорпаны бұзады ма? Немесе бұл оның ертегі, ертегідегі шұлықтары шығар. Қалай болғанда да, менің ойымша, ол кейде басқа шефтанттардың ақылын бұзу үшін ұтылады.

Крис пен Грейсон қыздарды жақсы ұйымдастырды, егер олар өте ұйымшыл болса. Бұл шығармашылық туралы не дейді?

Есімде, мен соңғы рет осында қонақ комментаторы болған кезде айтқаным есімде, сіз мені басқа аспаз Эдпен алдамас бұрын, ми тамақ дайындауға кедергі жасайды. Егер сізде не істеп жатқаныңыз туралы ойлануға уақыт болса, сіз не істеп жатқаныңызды шамадан тыс ойлауға кепілдік бересіз.

Сонымен, бұл EC … сіз Салауатты таңдау демеушісі бола отырып, олар тамақтанудан бастап сау болу керек екенін біледі деп ойлайсыз ба?

Олар бұл бөлімді сағынған сияқты. Менің ойымша, ыстық олардың миын баяу өңдей бастайды. Айтпақшы, аспаздарға сөздер мен ыдыс -аяқтарды ойлап табуға рұқсат етілген бе? Қалби деген не сұмдық? Бұл тағам немесе қуырылған ет үшін сәнді корей ме? Мен қосылғанда Жоғарғы аспазшы, Мен Shammalammadingdong жасағым келеді, бұл, әрине, дәстүрлі оңтүстік тағамы. Оның дәмі қуырылған тауыққа өте ұқсас болады.

Тауық салаты. Бұл біз ойлағандай шабытсыз ба? Менің айтқым келгені, соңында Грейсон Томмен қатты қарым -қатынаста болды. Ол дұрыс болды ма, және#8212, тауық-салат саммиті келесі үлкен нәрсе болуы мүмкін бе?

Бұл маусымның бәрі шабытсыз өтеді. Бұл біз қысқа қабырғаны үшінші немесе төртінші рет көріп отырмыз, содан кейін бізде тауық еті салаты бар бутербродтар мен фрикаделькалар бар. Бұл адамдарға не болды? Шытырман оқиға қайда? Сіздің сұрағыңызға жауап беру үшін, жоқ, тауық еті салаты-бұл келесі үлкен нәрсе емес. Жалғыз шабыттандыратын нәрсе - оның Томға берген жауабы. Классикалық ойын -сауық! Сенім Жоғарғы аспаз қалпына келтірілді! Беріңіз, Грейсон!

Сіз тофуды майоның орнына қолдандыңыз ба? Мен Эрик Риперт тофуды ұнатпайтынын айтқанын есіме түсірдім, мен осы аптада тофуды ұнатпайтын басқа француз аспазшысынан сұхбат алдым! Ойлар?

Менде тофу туралы айтатын болсам, менде күрделі және ұсақ ойлар бар. Олар келесідей: Tofu = Bad. Мен ескертуім керек бір кішкене ескерту бар: Tofu skin = Жақсы. Тофу терісі - бұл тофу өндірісі кезінде үстінен сызып тастайтын заттар. Бұл дәмді және умамиге толы. Азиялық рецепт немесе сорпаны аздап қолданып көріңіз. Сіз ренжімейсіз. Сондай-ақ, тағы бір байқау: Padma tofu-түсті, ересек жөргектерді алу = нашар.

Құрметті Крис Дж., Мен сізді, көзілдірік дуэтіңізді және, ең алдымен, ер-тоқашыңызды сағынатын боламын. Махаббат, Каролина

Мен «Алтын жастық» деп аталатын затты өзімнің жақсы көретін суши барыма тапсырыс беремін. Бұл жабысқақ күріш, ащы тунец, авокадо және басқа да дәмі бар тофу терісі. Мен тофу терісінің әр түрлі дәмді жақсылық екеніне келісемін. Сонымен қатар, вегетарианшы ретінде менің өмірімде тофудың орны бар. Қалай болғанда да, тапсырыс бойынша ұзын-сонар кезектер пайда болды, бірақ ыстық күнде бұл ақылды қадам болды, ал төрешілер оларды уақыт бойынша міндеттемеді. Мен нанның мөлшеріне таң қаламын. Мен бұл жерде Линдсей сияқты мүмкіндігінше наннан бас тартатын едім.

Қараңыз, Линдсейдің басы мені бұрынғыдай мазаламайды. Мүмкін, бұл жерде бірдеңе болып жатыр. Ол лимон мен бұршақ ұнын жауапкершілікпен қолданды. Ол жеңуі керек еді, бірақ менің ойымша, ол Полмен келісім -шартта ол барлық сынақты жеңеді. Paul-O-Meter-ді жылдам тексергенде, ол 50 000 долларға жетті. Тіпті ол осы сәтте жеңілсе де, ол қазірдің өзінде жеңді. Мен нанның тым көп екеніне келісемін. Неге тез қоңыр күріш крекері болмасқа? Міне, сіздің оқырмандарға арналған: Қоңыр күріш пісіріңіз, оны езіңіз, оны Силпатқа жұқа етіп жағыңыз, пісіріңіз және кесіңіз.

Біз Крис Дж.Мен оның ең үлкен жанкүйері болмағанымды білемін, бірақ менің ойымша, Эд бүгін бақытты болды.

Менің ойымша, Крис бұл жарысқа сәйкес келмеді. Ол, әрине, жақсы аспазшы және молекулярлық ортада жақсы шығар, бірақ оған ешқашан ыңғайлы болған емес. Мысалы, ол Bev-ден соңғы мүмкіндіктер асханасында ұтылды, ол сіздің көру рахатыңыз үшін желіде, бірақ егер сіз нағыз мазохист болсаңыз ғана. Эй, бұл еске салады, келесі аптада біз Пи-Ви Херманды аламыз!


Техас шеф -аспазының 12 -сериясы: аспаз Эд ‘Тедди Рузвельт ’ Харди тофу қуанышында

Гардеробын таусып алған Падма қызы Кришнаның кешкі сериясына сисьиясын алады.

Ол ақырын сөйлейді және үлкен таяқ ұстайды, бірақ біз әлі де соңғы серияны қайта қарай алдық Бас аспазшы: Техас Қызыл Хароздан Эд Хардимен.

Бұл бірінші жылдамдық сынағы қаншалықты қорқынышты? Сіз аспазшы ретінде азық-түлік тізбегіне көтерілгенде, 40 тауықты немесе ештеңені түсіруге келгенде, дайындық аспазының жылдамдығынан айырылып қалуыңыз мүмкін бе?

Бір жыл бұрын мен мұны мойындамас едім, бірақ бұл рас. Сіз біршама жылдамдықты жоғалтасыз. Супер аспазшы жылдамдығымды кездесулер деп аталатын ашулы, ашулы криптонит ағызып жіберетінін сеземін. Олардың көпшілігі менің қызметкерлерімді қалай ынталандыру туралы. Менде әрқашан бірдей жауап бар: “A таяқшасы! Дух! ”

Жүгеріні тазартудың қатты техникасы бар ма? Кейде менің фермамда арнайы құралдарды қараңыз, бірақ мен тек пышақты қолданамын. Мен Chef Cora -мен келіссөздер жүргізетінімді білмеймін.

Әрқашан тек пышақты қолданыңыз. Егер сіз қаласаңыз, пышақты айналдырыңыз және жүгеріге «тегіс шетін» қолданыңыз.

Аспазшы Кора? Келіңіздер, “Chef ” Cora туралы сөйлесейік. Ол аспаз емес. Ұзындықпен емес. Ол бұқаралық ақпарат құралдарының бірі. Рас, ол Old Chatham Sheepherding Company Inn -де бір жыл бойы аспазшы болды (қазір жабық) және жарты жыл бойы Bistro Don Jiovanni -де аспазшы болды. Бірақ содан бастап Темір аспаз? Нада. Ол өзінің мансабын биодан әдейі алып тастады, себебі онда ештеңе жоқ. Біз жақсысына лайықпыз. Ол тосттар бағалай алмайды, макарон өнімдері әлдеқайда аз. Әйелім аспазшыға қатал болғаным үшін мені ұрмастан бұрын, мен бизнесте жұмыс істеген ең жақсы аспазшылардың кейбірі әйелдер екенін қайталауға рұқсат етіңіз. Мисси Роббинс A Voce -те, Мег Грейс Redhead -те, Мелинда Брэдли Canon Seattle -те, Мелисса Палладиода — Мен олармен жұмыс жасау құрметіне ие болдым. Мысық Кора? Олай емес.

Сіз Лиза Гриффинді ұмытып кеттіңіз! Грейсонның макарон өнімдерінен айырмашылығы неде? Айтайын дегенім, ол оны жұлып алады, бірақ бұл қызу тәрізді болды. Егер сіз оны пайдаланбасаңыз, макарон жасау дағдысын жоғалтып аласыз ба?

Иә. Бұл “chef шебері ” теориясының соғатын жүрегі. Егер мен макарон өнімдерін күн сайын жасамасам, саусақтарым қамырдың дәмін жоғалта бастайды. Бұл мүлдем сезімтал. Енді, мені қателеспеңіз, макарон қиын емес, және, әрине, Билл Буффорд өзінің «Жылулық» туынды кітабына енгендей күрделі емес. Мұны істеу үшін сізге итальяндық әже немесе Марселла Хазан болудың қажеті жоқ. Ұн мен жұмыртқа мистикалық емес. Сіз көрмедіңіз, себебі олар Грейсоннан алыстап кетті, бірақ оған глютенді одан әрі дамыту қажет болды. Егер ол оны қайтадан бүктеп, роликтен өткізсе, онда оның жағдайы жақсы болар еді (мен оны ұнатамын).

Ed ' -ның наразылығына қарамастан, адамдар Cat Cora нағыз аспаз екеніне сенетін сияқты.

Уф! Пауыл бұл асшаяндарды қалай ұмытты?

Менің ойымша, ол дұрыс айтады. Ол Эдпен жұптасқанда сәттілікке ие болады. Тым көп талант сорпаны бұзады ма? Немесе бұл оның ертегі, ертегідегі шұлықтары шығар. Қалай болғанда да, менің ойымша, ол кейде басқа шефтанттардың ақылын бұзу үшін ұтылады.

Крис пен Грейсон қыздарды жақсы ұйымдастырды, егер олар өте ұйымшыл болса. Бұл шығармашылық туралы не дейді?

Есімде, мен соңғы рет осында қонақ комментаторы болған кезде айтқаным есімде, сіз мені басқа аспаз Эдпен алдамас бұрын, ми тамақ дайындауға кедергі жасайды. Егер сізде не істеп жатқаныңыз туралы ойлануға уақыт болса, сіз не істеп жатқаныңызды шамадан тыс ойлауға кепілдік бересіз.

Сонымен, бұл EC … сіз Салауатты таңдау демеушісі бола отырып, олар тамақтанудан бастап сау болу керек екенін біледі деп ойлайсыз ба?

Олар бұл бөлімді сағынған сияқты. Менің ойымша, ыстық олардың миын баяу өңдей бастайды. Айтпақшы, аспаздарға сөздер мен ыдыс -аяқтарды ойлап табуға рұқсат етілген бе? Қалби деген не сұмдық? Бұл тағам немесе қуырылған ет үшін сәнді корей ме? Мен қосылғанда Жоғарғы аспазшы, Мен Shammalammadingdong жасағым келеді, бұл, әрине, дәстүрлі оңтүстік тағамы. Оның дәмі қуырылған тауыққа өте ұқсас болады.

Тауық салаты. Бұл біз ойлағандай шабытсыз ба? Менің айтқым келгені, соңында Грейсон Томмен қатты қарым -қатынаста болды. Ол дұрыс болды ма, және#8212, тауық-салат саммиті келесі үлкен нәрсе болуы мүмкін бе?

Бұл маусымның бәрі шабытсыз өтеді. Бұл біз қысқа қабырғаны үшінші немесе төртінші рет көріп отырмыз, содан кейін бізде тауық еті салаты бар бутербродтар мен фрикаделькалар бар. Бұл адамдарға не болды? Шытырман оқиға қайда? Сіздің сұрағыңызға жауап беру үшін, жоқ, тауық еті салаты-бұл келесі үлкен нәрсе емес. Жалғыз шабыттандыратын нәрсе - оның Томға берген жауабы. Классикалық ойын -сауық! Сенім Жоғарғы аспаз қалпына келтірілді! Беріңіз, Грейсон!

Сіз тофуды майоның орнына қолдандыңыз ба? Мен Эрик Риперт тофуды ұнатпайтынын айтқанын есіме түсірдім, мен осы аптада тофуды ұнатпайтын басқа француз аспазшысынан сұхбат алдым! Ойлар?

Менде тофу туралы айтатын болсам, менде күрделі және ұсақ ойлар бар. Олар келесідей: Tofu = Bad. Мен ескертуім керек бір кішкене ескерту бар: Tofu skin = Жақсы. Тофу терісі - бұл тофу өндірісі кезінде үстінен сызып тастайтын заттар. Бұл дәмді және умамиге толы. Азиялық рецепт немесе сорпаны аздап қолданып көріңіз. Сіз ренжімейсіз. Сондай-ақ, тағы бір байқау: Padma tofu-түсті, ересек жөргектерді алу = нашар.

Құрметті Крис Дж., Мен сізді, көзілдірік дуэтіңізді және, ең алдымен, ер-тоқашыңызды сағынатын боламын. Махаббат, Каролина

Мен «Алтын жастық» деп аталатын затты өзімнің жақсы көретін суши барыма тапсырыс беремін. Бұл жабысқақ күріш, ащы тунец, авокадо және басқа да дәмі бар тофу терісі. Мен тофу терісінің әр түрлі дәмді жақсылық екеніне келісемін. Сонымен қатар, вегетарианшы ретінде менің өмірімде тофудың орны бар. Қалай болғанда да, тапсырыс бойынша ұзын-сонар кезектер пайда болды, бірақ ыстық күнде бұл ақылды қадам болды, ал төрешілер оларды уақыт бойынша міндеттемеді. Мен нанның мөлшеріне таң қаламын. Мен бұл жерде Линдсей сияқты мүмкіндігінше наннан бас тартатын едім.

Қараңыз, Линдсейдің басы мені бұрынғыдай мазаламайды. Мүмкін, бұл жерде бірдеңе болып жатыр. Ол лимон мен бұршақ ұнын жауапкершілікпен қолданды. Ол жеңуі керек еді, бірақ менің ойымша, ол Полмен келісім -шартта ол барлық сынақты жеңеді. Paul-O-Meter-ді жылдам тексергенде, ол 50 000 долларға жетті. Тіпті ол осы сәтте жеңілсе де, ол қазірдің өзінде жеңді. Мен нанның тым көп екеніне келісемін. Неге тез қоңыр күріш крекері болмасқа? Міне, сіздің оқырмандарға арналған: Қоңыр күріш пісіріңіз, оны езіңіз, оны Силпатқа жұқа етіп жағыңыз, пісіріңіз және кесіңіз.

Біз Крис Дж.мен қоштасамыз, мен оның ең үлкен жанкүйері болмағанымды білемін, бірақ менің ойымша, Эд бүгін бақытты болды.

Менің ойымша, Крис бұл жарысқа сәйкес келмеді. Ол, әрине, жақсы аспазшы және молекулярлық ортада жақсы шығар, бірақ оған ешқашан ыңғайлы болған емес. Мысалы, ол Bev-ден соңғы мүмкіндіктер асханасында ұтылды, ол сіздің көру рахатыңыз үшін желіде, бірақ егер сіз нағыз мазохист болсаңыз ғана. Эй, бұл еске салады, келесі аптада біз Пи-Ви Херманды аламыз!


Техас шеф -аспазының 12 -сериясы: аспаз Эд ‘Тедди Рузвельт ’ Харди тофу қуанышында

Гардеробын таусып алған Падма қызы Кришнаның кешкі сериясына сисьиясын алады.

Ол ақырын сөйлейді және үлкен таяқ ұстайды, бірақ біз әлі де соңғы серияны қайта қарай алдық Бас аспазшы: Техас Қызыл Хароздан Эд Хардимен.

Бұл бірінші жылдамдық сынағы қаншалықты қорқынышты? Сіз аспазшы ретінде азық-түлік тізбегіне көтерілгенде, 40 тауықты немесе ештеңені түсіруге келгенде, дайындық аспазының жылдамдығынан айырылып қалуыңыз мүмкін бе?

Бір жыл бұрын мен мұны мойындамас едім, бірақ бұл рас. Сіз біршама жылдамдықты жоғалтасыз. Супер аспазшы жылдамдығымды кездесулер деп аталатын ашулы, ашулы криптонит ағызып жіберетінін сеземін. Олардың көпшілігі менің қызметкерлерімді қалай ынталандыру туралы. Менде әрқашан бірдей жауап бар: “A таяқшасы! Дух! ”

Жүгеріні тазартудың қатты техникасы бар ма? Кейде менің фермамда арнайы құралдарды қараңыз, бірақ мен тек пышақты қолданамын. Мен Chef Cora -мен келіссөздер жүргізетінімді білмеймін.

Әрқашан тек пышақты қолданыңыз. Егер сіз қаласаңыз, пышақты айналдырыңыз және жүгеріге «тегіс шетін» қолданыңыз.

Аспазшы Кора? Келіңіздер, “Chef ” Cora туралы сөйлесейік. Ол аспаз емес. Ұзындықпен емес. Ол бұқаралық ақпарат құралдарының бірі. Рас, ол Old Chatham Sheepherding Company Inn -де бір жыл бойы аспазшы болды (қазір жабық) және жарты жыл бойы Bistro Don Jiovanni -де аспазшы болды. Бірақ содан бастап Темір аспаз? Нада. Ол өзінің мансабын биодан әдейі алып тастады, себебі онда ештеңе жоқ. Біз жақсысына лайықпыз. Ол тосттар бағалай алмайды, макарон өнімдері әлдеқайда аз. Әйелім аспазшыға қатал болғаным үшін мені ұрмастан бұрын, мен бизнесте жұмыс істеген ең жақсы аспазшылардың кейбірі әйелдер екенін қайталауға рұқсат етіңіз. Мисси Роббинс A Voce -те, Мег Грейс Redhead -те, Мелинда Брэдли Canon Seattle -те, Мелисса Палладиода — Мен олармен жұмыс жасау құрметіне ие болдым. Мысық Кора? Олай емес.

Сіз Лиза Гриффинді ұмытып кеттіңіз! Грейсонның макарон өнімдерінен айырмашылығы неде? Айтайын дегенім, ол оны жұлып алады, бірақ бұл қызу тәрізді болды. Егер сіз оны пайдаланбасаңыз, макарон жасау дағдысын жоғалтып аласыз ба?

Иә. Бұл “chef шебері ” теориясының соғатын жүрегі. Егер мен макарон өнімдерін күн сайын жасамасам, саусақтарым қамырдың дәмін жоғалта бастайды. Бұл мүлдем сезімтал. Енді, мені қателеспеңіз, макарон қиын емес, және, әрине, Билл Буффорд өзінің «Жылулық» туынды кітабына енгендей күрделі емес. Мұны істеу үшін сізге итальяндық әже немесе Марселла Хазан болудың қажеті жоқ. Ұн мен жұмыртқа мистикалық емес. Сіз көрмедіңіз, себебі олар Грейсоннан алыстап кетті, бірақ оған глютенді одан әрі дамыту қажет болды. Егер ол оны қайтадан бүктеп, роликтен өткізсе, онда оның жағдайы жақсы болар еді (мен оны ұнатамын).

Ed ' -ның наразылығына қарамастан, адамдар Cat Cora нағыз аспаз екеніне сенетін сияқты.

Уф! Пауыл бұл асшаяндарды қалай ұмытты?

Менің ойымша, ол дұрыс айтады. Ол Эдпен жұптасқанда сәттілікке ие болады. Тым көп талант сорпаны бұзады ма? Немесе бұл оның ертегі, ертегідегі шұлықтары шығар. Қалай болғанда да, менің ойымша, ол кейде басқа шефтанттардың ақылын бұзу үшін ұтылады.

Крис пен Грейсон қыздарды жақсы ұйымдастырды, егер олар өте ұйымшыл болса. Бұл шығармашылық туралы не дейді?

Есімде, мен соңғы рет осында қонақ комментаторы болған кезде айтқаным есімде, сіз мені басқа аспаз Эдпен алдамас бұрын, ми тамақ дайындауға кедергі жасайды. Егер сізде не істеп жатқаныңыз туралы ойлануға уақыт болса, сіз не істеп жатқаныңызды шамадан тыс ойлауға кепілдік бересіз.

Сонымен, бұл EC … сіз Салауатты таңдау демеушісі бола отырып, олар тамақтанудан бастап сау болу керек екенін біледі деп ойлайсыз ба?

Олар бұл бөлімді сағынған сияқты. Менің ойымша, ыстық олардың миын баяу өңдей бастайды. Айтпақшы, аспаздарға сөздер мен ыдыс -аяқтарды ойлап табуға рұқсат етілген бе? Қалби деген не сұмдық? Бұл тағам немесе қуырылған ет үшін сәнді корей ме? Мен қосылғанда Жоғарғы аспазшы, Мен Shammalammadingdong жасағым келеді, бұл, әрине, дәстүрлі оңтүстік тағамы. Оның дәмі қуырылған тауыққа өте ұқсас болады.

Тауық салаты. Бұл біз ойлағандай шабытсыз ба? Менің айтқым келгені, соңында Грейсон Томмен қатты қарым -қатынаста болды. Ол дұрыс болды ма, және#8212, тауық-салат саммиті келесі үлкен нәрсе болуы мүмкін бе?

Бұл маусымның бәрі шабытсыз өтеді. Бұл біз қысқа қабырғаны үшінші немесе төртінші рет көріп отырмыз, содан кейін бізде тауық еті салаты бар бутербродтар мен фрикаделькалар бар. Бұл адамдарға не болды? Шытырман оқиға қайда? Сіздің сұрағыңызға жауап беру үшін, жоқ, тауық еті салаты-бұл келесі үлкен нәрсе емес. Жалғыз шабыттандыратын нәрсе - оның Томға берген жауабы. Классикалық ойын -сауық! Сенім Жоғарғы аспаз қалпына келтірілді! Беріңіз, Грейсон!

Сіз тофуды майоның орнына қолдандыңыз ба? Мен Эрик Риперт тофуды ұнатпайтынын айтқанын есіме түсірдім, мен осы аптада тофуды ұнатпайтын басқа француз аспазшысынан сұхбат алдым! Ойлар?

Менде тофу туралы айтатын болсам, менде күрделі және ұсақ ойлар бар. Олар келесідей: Tofu = Bad. Мен ескертуім керек бір кішкене ескерту бар: Tofu skin = Жақсы. Тофу терісі - бұл тофу өндірісі кезінде үстінен сызып тастайтын заттар. Бұл дәмді және умамиге толы. Азиялық рецепт немесе сорпаны аздап қолданып көріңіз. Сіз ренжімейсіз. Сондай-ақ, тағы бір байқау: Padma tofu-түсті, ересек жөргектерді алу = нашар.

Құрметті Крис Дж., Мен сізді, көзілдірік дуэтіңізді және, ең алдымен, ер-тоқашыңызды сағынатын боламын. Махаббат, Каролина

Мен «Алтын жастық» деп аталатын затты өзімнің жақсы көретін суши барыма тапсырыс беремін. Бұл жабысқақ күріш, ащы тунец, авокадо және басқа да дәмі бар тофу терісі. Мен тофу терісінің әр түрлі дәмді жақсылық екеніне келісемін. Сонымен қатар, вегетарианшы ретінде менің өмірімде тофудың орны бар. Қалай болғанда да, тапсырыс бойынша ұзын-сонар кезектер пайда болды, бірақ ыстық күнде бұл ақылды қадам болды, ал төрешілер оларды уақыт бойынша міндеттемеді. Мен нанның мөлшеріне таң қаламын. Мен бұл жерде Линдсей сияқты мүмкіндігінше наннан бас тартатын едім.

Қараңыз, Линдсейдің басы мені бұрынғыдай мазаламайды. Мүмкін, бұл жерде бірдеңе болып жатыр. Ол лимон мен бұршақ ұнын жауапкершілікпен қолданды. Ол жеңуі керек еді, бірақ менің ойымша, ол Полмен келісім -шартта ол барлық сынақты жеңеді. Paul-O-Meter-ді жылдам тексергенде, ол 50 000 долларға жетті. Тіпті ол осы сәтте жеңілсе де, ол қазірдің өзінде жеңді. Мен нанның тым көп екеніне келісемін. Неге тез қоңыр күріш крекері болмасқа? Міне, сіздің оқырмандарға арналған: Қоңыр күріш пісіріңіз, оны езіңіз, оны Силпатқа жұқа етіп жағыңыз, пісіріңіз және кесіңіз.

Біз Крис Дж.мен қоштасамыз, мен оның ең үлкен жанкүйері болмағанымды білемін, бірақ менің ойымша, Эд бүгін бақытты болды.

Менің ойымша, Крис бұл жарысқа сәйкес келмеді. Ол, әрине, жақсы аспазшы және молекулярлық ортада жақсы шығар, бірақ оған ешқашан ыңғайлы болған емес. Мысалы, ол Bev-ден соңғы мүмкіндіктер асханасында ұтылды, ол сіздің көру рахатыңыз үшін желіде, бірақ егер сіз нағыз мазохист болсаңыз ғана. Эй, бұл еске салады, келесі аптада біз Пи-Ви Херманды аламыз!


Техас шеф -аспазының 12 -сериясы: аспаз Эд ‘Тедди Рузвельт ’ Харди тофу қуанышында

Гардеробын таусып алған Падма қызы Кришнаның кешкі сериясына сисьиясын алады.

Ол ақырын сөйлейді және үлкен таяқ ұстайды, бірақ біз әлі де соңғы серияны қайта қарай алдық Бас аспазшы: Техас Қызыл Хароздан Эд Хардимен.

Бұл бірінші жылдамдық сынағы қаншалықты қорқынышты? Сіз аспазшы ретінде азық-түлік тізбегіне көтерілгенде, 40 тауықты немесе ештеңені түсіруге келгенде, дайындық аспазының жылдамдығынан айырылып қалуыңыз мүмкін бе?

Бір жыл бұрын мен мұны мойындамас едім, бірақ бұл рас. Сіз біршама жылдамдықты жоғалтасыз. Супер аспазшы жылдамдығымды кездесулер деп аталатын ашулы, ашулы криптонит ағызып жіберетінін сеземін. Олардың көпшілігі менің қызметкерлерімді қалай ынталандыру туралы. Менде әрқашан бірдей жауап бар: “A таяқшасы! Дух! ”

Жүгеріні тазартудың қатты техникасы бар ма? Кейде менің фермамда арнайы құралдарды қараңыз, бірақ мен тек пышақты қолданамын. Мен Chef Cora -мен келіссөздер жүргізетінімді білмеймін.

Әрқашан тек пышақты қолданыңыз. Егер сіз қаласаңыз, пышақты айналдырыңыз және жүгеріге «тегіс шетін» қолданыңыз.

Аспазшы Кора? Келіңіздер, “Chef ” Cora туралы сөйлесейік. Ол аспаз емес. Ұзындықпен емес. Ол бұқаралық ақпарат құралдарының бірі. Рас, ол Old Chatham Sheepherding Company Inn -де бір жыл бойы аспазшы болды (қазір жабық) және жарты жыл бойы Bistro Don Jiovanni -де аспазшы болды. Бірақ содан бастап Темір аспаз? Нада. Ол өзінің мансабын биодан әдейі алып тастады, себебі онда ештеңе жоқ. Біз жақсысына лайықпыз. Ол тосттар бағалай алмайды, макарон өнімдері әлдеқайда аз. Әйелім аспазшыға қатал болғаным үшін мені ұрмастан бұрын, мен бизнесте жұмыс істеген ең жақсы аспазшылардың кейбірі әйелдер екенін қайталауға рұқсат етіңіз. Мисси Роббинс A Voce -те, Мег Грейс Redhead -те, Мелинда Брэдли Canon Seattle -те, Мелисса Палладиода — Мен олармен жұмыс жасау құрметіне ие болдым. Мысық Кора? Олай емес.

Сіз Лиза Гриффинді ұмытып кеттіңіз! Грейсонның макарон өнімдерінен айырмашылығы неде? Айтайын дегенім, ол оны жұлып алады, бірақ бұл қызу тәрізді болды. Егер сіз оны пайдаланбасаңыз, макарон жасау дағдысын жоғалтып аласыз ба?

Иә. Бұл “chef шебері ” теориясының соғатын жүрегі. Егер мен макарон өнімдерін күн сайын жасамасам, саусақтарым қамырдың дәмін жоғалта бастайды. Бұл мүлдем сезімтал. Енді, мені қателеспеңіз, макарон қиын емес, және, әрине, Билл Буффорд өзінің «Жылулық» туынды кітабына енгендей күрделі емес. Мұны істеу үшін сізге итальяндық әже немесе Марселла Хазан болудың қажеті жоқ. Ұн мен жұмыртқа мистикалық емес. Сіз көрмедіңіз, себебі олар Грейсоннан алыстап кетті, бірақ оған глютенді одан әрі дамыту қажет болды. Егер ол оны қайтадан бүктеп, роликтен өткізсе, онда оның жағдайы жақсы болар еді (мен оны ұнатамын).

Ed ' -ның наразылығына қарамастан, адамдар Cat Cora нағыз аспаз екеніне сенетін сияқты.

Уф! Пауыл бұл асшаяндарды қалай ұмытты?

Менің ойымша, ол дұрыс айтады. Ол Эдпен жұптасқанда сәттілікке ие болады. Тым көп талант сорпаны бұзады ма? Немесе бұл оның ертегі, ертегідегі шұлықтары шығар. Қалай болғанда да, менің ойымша, ол кейде басқа шефтанттардың ақылын бұзу үшін ұтылады.

Крис пен Грейсон қыздарды жақсы ұйымдастырды, егер олар өте ұйымшыл болса. Бұл шығармашылық туралы не дейді?

Есімде, мен соңғы рет осында қонақ комментаторы болған кезде айтқаным есімде, сіз мені басқа аспаз Эдпен алдамас бұрын, ми тамақ дайындауға кедергі жасайды. Егер сізде не істеп жатқаныңыз туралы ойлануға уақыт болса, сіз не істеп жатқаныңызды шамадан тыс ойлауға кепілдік бересіз.

Сонымен, бұл EC … сіз Салауатты таңдау демеушісі бола отырып, олар тамақтанудан бастап сау болу керек екенін біледі деп ойлайсыз ба?

Олар бұл бөлімді сағынған сияқты. Менің ойымша, ыстық олардың миын баяу өңдей бастайды. Айтпақшы, аспаздарға сөздер мен ыдыс -аяқтарды ойлап табуға рұқсат етілген бе? Қалби деген не сұмдық? Бұл тағам немесе қуырылған ет үшін сәнді корей ме? Мен қосылғанда Жоғарғы аспазшы, Мен Shammalammadingdong жасағым келеді, бұл, әрине, дәстүрлі оңтүстік тағамы. Оның дәмі қуырылған тауыққа өте ұқсас болады.

Тауық салаты. Бұл біз ойлағандай шабытсыз ба? Менің айтқым келгені, соңында Грейсон Томмен қатты қарым -қатынаста болды. Ол дұрыс болды ма, және#8212, тауық-салат саммиті келесі үлкен нәрсе болуы мүмкін бе?

Бұл маусымның бәрі шабытсыз өтеді. Бұл біз қысқа қабырғаны үшінші немесе төртінші рет көріп отырмыз, содан кейін бізде тауық еті салаты бар бутербродтар мен фрикаделькалар бар. Бұл адамдарға не болды? Шытырман оқиға қайда? Сіздің сұрағыңызға жауап беру үшін, жоқ, тауық еті салаты-бұл келесі үлкен нәрсе емес. Жалғыз шабыттандыратын нәрсе - оның Томға берген жауабы. Классикалық ойын -сауық! Сенім Жоғарғы аспаз қалпына келтірілді! Беріңіз, Грейсон!

Сіз тофуды майоның орнына қолдандыңыз ба? Мен Эрик Риперт тофуды ұнатпайтынын айтқанын есіме түсірдім, мен осы аптада тофуды ұнатпайтын басқа француз аспазшысынан сұхбат алдым! Ойлар?

Менде тофу туралы айтатын болсам, менде күрделі және ұсақ ойлар бар. Олар келесідей: Tofu = Bad. Мен ескертуім керек бір кішкене ескерту бар: Tofu skin = Жақсы. Тофу терісі - бұл тофу өндірісі кезінде үстінен сызып тастайтын заттар. Бұл дәмді және умамиге толы. Азиялық рецепт немесе сорпаны аздап қолданып көріңіз. Сіз ренжімейсіз. Сондай-ақ, тағы бір байқау: Padma tofu-түсті, ересек жөргектерді алу = нашар.

Құрметті Крис Дж., Мен сізді, көзілдірік дуэтіңізді және, ең алдымен, ер-тоқашыңызды сағынатын боламын. Махаббат, Каролина

Мен «Алтын жастық» деп аталатын затты өзімнің жақсы көретін суши барыма тапсырыс беремін. Бұл жабысқақ күріш, ащы тунец, авокадо және басқа да дәмі бар тофу терісі. Мен тофу терісінің әр түрлі дәмді жақсылық екеніне келісемін. Сонымен қатар, вегетарианшы ретінде менің өмірімде тофудың орны бар. Қалай болғанда да, тапсырыс бойынша ұзын-сонар кезектер пайда болды, бірақ ыстық күнде бұл ақылды қадам болды, ал төрешілер оларды уақыт бойынша міндеттемеді. Мен нанның мөлшеріне таң қаламын. Мен бұл жерде Линдсей сияқты мүмкіндігінше наннан бас тартатын едім.

Қараңыз, Линдсейдің басы мені бұрынғыдай мазаламайды. Мүмкін, бұл жерде бірдеңе болып жатыр. Ол лимон мен бұршақ ұнын жауапкершілікпен қолданды. Ол жеңуі керек еді, бірақ менің ойымша, ол Полмен келісім -шартта ол барлық сынақты жеңеді. Paul-O-Meter-ді жылдам тексергенде, ол 50 000 долларға жетті. Тіпті ол осы сәтте жеңілсе де, ол қазірдің өзінде жеңді. Мен нанның тым көп екеніне келісемін. Неге тез қоңыр күріш крекері болмасқа? Міне, сіздің оқырмандарға арналған: Қоңыр күріш пісіріңіз, оны езіңіз, оны Силпатқа жұқа етіп жағыңыз, пісіріңіз және кесіңіз.

Біз Крис Дж.мен қоштасамыз, мен оның ең үлкен жанкүйері болмағанымды білемін, бірақ менің ойымша, Эд бүгін бақытты болды.

Менің ойымша, Крис бұл жарысқа сәйкес келмеді. Ол, әрине, жақсы аспазшы және молекулярлық ортада жақсы шығар, бірақ оған ешқашан ыңғайлы болған емес. Мысалы, ол Bev-ден соңғы мүмкіндіктер асханасында ұтылды, ол сіздің көру рахатыңыз үшін желіде, бірақ егер сіз нағыз мазохист болсаңыз ғана. Эй, бұл еске салады, келесі аптада біз Пи-Ви Херманды аламыз!


Техас шеф -аспазының 12 -сериясы: аспаз Эд ‘Тедди Рузвельт ’ Харди тофу қуанышында

Гардеробын таусып алған Падма қызы Кришнаның кешкі сериясына сисьиясын алады.

Ол ақырын сөйлейді және үлкен таяқ ұстайды, бірақ біз әлі де соңғы серияны қайта қарай алдық Бас аспазшы: Техас Қызыл Хароздан Эд Хардимен.

Бұл бірінші жылдамдық сынағы қаншалықты қорқынышты? Сіз аспазшы ретінде азық-түлік тізбегіне көтерілгенде, 40 тауықты немесе ештеңені түсіруге келгенде, дайындық аспазының жылдамдығынан айырылып қалуыңыз мүмкін бе?

Бір жыл бұрын мен мұны мойындамас едім, бірақ бұл рас. Сіз біршама жылдамдықты жоғалтасыз. Супер аспазшы жылдамдығымды кездесулер деп аталатын ашулы, ашулы криптонит ағызып жіберетінін сеземін. Олардың көпшілігі менің қызметкерлерімді қалай ынталандыру туралы. Менде әрқашан бірдей жауап бар: “A таяқшасы! Дух! ”

Жүгеріні тазартудың қатты техникасы бар ма? Кейде менің фермамда арнайы құралдарды қараңыз, бірақ мен тек пышақты қолданамын. Мен Chef Cora -мен келіссөздер жүргізетінімді білмеймін.

Әрқашан тек пышақты қолданыңыз. Егер сіз қаласаңыз, пышақты айналдырыңыз және жүгеріге «тегіс шетін» қолданыңыз.

Аспазшы Кора? Келіңіздер, “Chef ” Cora туралы сөйлесейік. Ол аспаз емес. Ұзындықпен емес. Ол бұқаралық ақпарат құралдарының бірі. Рас, ол Old Chatham Sheepherding Company Inn -де бір жыл бойы аспазшы болды (қазір жабық) және жарты жыл бойы Bistro Don Jiovanni -де аспазшы болды. Бірақ содан бастап Темір аспаз? Нада. Ол өзінің мансабын биодан әдейі алып тастады, себебі онда ештеңе жоқ. Біз жақсысына лайықпыз. Ол тосттар бағалай алмайды, макарон өнімдері әлдеқайда аз. Әйелім аспазшыға қатал болғаным үшін мені ұрмастан бұрын, мен бизнесте жұмыс істеген ең жақсы аспазшылардың кейбірі әйелдер екенін қайталауға рұқсат етіңіз. Мисси Роббинс A Voce -те, Мег Грейс Redhead -те, Мелинда Брэдли Canon Seattle -те, Мелисса Палладиода — Мен олармен жұмыс жасау құрметіне ие болдым. Мысық Кора? Олай емес.

Сіз Лиза Гриффинді ұмытып кеттіңіз! Грейсонның макарон өнімдерінен айырмашылығы неде? Айтайын дегенім, ол оны жұлып алады, бірақ бұл қызу тәрізді болды. Егер сіз оны пайдаланбасаңыз, макарон жасау дағдысын жоғалтып аласыз ба?

Иә. Бұл “chef шебері ” теориясының соғатын жүрегі. Егер мен макарон өнімдерін күн сайын жасамасам, саусақтарым қамырдың дәмін жоғалта бастайды. Бұл мүлдем сезімтал. Енді, мені қателеспеңіз, макарон қиын емес, және, әрине, Билл Буффорд өзінің «Жылулық» туынды кітабына енгендей күрделі емес. Мұны істеу үшін сізге итальяндық әже немесе Марселла Хазан болудың қажеті жоқ. Ұн мен жұмыртқа мистикалық емес. Сіз көрмедіңіз, себебі олар Грейсоннан алыстап кетті, бірақ оған глютенді одан әрі дамыту қажет болды. Егер ол оны қайтадан бүктеп, роликтен өткізсе, онда оның жағдайы жақсы болар еді (мен оны ұнатамын).

Ed ' -ның наразылығына қарамастан, адамдар Cat Cora нағыз аспаз екеніне сенетін сияқты.

Уф! Пауыл бұл асшаяндарды қалай ұмытты?

Менің ойымша, ол дұрыс айтады. Ол Эдпен жұптасқанда сәттілікке ие болады. Тым көп талант сорпаны бұзады ма? Немесе бұл оның ертегі, ертегідегі шұлықтары шығар. Қалай болғанда да, менің ойымша, ол кейде басқа шефтанттардың ақылын бұзу үшін ұтылады.

Крис пен Грейсон қыздарды жақсы ұйымдастырды, егер олар өте ұйымшыл болса. Бұл шығармашылық туралы не дейді?

Есімде, мен соңғы рет осында қонақ комментаторы болған кезде айтқаным есімде, сіз мені басқа аспаз Эдпен алдамас бұрын, ми тамақ дайындауға кедергі жасайды. Егер сізде не істеп жатқаныңыз туралы ойлануға уақыт болса, сіз не істеп жатқаныңызды шамадан тыс ойлауға кепілдік бересіз.

Сонымен, бұл EC … сіз Салауатты таңдау демеушісі бола отырып, олар тамақтанудан бастап сау болу керек екенін біледі деп ойлайсыз ба?

Олар бұл бөлімді сағынған сияқты. Менің ойымша, ыстық олардың миын баяу өңдей бастайды. Айтпақшы, аспаздарға сөздер мен ыдыс -аяқтарды ойлап табуға рұқсат етілген бе? Қалби деген не сұмдық? Бұл тағам немесе қуырылған ет үшін сәнді корей ме? Мен қосылғанда Жоғарғы аспазшы, Мен Shammalammadingdong жасағым келеді, бұл, әрине, дәстүрлі оңтүстік тағамы. Оның дәмі қуырылған тауыққа өте ұқсас болады.

Тауық салаты. Бұл біз ойлағандай шабытсыз ба? Менің айтқым келгені, соңында Грейсон Томмен қатты қарым -қатынаста болды. Ол дұрыс болды ма, және#8212, тауық-салат саммиті келесі үлкен нәрсе болуы мүмкін бе?

Бұл маусымның бәрі шабытсыз өтеді. Бұл біз қысқа қабырғаны үшінші немесе төртінші рет көріп отырмыз, содан кейін бізде тауық еті салаты бар бутербродтар мен фрикаделькалар бар. Бұл адамдарға не болды? Шытырман оқиға қайда? Сіздің сұрағыңызға жауап беру үшін, жоқ, тауық еті салаты-бұл келесі үлкен нәрсе емес. Жалғыз шабыттандыратын нәрсе - оның Томға берген жауабы. Классикалық ойын -сауық! Сенім Жоғарғы аспаз қалпына келтірілді! Беріңіз, Грейсон!

Сіз тофуды майоның орнына қолдандыңыз ба? Мен Эрик Риперт тофуды ұнатпайтынын айтқанын есіме түсірдім, мен осы аптада тофуды ұнатпайтын басқа француз аспазшысынан сұхбат алдым! Ойлар?

Менде тофу туралы айтатын болсам, менде күрделі және ұсақ ойлар бар. Олар келесідей: Tofu = Bad. Мен ескертуім керек бір кішкене ескерту бар: Tofu skin = Жақсы. Тофу терісі - бұл тофу өндірісі кезінде үстінен сызып тастайтын заттар. Бұл дәмді және умамиге толы. Азиялық рецепт немесе сорпаны аздап қолданып көріңіз. Сіз ренжімейсіз. Сондай-ақ, тағы бір байқау: Padma tofu-түсті, ересек жөргектерді алу = нашар.

Құрметті Крис Дж., Мен сізді, көзілдірік дуэтіңізді және, ең алдымен, ер-тоқашыңызды сағынатын боламын. Махаббат, Каролина

Мен «Алтын жастық» деп аталатын затты өзімнің жақсы көретін суши барыма тапсырыс беремін. Бұл жабысқақ күріш, ащы тунец, авокадо және басқа да дәмі бар тофу терісі. Мен тофу терісінің әр түрлі дәмді жақсылық екеніне келісемін. Сонымен қатар, вегетарианшы ретінде менің өмірімде тофудың орны бар. Қалай болғанда да, тапсырыс бойынша ұзын-сонар кезектер пайда болды, бірақ ыстық күнде бұл ақылды қадам болды, ал төрешілер оларды уақыт бойынша міндеттемеді. Мен нанның мөлшеріне таң қаламын. Мен бұл жерде Линдсей сияқты мүмкіндігінше наннан бас тартатын едім.

Қараңыз, Линдсейдің басы мені бұрынғыдай мазаламайды. Мүмкін, бұл жерде бірдеңе болып жатыр. Ол лимон мен бұршақ ұнын жауапкершілікпен қолданды. Ол жеңуі керек еді, бірақ менің ойымша, ол Полмен келісім -шартта ол барлық сынақты жеңеді. Paul-O-Meter-ді жылдам тексергенде, ол 50 000 долларға жетті. Тіпті ол осы сәтте жеңілсе де, ол қазірдің өзінде жеңді. Мен нанның тым көп екеніне келісемін. Неге тез қоңыр күріш крекері болмасқа? Міне, сіздің оқырмандарға арналған: Қоңыр күріш пісіріңіз, оны езіңіз, оны Силпатқа жұқа етіп жағыңыз, пісіріңіз және кесіңіз.

Біз Крис Дж.мен қоштасамыз, мен оның ең үлкен жанкүйері болмағанымды білемін, бірақ менің ойымша, Эд бүгін бақытты болды.

Менің ойымша, Крис бұл жарысқа сәйкес келмеді. Ол, әрине, жақсы аспазшы және молекулярлық ортада жақсы шығар, бірақ оған ешқашан ыңғайлы болған емес. Мысалы, ол Bev-ден соңғы мүмкіндіктер асханасында ұтылды, ол сіздің көру рахатыңыз үшін желіде, бірақ егер сіз нағыз мазохист болсаңыз ғана. Эй, бұл еске салады, келесі аптада біз Пи-Ви Херманды аламыз!


Техас шеф -аспазының 12 -сериясы: аспаз Эд ‘Тедди Рузвельт ’ Харди тофу қуанышында

Гардеробын таусып алған Падма қызы Кришнаның кешкі сериясына сисьиясын алады.

Ол ақырын сөйлейді және үлкен таяқ ұстайды, бірақ біз әлі де соңғы серияны қайта қарай алдық Бас аспазшы: Техас Қызыл Хароздан Эд Хардимен.

Бұл бірінші жылдамдық сынағы қаншалықты қорқынышты? Сіз аспазшы ретінде азық-түлік тізбегіне көтерілгенде, 40 тауықты немесе ештеңені түсіруге келгенде, дайындық аспазының жылдамдығынан айырылып қалуыңыз мүмкін бе?

Бір жыл бұрын мен мұны мойындамас едім, бірақ бұл рас. Сіз біршама жылдамдықты жоғалтасыз. Супер аспазшы жылдамдығымды кездесулер деп аталатын ашулы, ашулы криптонит ағызып жіберетінін сеземін. Олардың көпшілігі менің қызметкерлерімді қалай ынталандыру туралы. Менде әрқашан бірдей жауап бар: “A таяқшасы! Дух! ”

Жүгеріні тазартудың қатты техникасы бар ма? Кейде менің фермамда арнайы құралдарды қараңыз, бірақ мен тек пышақты қолданамын. Мен Chef Cora -мен келіссөздер жүргізетінімді білмеймін.

Әрқашан тек пышақты қолданыңыз. Егер сіз қаласаңыз, пышақты айналдырыңыз және жүгеріге «тегіс шетін» қолданыңыз.

Аспазшы Кора? Келіңіздер, “Chef ” Cora туралы сөйлесейік. Ол аспаз емес. Ұзындықпен емес. Ол бұқаралық ақпарат құралдарының бірі. Рас, ол Old Chatham Sheepherding Company Inn -де бір жыл бойы аспазшы болды (қазір жабық) және жарты жыл бойы Bistro Don Jiovanni -де аспазшы болды. Бірақ содан бастап Темір аспаз? Нада. Ол өзінің мансабын биодан әдейі алып тастады, себебі онда ештеңе жоқ. Біз жақсысына лайықпыз. Ол тосттар бағалай алмайды, макарон өнімдері әлдеқайда аз. Әйелім аспазшыға қатал болғаным үшін мені ұрмастан бұрын, мен бизнесте жұмыс істеген ең жақсы аспазшылардың кейбірі әйелдер екенін қайталауға рұқсат етіңіз. Мисси Роббинс A Voce -те, Мег Грейс Redhead -те, Мелинда Брэдли Canon Seattle -те, Мелисса Палладиода — Мен олармен жұмыс жасау құрметіне ие болдым. Мысық Кора? Олай емес.

Сіз Лиза Гриффинді ұмытып кеттіңіз! Грейсонның макарон өнімдерінен айырмашылығы неде? Айтайын дегенім, ол оны жұлып алады, бірақ бұл қызу тәрізді болды. Егер сіз оны пайдаланбасаңыз, макарон жасау дағдысын жоғалтып аласыз ба?

Иә. Бұл “chef шебері ” теориясының соғатын жүрегі. Егер мен макарон өнімдерін күн сайын жасамасам, саусақтарым қамырдың дәмін жоғалта бастайды. Бұл мүлдем сезімтал. Енді, мені қателеспеңіз, макарон қиын емес, және, әрине, Билл Буффорд өзінің «Жылулық» туынды кітабына енгендей күрделі емес. Мұны істеу үшін сізге итальяндық әже немесе Марселла Хазан болудың қажеті жоқ. Ұн мен жұмыртқа мистикалық емес. Сіз көрмедіңіз, себебі олар Грейсоннан алыстап кетті, бірақ оған глютенді одан әрі дамыту қажет болды. Егер ол оны қайтадан бүктеп, роликтен өткізсе, онда оның жағдайы жақсы болар еді (мен оны ұнатамын).

Ed ' -ның наразылығына қарамастан, адамдар Cat Cora нағыз аспаз екеніне сенетін сияқты.

Уф! Пауыл бұл асшаяндарды қалай ұмытты?

Менің ойымша, ол дұрыс айтады. Ол Эдпен жұптасқанда сәттілікке ие болады. Тым көп талант сорпаны бұзады ма? Немесе бұл оның ертегі, ертегідегі шұлықтары шығар. Қалай болғанда да, менің ойымша, ол кейде басқа шефтанттардың ақылын бұзу үшін ұтылады.

Крис пен Грейсон қыздарды жақсы ұйымдастырды, егер олар өте ұйымшыл болса. Бұл шығармашылық туралы не дейді?

Есімде, мен соңғы рет осында қонақ комментаторы болған кезде айтқаным есімде, сіз мені басқа аспаз Эдпен алдамас бұрын, ми тамақ дайындауға кедергі жасайды. Егер сізде не істеп жатқаныңыз туралы ойлануға уақыт болса, сіз не істеп жатқаныңызды шамадан тыс ойлауға кепілдік бересіз.

Сонымен, бұл EC … сіз Салауатты таңдау демеушісі бола отырып, олар тамақтанудан бастап сау болу керек екенін біледі деп ойлайсыз ба?

Олар бұл бөлімді сағынған сияқты. Менің ойымша, ыстық олардың миын баяу өңдей бастайды. Айтпақшы, аспаздарға сөздер мен ыдыс -аяқтарды ойлап табуға рұқсат етілген бе? Қалби деген не сұмдық? Бұл тағам немесе қуырылған ет үшін сәнді корей ме? Мен қосылғанда Жоғарғы аспазшы, Мен Shammalammadingdong жасағым келеді, бұл, әрине, дәстүрлі оңтүстік тағамы. Оның дәмі қуырылған тауыққа өте ұқсас болады.

Тауық салаты. Бұл біз ойлағандай шабытсыз ба? Менің айтқым келгені, соңында Грейсон Томмен қатты қарым -қатынаста болды. Ол дұрыс болды ма, және#8212, тауық-салат саммиті келесі үлкен нәрсе болуы мүмкін бе?

Бұл маусымның бәрі шабытсыз өтеді. Бұл біз қысқа қабырғаны үшінші немесе төртінші рет көріп отырмыз, содан кейін бізде тауық еті салаты бар бутербродтар мен фрикаделькалар бар. Бұл адамдарға не болды? Шытырман оқиға қайда? Сіздің сұрағыңызға жауап беру үшін, жоқ, тауық еті салаты-бұл келесі үлкен нәрсе емес. Жалғыз шабыттандыратын нәрсе - оның Томға берген жауабы. Классикалық ойын -сауық! Сенім Жоғарғы аспаз қалпына келтірілді! Беріңіз, Грейсон!

Сіз тофуды майоның орнына қолдандыңыз ба? Мен Эрик Риперт тофуды ұнатпайтынын айтқанын есіме түсірдім, мен осы аптада тофуды ұнатпайтын басқа француз аспазшысынан сұхбат алдым! Ойлар?

Менде тофу туралы айтатын болсам, менде күрделі және ұсақ ойлар бар. Олар келесідей: Tofu = Bad. Мен ескертуім керек бір кішкене ескерту бар: Tofu skin = Жақсы. Тофу терісі - бұл тофу өндірісі кезінде үстінен сызып тастайтын заттар. Бұл дәмді және умамиге толы. Азиялық рецепт немесе сорпаны аздап қолданып көріңіз. Сіз ренжімейсіз. Сондай-ақ, тағы бір байқау: Padma tofu-түсті, ересек жөргектерді алу = нашар.

Құрметті Крис Дж., Мен сізді, көзілдірік дуэтіңізді және, ең алдымен, ер-тоқашыңызды сағынатын боламын. Махаббат, Каролина

Мен «Алтын жастық» деп аталатын затты өзімнің жақсы көретін суши барыма тапсырыс беремін. Бұл жабысқақ күріш, ащы тунец, авокадо және басқа да дәмі бар тофу терісі. Мен тофу терісінің әр түрлі дәмді жақсылық екеніне келісемін. Сонымен қатар, вегетарианшы ретінде менің өмірімде тофудың орны бар. Қалай болғанда да, тапсырыс бойынша ұзын-сонар кезектер пайда болды, бірақ ыстық күнде бұл ақылды қадам болды, ал төрешілер оларды уақыт бойынша міндеттемеді. Мен нанның мөлшеріне таң қаламын. Мен бұл жерде Линдсей сияқты мүмкіндігінше наннан бас тартатын едім.

Қараңыз, Линдсейдің басы мені бұрынғыдай мазаламайды. Мүмкін, бұл жерде бірдеңе болып жатыр. Ол лимон мен бұршақ ұнын жауапкершілікпен қолданды. Ол жеңуі керек еді, бірақ менің ойымша, ол Полмен келісім -шартта ол барлық сынақты жеңеді. Paul-O-Meter-ді жылдам тексергенде, ол 50 000 долларға жетті. Тіпті ол осы сәтте жеңілсе де, ол қазірдің өзінде жеңді. Мен нанның тым көп екеніне келісемін. Неге тез қоңыр күріш крекері болмасқа? Міне, сіздің оқырмандарға арналған: Қоңыр күріш пісіріңіз, оны езіңіз, оны Силпатқа жұқа етіп жағыңыз, пісіріңіз және кесіңіз.

Біз Крис Дж.мен қоштасамыз, мен оның ең үлкен жанкүйері болмағанымды білемін, бірақ менің ойымша, Эд бүгін бақытты болды.

Менің ойымша, Крис бұл жарысқа сәйкес келмеді. Ол, әрине, жақсы аспазшы және молекулярлық ортада жақсы шығар, бірақ оған ешқашан ыңғайлы болған емес.Мысалы, ол Bev-ден соңғы мүмкіндіктер асханасында ұтылды, ол сіздің көру рахатыңыз үшін желіде, бірақ егер сіз нағыз мазохист болсаңыз ғана. Эй, бұл еске салады, келесі аптада біз Пи-Ви Херманды аламыз!


Бейнені қараңыз: Как прополис действует на организм человека. (Маусым 2022).