Жаңа рецепттер

Балық табақшасы

Балық табақшасы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Балық қолайлы кесектерге кесіледі, дәмделеді, ұннан өткізіледі және майға аздап қызарады.

Кәстрөлге май мен туралған пиязды салыңыз. Пияз шыны тәрізді болғанда, үгітілген сәбізді және ұсақ туралған бұрышты қосыңыз, көкөністер жұмсарған соң туралған қызанақ пен сорпаны қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз. көкөністердің үстінен отқа қойып, шамамен 15 минутқа қалдырыңыз, соңында дәмдеуіштер мен сарымсақты қосыңыз.
Полента қызмет етіңіз.


Пісірілген балық табақшасы - рецепт

Бұл рецепт туралы ешқашан естімегендер үшін, плачия пеште дайындалған, пиязы көп балық тағамы дегенді білдіреді.

Етсіз дайындалуға болады, тек көкөністер (қызанақ, пияз, бұрыш). Бұл өте дәмді және оны әсіресе Рождество кезінде, балықтар шығатын күндері дайындауға болады.

Пияз мен сарымсақ балыққа ерекше дәм береді. Бұл рецепт бойынша балықтың ең жақсы түрі - тұқы, өйткені ол нәзік және сүйектері үлкен.

Пісірілген балық табақшасы - рецепт

• 1 кг басы жоқ сазан мен қабыршақ
• 4 пияз
• 5 түйір сарымсақ
• 3 қызыл болгар бұрышы
• 500 мл қызанақ шырыны немесе сорпа
• 200 мл май
• 200 мл ақ шарап
• дәміне қарай тұз бен бұрыш
• ½ ақжелкен шоғыры

Балықты тазалап, тиісті бөліктерге бөлгеннен кейін, оларды жуып, аздап тұзбен сүртіңіз.

Картопты тазалап, ұсақтап тураңыз. Оларды ыдысқа май мен тұз қосып араластырыңыз. Көкөністерді ұзақ пісірме табаққа салыңыз.

Көкөністерді 180 градус Цельсийде шамамен жарты сағат пісіріңіз. Науаны алып тастап, балық кесектерін көкөніс қабатының астына қойыңыз. Томат шырынын шараппен араластырып, табаны табаға салыңыз. Кішкене бұрыш себіңіз де, науаны қайтадан пешке салыңыз.

Балықты 170 градус Цельсийде шамамен бір сағат бойы немесе сұйықтық төмен түсіп, тағам сәл байланғанша пісіруге рұқсат етіңіз. Балық жақсы жұмсартылуы керек. Шанышқымен көріңіз.

Плахия жылы, полента қосылған және муждей қосылған, егер сіз сарымсақты ұнатсаңыз. Оны салқын түрде нанмен беруге болады.

Жаңа, майдалап туралған ақжелкенді табаққа салғанда табаққа себеді.

* Бұл сайтта қол жетімді кеңестер мен денсаулық туралы ақпарат ақпараттық мақсаттарға арналған, дәрігердің ұсынысын алмастырмайды. Егер сіз созылмалы аурулардан зардап шегетін болсаңыз немесе дәрі -дәрмектерді қолдансаңыз, өзара әрекеттесуді болдырмау үшін емдеуді немесе табиғи емді бастамас бұрын дәрігермен кеңесуді ұсынамыз. Классикалық емдеу әдістерін кейінге қалдыру немесе тоқтату арқылы сіз денсаулығыңызға қауіп төндіре аласыз.


1. Біз балықты тазалап, суық суға жуып, тұзды береміз, оны жақсы ағызып, аздап тұз алу үшін жарты сағатқа қоямыз.

Тұщы су балықтары мен карас. Біз оны тазалап, тұз береміз

Мен кастрюльге сәйкес келетін төрт крест балық дайындадым (мен ұялатын тағам қолдандым), бірақ сіз әдетте кез келген балықты қолдана аласыз. Дегенмен, ең дәмді табақ сазан болып қалады.

2. Балық ағызылып, тұздалғаннан кейін үлкен табаққа бір уыс ұн салып, балықты ұн арқылы айналдырыңыз. Отқа май құйылған табаны салып, балықты өте аз қуырыңыз, ұн қатқанша әр жағынан бір минут. Бұл ұн науаны пешке қойған кезде тұздықты байланыстырады.

Біз крестті ұнға салып, оны екі жағына аздап қуырамыз, сонда ұн ұнға айналады.

3. Пиязды тазалап, оны жюльенге кесіңіз. Джуллиенді қалай кесуге болады? & # 8211 алдымен пиязды екіге бөліп, ұзынынан (тамырдан аяғына дейін), содан кейін екі жартысын түбірлік осіне перпендикуляр етіп, жұқа, бірақ бүйірлік тілімдерге кесіп, дөңгелек тілімдерді кесіңіз.

Біз балықты қуырған табаға пиязды қатайтыңыз.

4. Болгар бұрышын жуып, қабығын аршып, оны ұсақтап турап, пияздың үстіне бір шымшым тұз қосыңыз.

Болгар бұрышын кішкене бөліктерге кесіңіз & # 8230және пияздың үстіне қосыңыз

5. Пияз бен бұрыш мөлдір болғаннан кейін, оларды табаққа салыңыз да, төсек жасаңыз, оның үстіне тағы 2-3 лавр жапырағы, бұрыш пен сарымсақ түйірін салып, тазалап тураңыз.

Табаға туралған пияз бен бұрышты салыңыз да, төсек жасаңыз, оған бұрыш, лавр жапырағы мен туралған сарымсақ қосыңыз

6. Бірнеше қызанақты (3-4) текшелерге кесіп, табаға, пияз бен бұрыштың үстіне салыңыз.

Біз қызанақтың бір бөлігін текшелерге кесеміз, оларды пияз бен бұрыштың үстіне қоямыз & # 8230

7. Қуырылған балықты көкөніс төсегінің үстіне қатарластырыңыз.

& # 8230 және қуырылған балықты көкөністер төсегінің үстіне қойыңыз

8. Бұл міндетті емес, бірақ мен қызанақ текшелерінен басқа, қызанақтың үлкен кесектерін түртуді ұнатамын, сондықтан мен екі қызанақты турап, табаға, балыққа және одан кейін саламын.

Біз екі қызанақты тураймыз және & # 8230 & # 8230балықты қызанақ тілімдерімен шертіңіз

9. Лимонды екіге бөліп, балықтың үстіне біркелкі етіп жартысын сығыңыз. Мен қоспадым, бірақ сіз бір стақан ақ шарап қоюға болады. Таза жиналған науа оны пешке 30-45 минутқа қояды.

Пеште 30-45 минутқа қалдырыңыз

Дайын болған кезде науаны пештен шығарып, туралған ақжелкенмен безендіріңіз. Балық тақтайшасымен ақ шарап жақсы резонанс жасайды. Пісірілген томат тұздығындағы балықтар да жақсы және дәмді, мен бұл туралы сайтта жаздым.


1. Біз балықты тазалап, суық суға жуып, тұзды береміз, оны жақсы ағызып, аздап тұз алу үшін жарты сағатқа қоямыз.

Тұщы су балықтары мен карас. Біз оны тазалап, тұз береміз

Мен кастрюльге сәйкес келетін төрт крест балық дайындадым (мен ұялатын тағам қолдандым), бірақ сіз әдетте кез келген балықты қолдана аласыз. Дегенмен, ең дәмді табақ сазан болып қалады.

2. Балық ағызылып, тұздалғаннан кейін үлкен табаққа бір уыс ұн салып, балықты ұн арқылы айналдырыңыз. Отқа май құйылған табаны салып, балықты өте аз қуырыңыз, ұн қатқанша әр жағынан бір минут. Бұл ұн науаны пешке қойған кезде тұздықты байланыстырады.

Біз крестті ұнға салып, оны екі жағына аздап қуырамыз, сонда ұн ұнға айналады.

3. Пиязды тазалап, оны жюльенге кесіңіз. Джуллиенді қалай кесуге болады? & # 8211 Алдымен пиязды екіге бөліңіз, ұзынынан (тамырдан аяғына дейін), содан кейін екі жартысын түбірлік осіне перпендикуляр етіп жіңішке, бірақ бүйірлік тілімдерге кесіңіз.

Біз балықты қуырған табаға пиязды қатайтыңыз.

4. Болгар бұрышын жуып, қабығын аршып, оны ұсақтап турап, пияздың үстіне бір шымшым тұз қосыңыз.

Болгар бұрышын кішкене бөліктерге кесіңіз & # 8230және пияздың үстіне қосыңыз

5. Пияз бен бұрыш мөлдір болғаннан кейін, оларды табаққа салыңыз да, төсек жасаңыз, оның үстіне тағы 2-3 лавр жапырағы, бұрыш пен сарымсақ түйірін салып, тазалап тураңыз.

Табаға туралған пияз бен бұрышты салыңыз да, төсек жасаңыз, оған бұрыш, лавр жапырағы мен туралған сарымсақ қосыңыз.

6. Бірнеше қызанақты (3-4) текшелерге кесіп, табаға, пияз бен бұрыштың үстіне салыңыз.

Біз қызанақтың бір бөлігін текшелерге кесеміз, оларды пияз бен бұрыштың үстіне қоямыз & # 8230

7. Қуырылған балықты көкөніс төсегінің үстіне қатарластырыңыз.

& # 8230 және қуырылған балықты көкөністер төсегінің үстіне қойыңыз

8. Бұл міндетті емес, бірақ мен қызанақ текшелерінен басқа, қызанақтың үлкен кесектерін түртуді ұнатамын, сондықтан мен екі қызанақты турап, табаға, балыққа және одан кейін саламын.

Біз екі қызанақты тураймыз және & # 8230 & # 8230балықты қызанақ тілімдерімен шертіңіз

9. Лимонды екіге бөліп, балықтың үстіне біркелкі етіп жартысын сығыңыз. Мен қоспадым, бірақ сіз бір стақан ақ шарап қоюға болады. Таза жиналған науа оны пешке 30-45 минутқа қояды.

Пеште 30-45 минутқа қалдырыңыз

Дайын болған кезде науаны пештен шығарып, туралған ақжелкенмен безендіріңіз. Балық тақтайшасымен ақ шарап жақсы резонанс жасайды. Пісірілген томат тұздығындағы балықтар да жақсы және дәмді, мен бұл туралы сайтта жаздым.


1. Біз балықты тазалап, суық суға жуып, тұзды береміз, оны жақсы ағызып, аздап тұз алу үшін жарты сағатқа қоямыз.

Тұщы су балықтары мен карас. Біз оны тазалап, тұз береміз

Мен кастрюльге сәйкес келетін төрт крест балық дайындадым (мен ұялатын тағам қолдандым), бірақ сіз әдетте кез келген балықты қолдана аласыз. Дегенмен, ең дәмді табақ сазан болып қалады.

2. Балық ағызылып, тұздалғаннан кейін үлкен табаққа бір уыс ұн салып, балықты ұн арқылы айналдырыңыз. Отқа май құйылған табаны салып, балықты өте аз қуырыңыз, ұн қатқанша әр жағынан бір минут. Бұл ұн науаны пешке қойған кезде тұздықты байланыстырады.

Біз крестті ұнға салып, оны екі жағына аздап қуырамыз, сонда ұн ұнға айналады.

3. Пиязды тазалап, оны жюльенге кесіңіз. Джуллиенді қалай кесуге болады? & # 8211 Алдымен пиязды екіге бөліңіз, ұзынынан (тамырдан аяғына дейін), содан кейін екі жартысын түбірлік осіне перпендикуляр етіп жіңішке, бірақ бүйірлік тілімдерге кесіңіз.

Біз балықты қуырған табаға пиязды қатайтыңыз.

4. Болгар бұрышын жуып, қабығын аршып, оны ұсақтап турап, пияздың үстіне бір шымшым тұз қосыңыз.

Болгар бұрышын кішкене бөліктерге кесіңіз & # 8230және пияздың үстіне қосыңыз

5. Пияз бен бұрыш мөлдір болғаннан кейін, оларды табаққа салыңыз да, төсек жасаңыз, оның үстіне тағы 2-3 лавр жапырағы, бұрыш пен сарымсақ түйірін салып, тазалап тураңыз.

Табаға туралған пияз бен бұрышты салыңыз да, төсек жасаңыз, оған бұрыш, лавр жапырағы мен туралған сарымсақ қосыңыз

6. Бірнеше қызанақты (3-4) текшелерге кесіп, табаға, пияз бен бұрыштың үстіне салыңыз.

Біз қызанақтың бір бөлігін текшелерге кесеміз, оларды пияз бен бұрыштың үстіне қоямыз & # 8230

7. Қуырылған балықты көкөністер төсегінің үстіне қатарластырыңыз.

& # 8230 және қуырылған балықты көкөністер төсегінің үстіне қойыңыз

8. Бұл міндетті емес, бірақ мен қызанақ текшелерінен басқа, үлкен қызанақ кесектерін түртуді ұнатамын, сондықтан мен екі қызанақты тілімдеп, табаға, балыққа және келесіге саламын.

Біз екі қызанақты тураймыз және & # 8230 & # 8230балықты қызанақ тілімдерімен шертіңіз

9. Лимонды екіге бөліп, балықтың үстіне біркелкі етіп жартысын сығыңыз. Мен қоспадым, бірақ сіз бір стақан ақ шарап қоюға болады. Таза салынған науа оны пешке 30-45 минутқа қояды.

Пеште 30-45 минутқа қалдырыңыз

Дайын болған кезде науаны пештен шығарып, туралған ақжелкенмен безендіріңіз. Балық тақтайшасымен ақ шарап жақсы резонанс жасайды. Пісірілген томат тұздығындағы балықтар да жақсы және дәмді, мен бұл туралы сайтта жаздым.


Тұқы тазартылады, жуылады және 10 бөлікке бөлінеді және қуырылады. Пияз тазартылады, жуылады, таразы кесіледі.

Сарымсақ тазартылады, жуылады және ұсақ туралған. Томаттар жуылады, күйдіріледі, қабығы аршылып, текшелерге кесіледі. Жасыл ақжелкен тазартылады, жуылады және ұсақ туралған, томат пастасы 100 мл суда сұйылтылған.

Пиязды суға пісіріңіз. Кесілген қызанақты қосыңыз. Қайнағаннан кейін томат пастасын, паприка, бұрыш, лавр жапырағы, сарымсақ, 1 л қайнаған су мен тұзды қосыңыз. Тұздықты 10-15 минут қайнатыңыз және пісірілген көкөністермен жабылатын балық кесектерін қосыңыз және науаны пешке 20 минут, орташа температурада қойыңыз.

Пісірудің соңына қарай дәміне қарай шарап пен тұзды қосыңыз.

«Плачи доброгеана» рецепті Russenart Communications қоғаммен байланыс агенттігі Arpis брендімен бірлесе отырып әзірлеген «Румындық аспаздық дәстүрлерді аш» жобасының бөлігі болып табылады және Дунай атырауындағы Пенсия Черхана, Крисан, Тулцеядан алынады.

Наурыз айынан бастап әлеуметтік жауапкершілік жобасы бойынша іс -шаралар жобаның негізгі серіктесі Arpis премиум брендінің қолдауымен 1992 жылы іске қосылды. Arpis өнімінің портфолиосында жүгері ұны, бидай ұны, жарма, сірке суы, май, т.б.

Доброгалық сазан немесе басқа да балық бәліші жасыл ақжелкенмен және полента қосылған.


1. Біз балықты тазалап, оны суық сумен жуып, тұзды береміз, оны жақсы ағызып, аздап тұз алу үшін жарты сағатқа қоямыз.

Тұщы су балықтары мен карас. Біз оны тазалап, тұз береміз

Мен кастрюльге сәйкес келетін төрт крест балық дайындадым (мен ұялатын тағам қолдандым), бірақ сіз әдетте кез келген балықты қолдана аласыз. Дегенмен, ең дәмді табақ сазан болып қалады.

2. Балық ағызылып, тұздалғаннан кейін үлкен табаққа бір уыс ұн салып, балықты ұн арқылы айналдырыңыз. Отқа май құйылған табаны салып, балықты өте аз қуырыңыз, ұн қатқанша әр жағынан бір минут. Бұл ұн науаны пешке қойған кезде тұздықты байланыстырады.

Біз крестті ұнға салып, оны екі жағына қысқаша қуырамыз, сонда ұн ұнға айналады.

3. Пиязды тазалап, оны жюльенге кесіңіз. Джуллиенді қалай кесуге болады? & # 8211 Алдымен пиязды екіге бөліңіз, ұзынынан (тамырдан аяғына дейін), содан кейін екі жартысын түбірлік осіне перпендикуляр етіп жіңішке, бірақ бүйірлік тілімдерге кесіңіз.

Біз балықты қуырған табаға пиязды қатайтыңыз.

4. Болгар бұрышын жуып, қабығын аршып, оны ұсақтап турап, пияздың үстіне бір шымшым тұз қосыңыз.

Болгар бұрышын кішкене бөліктерге кесіңіз & # 8230және пияздың үстіне қосыңыз

5. Пияз бен бұрыш мөлдір болғаннан кейін, оларды науаға салыңыз да, төсек жасаңыз, оның үстіне тағы 2-3 лавр жапырағы, бұрыш пен сарымсақ түйірін салып, тазалап тураңыз.

Табаға туралған пияз бен бұрышты салыңыз да, төсек жасаңыз, оған бұрыш, лавр жапырағы мен туралған сарымсақ қосыңыз.

6. Бірнеше қызанақты (3-4) текшелерге кесіп, табаға, пияз бен бұрыштың үстіне салыңыз.

Біз қызанақтың бір бөлігін текшелерге кесеміз, оларды пияз бен бұрыштың үстіне қоямыз & # 8230

7. Қуырылған балықты көкөніс төсегінің үстіне қатарластырыңыз.

& # 8230 және қуырылған балықты көкөністер төсегінің үстіне қойыңыз

8. Бұл міндетті емес, бірақ мен қызанақ текшелерінен басқа, үлкен қызанақ кесектерін түртуді ұнатамын, сондықтан мен екі қызанақты тілімдеп, табаға, балыққа және келесіге саламын.

Біз екі қызанақты тураймыз және & # 8230 & # 8230балықты қызанақ тілімдерімен шертіңіз

9. Лимонды екіге бөліп, балықтың үстіне біркелкі етіп жартысын сығыңыз. Мен қоспадым, бірақ сіз бір стақан ақ шарап қоюға болады. Таза салынған науа оны пешке 30-45 минутқа қояды.

Пеште 30-45 минутқа қалдырыңыз

Дайын болған кезде науаны пештен шығарып, туралған ақжелкенмен безендіріңіз. Балық тақтайшасымен ақ шарап жақсы резонанс жасайды. Пісірілген томат тұздығындағы балықтар да жақсы және дәмді, мен бұл туралы сайтта жаздым.


Доброгей балық табақшасы

Бұл рецептті дайындау үшін сізге балық - сазан немесе басқа балық қажет болады, оны тазалап, лайықты кесектерге бөліп, май ваннасында қуырасыз. Қуырылған балық бөлек қойылады, осы уақыт ішінде тұздық дайындалады. Картопты тазалап, шырынды сығып алыңыз. Консервіленген қызыл пиязды немесе күйдірілген және туралған қызанақты қосыңыз. Бес минуттан кейін тағы 100 грамм томат пастасы, тұз, бұрыш, паприка, лавр жапырағы, жаңа туралған сарымсақ пен 1 ​​литр су қосыңыз. Бұл қоспаны төрттен бір сағат қайнатыңыз, содан кейін пешке төзімді ыдысқа салыңыз, қуырылған балықты қосып, 20 минут пісіріңіз. Түпнұсқалық дәм үшін соусты ақ шараппен азайтуға болады. Бір уыс майдалап туралған жасыл ақжелкен себіңіз және полентаға қызмет етіңіз.

Оған тәжірибесі бойынша «Менің үйім» және «Менің үй жоспарым» журналдарының бас редакторы ретінде ұсынылады.


Балық табақшасы & # 8211 Бейне рецепт

Біз балық табағын сазаннан немесе кез келген балықтан дайындай аламыз.
Біз сазанды бәрібір дайындай аламыз, сондықтан менде сүйегі жоқ ұсақ балық болған кезде плачи жасауды жөн көремін, ол да қуырылады, бірақ егер біз балық плачи дайындасақ, онда бізде азық -түлік көп болады, сонымен қатар өте дәмді болады.
Біз қазір теңіздегі ең дәмді балық саналатын Қара теңізден жыртқыш балық люфар тақтасын дайындадық.
Қасқыр теңізде тұрады, бірақ теңізде дауыл кезінде немесе скумбрия, анчоус немесе басқа да ұсақ балықтардың таяғын қуып, аң аулаған кезде жағаға шығады, ол тістері мықты.
Лупа өте дәмді болудан басқа, омыртқадан басқа қабыршақтары жоқ сүйектері жоқ, сондықтан оны дайындау өте оңай, оны ішекпен ішу керек, және сіз оны аяқтадыңыз, біз оны оңай жуып, дайындай аламыз. Біз қалаймыз.
Әлемдегі ең жақсы тұзды ерітінді - луфар тұзды тұзы, дейді Қара теңізде балық аулауға үйренген барлық балықшылар.
Ақыры балық сатушыларды тауып, бірнеше фунт сатып алдым.
Мен сондай -ақ қуырылған балықты, тұзды ерітінді мен табақты дайындадым, бірінен екіншісі жақсы.
Мен тауық тұздығының рецептін жариялағандықтан & # 8211 сіз рецептті мына жерден көре аласыз, ал балық тұздығының тұздығынан тауық тұздығымен бірдей дайындалады, мен нағыз ақылсыздыққа айналған балық табақшасының рецептін жариялаймын. ерекше, өте дәмді.
Мен көмектесе алмадым, мұнда сіз көре алатын классикалық рецепт бойынша қышқыл балық сорпасын дайындадым, мен бұл балыққа өте риза болдым, ол өте дәмді және оңай дайындалады.
Мен табақты отта да, пеште де дайындадым, ал балықтың дәмді және әдемі болуы үшін қуыру үшін ұн мен жүгеріні пайдаланбадым, мен балықты тұздықтың үстіне қоймадым. ол пеште және басқаларында. Мен әлемдегі ең жақсы табақты алдым.
Балық тұтас күйінде қалды, ұсақталмады және дайындалған тұздықта қайнатылды, сондықтан мен балықты бұзбай -ақ ең жақсы дәмге ие болдым, өйткені мұндай жақсы балық үшін өте өкінішті болар еді және біз оны жиі таба алмаймыз.

ҚҰРАМЫ:
& # 8211 балық (біз кез келген балықты қолдана аламыз: сазан, крест, скумбрия, люфар)
& # 8211 5 орташа пияз
& # 8211 2 қызыл бұрыш
& # 8211 1 жасыл немесе сары бұрыш
& # 8211 400 мл қызанақ шырыны
& # 8211 1 ас қасық томат пастасы
& # 8211 1 ас қасық жоғары тұз
& # 8211 2 ірі түйір сарымсақ
& # 8211 2 розмарин бұтақтары

ДАЙЫНДЫҚТЫ төмендегі видеодан көре аласыз.
Ләззат алыңыз!


Балық табақшасы

1. Балықты жуыңыз, оны үлкен бөліктерге бөліп, дуршлагқа ағызыңыз. Лимон шырынын себіңіз және тұз бен бұрыш қосыңыз. 5 минутқа қойыңыз, содан кейін ұннан өткізіп, ыстық майға, орташа отта, әр жағынан 3-4 минут қана қуырыңыз.

2. Бөлек, 2-3 ас қасық майы бар табада қабыршақтармен кесілген пиязды қуырыңыз. Жарты шай қасық тұз себіңіз де, кішкене отта жылтыр пияз болу үшін жеткілікті етіп пісіріңіз. Суға бүктелген шарапты қосыңыз, 10 минут қайнатыңыз және ыстыққа төзімді ыдысқа құйыңыз.

3. Бұршақ, ұсақ туралған сарымсақ, пончик пен туралған қызанақ себіңіз. Соңында ыдыстан тұздыққа батырылған лавр жапырағы мен балық кесектерін салыңыз. Тұзды дәміне қарай тұз бен лимон шырынын қосып, ыстық пеште орташа отта 25-30 минут пісіріңіз.


Балық табақшасы

1. Балықты жуыңыз, оны үлкен бөліктерге бөліп, дуршлагқа ағызыңыз. Лимон шырынын себіңіз және тұз бен бұрыш қосыңыз. 5 минутқа қойыңыз, содан кейін ұннан өткізіп, ыстық майға, орташа отта, әр жағынан 3-4 минут қана қуырыңыз.

2. Бөлек, 2-3 ас қасық майы бар табада қабыршақтармен кесілген пиязды қуырыңыз. Жарты шай қасық тұз себіңіз де, кішкене отта жылтыр пияз болу үшін жеткілікті пісіріңіз. Суға бүктелген шарапты қосыңыз, 10 минут қайнатыңыз және ыстыққа төзімді ыдысқа құйыңыз.

3. Бұршақ, ұсақ туралған сарымсақ, пончик пен туралған қызанақ себіңіз. Соңында ыдыстан тұздыққа батырылған лавр жапырағы мен балық кесектерін салыңыз. Тұзды дәміне қарай тұз бен лимон шырынын қосып, ыстық пеште орташа отта 25-30 минут пісіріңіз.


Бейне: Трофей жыланбалықты тазалау әдісі, қуырдақ пісіріп, балық ұстадық (Маусым 2022).